Denne fiken- og eplehavrecrumblen er den perfekte høstbrunchretten

Innhold

• Anmeldelse for

Det er den strålende tiden på året når høstfrukt begynner å dukke opp på bondemarkedene (eplesesongen!), men sommerfrukter, som fiken, er fortsatt rikelig. Hvorfor ikke kombinere det beste fra begge verdener i en fruktcrumble?

Denne fiken- og eplecrumblen har frisk frukt som basen, og tilsetter deretter en smuldre laget av havre, helhvetemel, hakkede valnøtter og strimlet kokosnøtt kombinert med honning og kokosolje. Det er en smakfull, sunn oppskrift og den perfekte måten å bytte opp din vanlige søte brunsjrutine med vafler eller arme riddere. Vis frem dine bakevarer og ta med denne smuldret til din neste søndagsbrunch -samling. (Neste opp: 10 sunne epleoppskrifter for høsten)

Fig Apple Havre Crumble

Serverer: 6 til 8

Ingredienser

• 4 kopper ferske fiken
• 1 stort eple (velg en variant som bakes godt)
• 1 kopp tørr havre
• 1/2 kopp fullkornshvetemel
• 2 ss strimlet kokos
• 1/4 ts kanel
• 1/4 ts salt
• 1/4 kopp hakkede valnøtter
• 1/2 kopp honning
• 2 ss kokosolje
• 2 ts vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Dekk en 8-tommers firkantet stekepanne (eller lignende størrelse) med matlagingsspray.
2. Skjær fiken i skiver og legg dem i en bolle. Skrell og skjær eplet i tynne skiver, og legg det i samme bolle. Kjør for å kombinere, og overfør deretter til bakepannen.
3. Ha havre, mel, strimlet kokos, kanel, salt og hakkede valnøtter i en bolle.
4. Tilsett honning, kokosolje og vaniljeekstrakt i en liten kjele over svak varme. Rør ofte til blandingen er jevnt kombinert og smeltet.
5. Skje 2 ss av honningblandingen direkte på toppen av frukten. Hell resten av honningblandingen i bollen med de tørre ingrediensene. Rør med en treskje til det er jevnt blandet.
6. Skje smuldret oppå frukten. Stek i 20 minutter, eller til crumblen er gyllenbrun. Ta ut av ovnen og la avkjøles litt før du nyter.

Anmeldelse for