Utvider vegansk kosthold levetiden?

Innhold

• Noen veganere lever kanskje lenger
• Hvorfor lever noen veganere lenger?
• Veganske dietter er ofte rike på næringsrike forbindelser
• Veganere har en sunnere livsstil
• Ikke alle veganere lever lenger
• Bunnlinjen

Det vestlige kostholdet og livsstilen blir ofte sett på som to av de viktigste bidragsyterne til rask aldring og sykdom.

Dermed lurer mange på om alternative dietter, for eksempel det veganske kostholdet, hjelper folk å leve lengre og sunnere liv. Faktisk har du kanskje hørt påstander om at veganere har en lengre levetid enn altetere.

Det veganske kostholdet er knyttet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert lavere risiko for overvekt, type 2-diabetes, visse kreftformer og hjertesykdommer (1, 2, 3).

Effektene på lang levetid er imidlertid mye mer nyanserte.

Denne artikkelen forklarer om veganere lever lenger enn ikke-veganere.

Noen veganere lever kanskje lenger

Forskning som undersøker koblingen mellom plantebaserte dietter og levetid har gitt blandede resultater.

En stor gjennomgang av veganere og vegetarianere i Storbritannia, Tyskland, USA og Japan antyder at de har en 9% lavere risiko for død av alle årsaker, sammenlignet med altetere (4).

En annen studie undersøkte Seventh Day Adventists i Nord-Amerika. Syvendedags adventistdiet er vanligvis plantebasert, rik på hele matvarer og er fri for alkohol og koffein - selv om noen kan inneholde små mengder egg, meieri eller kjøtt.

Studien antydet at vegetarianere og veganere kan ha fordel av 12% lavere risiko for død, sammenlignet med mennesker som spiser kjøtt (5).

Når de var atskilt fra resten, hadde veganere 15% lavere risiko for å dø for tidlig av alle årsaker, noe som indikerer at et vegansk kosthold faktisk kan hjelpe mennesker til å leve lenger enn de som holder seg til vegetariske eller altetende spisemønstre (5).

Andre studier på vegetarianere i Storbritannia og Australia rapporterer imidlertid at det ikke er større sannsynlighet for at de lever lenger enn ikke-vegetarianere (6, 7).

Dermed er det ingen definitive koblinger mellom veganisme og levetid.

Videre grupperer de fleste studier vegetarianere og veganere sammen, noe som gjør det vanskelig å bestemme den eksakte effekten av hvert kosthold på en persons forventede levealder. Derfor er det nødvendig med mer forskning utelukkende på veganske dietter før sterke konklusjoner kan treffes.

Noen vitenskapelige vurderinger antyder at vegetariske og veganske dietter kan hjelpe mennesker til å leve lenger, men disse funnene er ikke universelle. Som sådan er mer omfattende studier nødvendige.

Hvorfor lever noen veganere lenger?

Forskere teoretiserer at veganere som lever lenger enn gjennomsnittet har en tendens til å gjøre det av to hovedgrunner som involverer både kosthold og livsstil.

Veganske dietter er ofte rike på næringsrike forbindelser

Veganisme eliminerer alle dyrebaserte matvarer, inkludert kjøtt, meieri, egg og produkter som stammer fra dem. Dette resulterer vanligvis i en diett som er rik på frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø (8).

Forskning antyder at dietter fylt med disse plantematene kan hjelpe mennesker til å leve lenger. Det samme kan sies om dietter med lite rødt og bearbeidet kjøtt (9, 10, 11, 12, 13).

Dessuten pleier veganske dietter å pakke rikelig med fiber, planteprotein og antioksidanter (5, 14, 15, 16).

Kosthold som er rike på disse næringsstoffene antas å beskytte mot overvekt, diabetes type 2, kreft og hjertesykdom - noe som kan fremme økt forventet levealder (17, 18, 19).

Veganere har en sunnere livsstil

Som gruppe kan det være mer sannsynlig at veganere følger en helsebevisst livsstil sammenlignet med befolkningen generelt.

For eksempel viser forskning at det kan være mindre sannsynlig at veganere røyker eller drikker alkohol. De ser også ut til å være mer sannsynlig å opprettholde en normal kroppsmasseindeks (BMI), trene regelmessig og unngå altfor bearbeidet søppelmat (5).

Eksperter tror at denne økte helsebevisstheten kan være med på å forklare hvorfor noen veganere lever lenger enn ikke-veganere (6, 7).

Veganske dietter har en tendens til å være rike på næringsstoffer som kan beskytte mot sykdommer og øke levetiden din. Mange som følger dette spisemønsteret, tar også livsstilsvalg, for eksempel å trene regelmessig og unngå bearbeidet mat, som kan hjelpe levetiden.

Ikke alle veganere lever lenger

Det er viktig å huske at ikke alle veganske dietter er rike på næringsstoffer. Faktisk kan noen veganere stole sterkt på sukkerholdig, bearbeidet mat - noe som kan påvirke levetiden negativt (5, 6, 7, 20).

Spesielt tyder studier som vurderer plantebaserte dietter basert på deres relative mengder bearbeidet og næringsrik mat at bare robuste, godt planlagte plantebaserte dietter er knyttet til en utvidet levetid og lavere risiko for sykdom (1, 21, 22).

Et sunt vegansk kosthold er vanligvis definert som et som er rikt på minimalt bearbeidede plantemat, som frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø, med svært få bearbeidet søppelmat.

I mellomtiden kan et dårlig planlagt vegansk kosthold stole sterkt på søtsaker, bearbeidede varer og annen mat som er teknisk vegansk, men veldig dårlig i næringsstoffer.

En studie hevder for eksempel at plantebaserte dietter som helhet kan redusere risikoen for å dø av hjertesykdom med 8%. Næringsrike, plantebaserte dietter senker imidlertid denne risikoen med 25% - mens usunne øker den med 32% (21).

En annen antyder at å forbedre kvaliteten på et plantebasert kosthold over 12 år kan redusere sannsynligheten for å dø for tidlig med 10%. Omvendt kan det å redusere kvaliteten i samme periode føre til 12% høyere risiko for tidlig død (22).

Dette kan forklare hvorfor en fersk gjennomgang fant at mens vegetarianere mer sannsynlig lever lenger enn befolkningen generelt, er forventet levealder ikke høyere enn hos tilsvarende helsebevisste kjøtespisere (23).

Imidlertid sammenlikner få studier direkte effekten av sunne eller usunne veganske dietter med sunne eller usunne altetende. Totalt sett er det behov for mer forskning.

Dårlig planlagte veganske dietter gir sannsynligvis ikke de samme helsemessige fordelene som næringsrike versjoner av kostholdet. Næringsfattige veganske dietter kan til og med redusere forventet levealder.

Bunnlinjen

Veganske dietter er knyttet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert en lavere risiko for overvekt, diabetes type 2, visse kreftformer og hjertesykdommer. Noen bevis tyder på at de også kan hjelpe deg å leve lenger.

Likevel, som de fleste dietter, varierer veganske dietter i kvalitet. Dette kan delvis forklare hvorfor veganere ikke alltid lever over ikke-veganere.

Hvis du er vegansk og ønsker å maksimere noen levetidsfremmende effekter, kan du erstatte bearbeidet mat i kostholdet ditt med hele plantemat som frukt, grønnsaker, belgfrukter, fullkorn, nøtter og frø.