Kosthold for gastroøsofageal refluks

Innhold

• Mat å unngå
• Tillatte matvarer
• Reflux diettmeny
• Andre forholdsregler som må følges

Dietten for gastroøsofageal refluks bør være balansert og variert. Det er viktig å inkludere frukt, grønnsaker og hvitt kjøtt, i tillegg til å anbefale å unngå mat som er vanskelig å fordøye eller som forårsaker irritasjon i magen, som stekt mat og pepper, for eksempel.

Refluks skjer når magesyre stiger opp i spiserøret, spesielt etter måltider, og forårsaker symptomer som svie, smerter ved svelging og oppblåsthet. Behandlingen av gastroøsofageal refluks består hovedsakelig av å gjøre noen endringer i spisevaner, men i noen tilfeller kan legen anbefale bruk av noen medisiner om nødvendig. Forstå hvordan refluksbehandling gjøres.

Mat å unngå

Maten som konsumeres påvirker direkte mengden syre som produseres i magen, så å eliminere matvarer som øker syrekonsentrasjonen, hjelper til med å forbedre symptomene hos noen mennesker.

Det er viktig å nevne at matvarene som forverrer reflukssymptomene kan variere fra person til person. Det er viktig å identifisere hva disse matvarene er, og dermed unngå inntak. Matvarer som kan forverre gastroøsofageal reflukssymptomer er:

• Fett og mat som inneholder dem, ettersom fordøyelsen gjøres mye saktere og maten holder seg i magen i lengre tid, noe som reduserer gastrisk tømming og øker syreproduksjonen og sannsynligheten for symptomer på tilbakeløp. Dermed anbefales det å unngå inntak av rødt kjøtt, pølser, bologna, pommes frites, tomatsaus, majones, croissanter, kaker, kaker, pizza, industrisauser, gule oster, smør, margarin, smult, bacon og yoghurt integrert;
• Koffeinfordi det er en stimulerende forbindelse, kan det irritere magesekken og favorisere tilbakeløp. Derfor anbefales det å unngå mat som inneholder koffein, som kaffe, svart te, grønn te, matte, brus, energidrikker og sjokolade.
• Alkoholholdige drikkevarer, hovedsakelig gjærede som øl og vin, da de irriterer magen og øker syreproduksjonen;
• Kullsyreholdige drikker, slik som brus og musserende vann, ettersom de øker trykket inne i magen;
• Matvarer fra mynte og mynte, da de kan irritere mageslimhinnen;
• Paprika, varme sauser og krydder, da de også irriterer magesekken og favoriserer økt surhet, noe som resulterer i reflukssymptomer.

I tillegg, hos noen mennesker, spesielt de som også har spiserør, kan sitrusfôr som appelsin, ananas, sitron og tomat forårsake smerte og ubehag, og det er viktig å unngå disse matvarene i disse tilfellene.

Noen mennesker kan også føle seg dårlige om å spise mat som inneholder løk og hvitløk, eller når de spiser frukt med mye fett som avokado og kokosnøtt, det er viktig å holde øye med deres toleranse.

Tillatte matvarer

Maten som skal inkluderes i dietten er frukt og grønnsaker, og det anbefales også å foretrekke inntak av fettfattig kjøtt, som skinnfri kylling og kalkun, samt fisk og eggehvite. Meieriprodukter og derivater derav må skummet, med inntak av hvite oster, som ricotta og cottage cheese, anbefales. Det er også mulig å konsumere brød, ris, bananer, pasta, poteter og bønner uten kontraindikasjon.

De gode fettene avledet av olivenolje og frø kan spises i små porsjoner. I tillegg er det mulig å inkludere ingefær i tilberedningen av måltider eller i form av te, da den har antiinflammatoriske egenskaper, noe som forbedrer symptomene knyttet til gastrisk tømming.

Det anbefales også å drikke kamille te, da det forbedrer symptomene på dårlig fordøyelse og har en beroligende og avslappende effekt på magen, lindrer surhet og tilbakeløp.

Reflux diettmeny

Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny med tilbakeløpskost.

Mengdene som er inkludert i menyen, kan variere avhengig av alder, kjønn, fysisk aktivitet og om personen har noen annen sykdom eller ikke, så det anbefales å gå til ernæringsfysiologen slik at diettplanen passer til individuelle behov.

Når diett- og medikamentell behandling ikke lindrer reflukssymptomer, kan legen anbefale kirurgi for å styrke pylori lukkemuskelen og forhindre magesaft i å komme tilbake til spiserøret. Forstå hvordan tilbakeløpskirurgi gjøres.

Andre forholdsregler som må følges

I tillegg til mat er det viktig å opprettholde en rekke forholdsregler for å forhindre tilbakeløp, for eksempel:

• Spis små porsjoner flere ganger om dagen, hver 2. eller 3. time;
• Unngå å drikke væske under måltidene;
• Unngå å spise 3 til 4 timer før sengetid;
• Øk forbruket av frukt og grønnsaker;
• Unngå å legge deg eller trene rett etter måltidene;
• Tyg maten godt og spis sakte og på et stille sted;
• Når det gjelder overvekt, bør det utføres et balansert og kalorifattig diett som favoriserer vekttap, og det er viktig å gå til ernæringsfysiologen for å etablere en tilstrekkelig ernæringsplan med personens behov;
• Sov i en vinkel på 45 grader, legg en pute eller løft hodet på sengen, og reduser dermed refluks om natten;
• Unngå å bruke stramme klær og stropper, da de kan øke trykket i magen, og favorisere tilbakeløp.

I tillegg er det også viktig å slutte å røyke og redusere stress, da begge er faktorer som øker risikoen for tilbakeløp. Her er noen tips for å behandle refluks naturlig: