Gass diett: mat å unngå og hva du skal konsumere

Innhold

• Matvarer som forårsaker gasser
• Hvordan identifisere matvarer som forårsaker gasser
• Matvarer som reduserer gasser
• Menyalternativ
• Kombinasjon av matvarer som forårsaker gasser

Dietten for å bekjempe tarmgasser må være lett å fordøye, noe som gjør at tarmen kan fungere riktig og opprettholde balansen i tarmfloraen, da det er mulig å redusere produksjonen av gasser og følelsen av ubehag, utspenning og magesmerter .

Det er noen matvarer som favoriserer dannelse av gasser, som bønner, brokkoli og mais, da de gjæres i tarmen. Imidlertid må denne dietten være personlig, da mattoleranse kan variere fra person til person. Derfor er det viktig at ernæringsfysiologen blir konsultert for å gjennomføre en fullstendig evaluering og indikere en spiseplan etter dine behov.

Matvarer som forårsaker gasser

Matvarer som forårsaker en økning i gassproduksjon i tarmen er:

• Bønner, mais, erter, linser, kikerter;
• Brokkoli, kål, løk, blomkål, agurk, rosenkål, kålrot;
• Hele melk og meieriprodukter, hovedsakelig på grunn av dets høye fettinnhold og tilstedeværelsen av laktose;
• Egg:
• Sorbitol og xylitol, som er kunstige søtningsmidler;
• Matvarer rik på fiber, som havre, havrekli, bygg og brun ris, da disse matvarene har muligheten til å gjære i tarmen;
• Brus og andre kullsyreholdige drikker.

I tillegg bør forbruk av mat som er rik på saus og fett, som pølser, rødt kjøtt og stekt mat, også unngås. Lær mer om matvarer som forårsaker gasser.

Hvordan identifisere matvarer som forårsaker gasser

Ettersom matvarene som produserer gasser kan variere fra person til person, er det viktig at personen fører en matdagbok, ettersom det er mulig å identifisere den mulige årsaken til gassproduksjon og dermed unngå forbruk. Se hvordan en matdagbok blir laget.

Det ideelle er å eliminere en mat eller en gruppe matvarer for å vurdere effekten av mangelen på maten i kroppen. Denne prosessen kan begynne med melk og meieriprodukter, etterfulgt av korn og grønnsaker for å identifisere personen som er ansvarlig for å produsere gassene.

Hvis noe frukt er ansvarlig for økningen i gassproduksjonen, kan du konsumere frukten uten skallet, for å redusere mengden fiber eller bake den. Når det gjelder belgfrukter, kan du la maten ligge i bløt i omtrent 12 timer, bytte vannet noen ganger og deretter koke i et annet vann på svak varme. Disse teknikkene kan fungere for noen mennesker og redusere matens egenskap til å forårsake gasser.

Matvarer som reduserer gasser

I tillegg til å fjerne matvarer som stimulerer gassdannelse, er det også viktig å inkludere i dietten produkter som forbedrer fordøyelsen og helsen til tarmfloraen, for eksempel:

• Tomat og sikori;
• Kefir yoghurt eller vanlig yoghurt med bifide bakterier eller laktobaciller, som er gode bakterier for tarmen og fungerer som probiotika;
• Spis sitrongress, ingefær, fennikel eller gorse te.

I tillegg er andre tips som bidrar til å redusere gassproduksjonen, å unngå å drikke væske under måltidene, spise sakte, tygge godt og gjøre fysisk aktivitet regelmessig, da dette er tips som fremskynder fordøyelsen og forbedrer tarmtransitt, og reduserer gassproduksjonen av bakterier. Lær om andre strategier for å eliminere tarmgasser.

Menyalternativ

Følgende tabell viser et diettalternativ for å forhindre dannelse av tarmgasser:

Hvis noen av matvarene som er inkludert i menyen, er ansvarlige for produksjonen av gasser, anbefales det ikke å konsumere den. Dette er fordi dietten og mengdene som er nevnt varierer i henhold til personens toleranse, alder, kjønn, fysiske aktivitet og hvis person har noen annen assosiert eller ikke assosiert sykdom. Derfor er det mest anbefalte å søke veiledning fra en ernæringsfysiolog slik at en fullstendig vurdering kan gjøres og en ernæringsplan tilpasset dine behov blir utarbeidet.

Kombinasjon av matvarer som forårsaker gasser

Noen av kombinasjonene som øker dannelsen av flere gasser er:

1. Bønner + kål;
2. Brun ris + egg + brokkoli salat;
3. Melk + frukt + søtningsmiddel basert på sorbitol eller xylitol;
4. Egg + kjøtt + potet eller søtpotet.

Disse kombinasjonene fører til at fordøyelsen blir tregere, noe som får maten til å gjære over lengre tid i tarmen og danne flere gasser. I tillegg bør personer som allerede har forstoppelse også unngå disse matvarene, siden jo tregere tarmtransitt, desto større produksjon av flatulens.

Se videoen for flere tips for å avlaste tarmgass: