Budwig's Diet: Hva det er og hvordan du gjør det

Innhold

• Hvordan dietten fungerer
• Hvordan gjøre Budwig dietten
• Hvordan lage Budwig-krem
• Mulige bivirkninger

Budwig dietten er en diettplan utviklet på 1960-tallet av biokjemiker Dr.ª Johanna Budwig, en spesialist innen fett og lipider og en av de første forskerne som snakket om viktigheten av omega 3 og helsemessige fordeler av kokosnøttolje.

Denne dietten er basert på bruk av sunn mat og fett for å optimalisere cellulær metabolisme og styrke kroppen mot kreft. Dermed kan retningslinjene for denne dietten følges ikke bare av de som allerede har kreft, men også for å forbedre kroppens funksjon og forhindre utseende av kreft.

Hvordan dietten fungerer

I tillegg til å inkludere mange sunne matvarer, som grønnsaker og frukt, og eliminere industrialiserte produkter, er Budwig-dietten også basert på bruk av sunne fettstoffer, som omega 3, som finnes i matvarer som linfrø, chiafrø eller fiskefettige matvarer. som tunfisk og laks. Se andre matvarer rike på omega 3.

Imidlertid er idealet at disse fettene konsumeres i en preemulgert form, for å lette absorpsjonen av kroppen. Av denne grunn opprettet Dr. Budwig en krem ​​som blander forskjellige matvarer og som tillater emulgering av fett, noe som sikrer best mulig opptak.

Siden godt fett har en kraftig betennelsesdempende virkning, når de absorberes bedre, reduserer de hele betennelsesprosessen som er viktig for fødselen og veksten av en svulst.

Hvordan gjøre Budwig dietten

Hovedgrunnlaget for denne dietten er Budwig-kremen, laget av ost hytte og linfrøolje, som bør konsumeres flere ganger i løpet av dagen. Imidlertid inkluderer andre retningslinjer å spise:

• Diverse frukt;
• Grønnsaker;
• Mat rik på fiber.

Og unngå andre matvarer som:

• Kjøtt, spesielt bearbeidet;
• Sukker;
• Smør eller margarin.

I tillegg til mat, oppmuntrer Budwigs diett også inntak av renset vann og fremmer soleksponering for produksjon av tilstrekkelig vitamin D. Slik øker du mengden vitamin D ved å utsette deg riktig for solen.

Ideelt sett bør dietten startes med akkompagnement av en ernæringsfysiolog og bør aldri erstatte den medisinske behandlingen som er angitt for behandling av kreft.

Hvordan lage Budwig-krem

For å forberede Budwig-kremen, bland 2 ss linfrøolje med 4 ss ost hytte eller kvark, til oljen ikke lenger er synlig. Hvis du foretrekker det, og for å variere smaken, er det mulig å tilsette nøtter, mandler, banan, kokosnøtt, kakao, ananas, blåbær, kanel, vanilje eller fersk fruktjuice. Ideelt sett bør tilsatte matvarer være organiske og linfrøolje skal oppbevares i kjøleskapet.

Budwigs krem ​​bør alltid tilberedes før du spiser, og bør inntas innen 15 minutter etter tilberedning, for å garantere alle egenskapene.

Denne kremen kan spises opptil 3 eller 4 ganger om dagen, og er et utmerket alternativ å spise til frokost etter faste.

Mulige bivirkninger

Budwig dietten har flere positive effekter for kroppen, men siden det er et mer restriktivt kosthold enn den typen mat som de fleste mennesker gjør, kan det forårsake noen symptomer i de tidlige dagene som diaré, overdreven gass og ubehag. Generelt, men dette er vanligvis forårsaket av avgiftning av kroppen.

Alle som tar noen form for medisinering, bør også snakke med legen før du begynner på dietten, siden overdreven inntak av linfrø kan gjøre effekten av noen medisiner vanskelig. I tillegg kan linfrø også være kontraindisert i noen tilfeller av personer med Crohns sykdom eller diabetes, for eksempel.