Ketogen diett: hva det er, hvordan du gjør det og tillatt mat
Innhold
- Tillatte og forbudte matvarer
- 3-dagers ketogen diettmeny
- Syklisk ketogen diett
- Hvem skal ikke gjøre denne dietten
Det ketogene dietten består av en drastisk reduksjon av karbohydrater i dietten, som bare vil delta i 10 til 15% av de totale daglige kaloriene på menyen. Imidlertid kan dette beløpet variere avhengig av helsestatus, diettens varighet og mål for hver person.
For å lage det ketogene dietten, bør man eliminere forbruket av matvarer som er rike på karbohydrater, som brød og ris, og øke hovedsakelig forbruket av matvarer som er rike på gode fettstoffer, som avokado, kokosnøtt eller frø, for eksempel, i tillegg å opprettholde en god mengde protein i dietten.
Denne typen diett kan indikeres for personer som ønsker å gå ned i vekt raskt, men det kan også rådes av legen om å kontrollere og forhindre anfall eller anfall. I tillegg har denne dietten også blitt studert som et hjelpestoff i behandlingen av kreft, siden kreftceller hovedsakelig spiser på karbohydrater, som er næringsstoffet som fjernes i ketogen diett. Se hvordan ketogen diett er for å behandle epilepsi eller for å behandle kreft.
Det er viktig at denne dietten alltid gjøres under tilsyn og veiledning av en ernæringsfysiolog, siden det er veldig begrensende, det er nødvendig å gjøre en fullstendig ernæringsvurdering for å vite om det er mulig eller ikke å utføre det trygt.
Når denne dietten starter, går kroppen gjennom en tilpasningsperiode som kan vare fra noen dager til noen få uker, der kroppen tilpasser seg for å produsere energi gjennom fett, i stedet for karbohydrater. Dermed er det mulig at de første dagene vil dukke opp symptomer som overdreven tretthet, sløvhet og hodepine, som ender opp med å bli bedre når kroppen er tilpasset.
En annen diett som ligner på ketogen er dietten lavkarboDen viktigste forskjellen er at i ketogen diett blir det gjort en mye større begrensning av karbohydrater.
Tillatte og forbudte matvarer
Tabellen nedenfor viser matvarer som kan og ikke kan spises på ketogen diett.
| Tillatt | Forbudt |
| Kjøtt, kylling, egg og fisk | Ris, pasta, mais, frokostblandinger, havre og maisstivelse |
| Olivenolje, kokosnøttolje, smør, smult | Bønner, soyabønner, erter, kikerterlinser |
| Rømme, oster, kokosmelk og mandelmelk | Hvetemel, brød, salt salat generelt |
| Peanøtter, valnøtter, hasselnøtter, paranøtter, mandler, peanøttsmør, mandelsmør | Engelsk potet, søtpotet, kassava, yam, mandioquinha |
| Frukt som jordbær, bjørnebær, bringebær, oliven, avokado eller kokosnøtt | Kaker, søtsaker, småkaker, sjokolade, godteri, is, sjokolade |
| Grønnsaker og grønnsaker, som spinat, salat, brokkoli, agurk, løk, courgette, blomkål, asparges, rød cikorie, kål, pak choi, grønnkål, selleri eller paprika | Raffinert sukker, brunt sukker |
| Frø som linfrø, chia, solsikke | Sjokoladepulver, melk |
| - | Melk og alkoholholdige drikker |
I denne typen diett er det veldig viktig å følge ernæringsinformasjonen når du spiser en industrialisert mat, for å sjekke om den inneholder karbohydrater og hvor mye, for ikke å overskride mengden som ble beregnet for hver dag.
3-dagers ketogen diettmeny
Tabellen nedenfor viser et eksempel på en komplett 3-dagers ketogen diettmeny:
| Matbit | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frokost | Stekte egg med smør + ost mozzarella | Omelett laget med 2 egg og vegetabilsk fylling + 1 glass jordbærjuice med 1 ts linfrø | avokadosmoothie med mandelmelk og 1/2 ss chia |
| Morgenmatbit | Mandler + 3 skiver avokado | Jordbærsmoothie med kokosmelk + 5 nøtter | 10 bringebær + 1 kol peanøttsmør |
Lunsj/ Middag | Laks ledsaget av asparges + avokado + olivenolje | Grønnsakssalat med salat, løk og kylling + 5 cashewnøtter + olivenolje + parmesan | Kjøttboller med squashnudler og parmesanost |
| Ettermiddagsmatbit | 10 cashewnøtter + 2 ss kokosflis + 10 jordbær | Stekte egg i smør + løpeost | Eggerøre med oregano og revet parmesan |
Det er viktig å huske at det ketogene dietten alltid skal foreskrives av en ernæringsfysiolog.
Se følgende video og lær mer om ketogen diett:
Syklisk ketogen diett
Det sykliske ketogene dietten hjelper til med å opprettholde et godt kosthold og vekttap, noe som bidrar til å gi energi til fysisk trening.
I denne typen bør man følge den ketogene diettmenyen i 5 påfølgende dager, som etterfølges av 2 dager der det er lov å konsumere karbohydratmat, som brød, ris og pasta. Matvarer som søtsaker, iskrem, kaker og andre sukkerholdige produkter bør imidlertid være utenfor menyen.
Hvem skal ikke gjøre denne dietten
Det ketogene dietten er kontraindisert for personer over 65 år, barn og ungdom, gravide og ammende. I tillegg til at det også må unngås av personer med økt risiko for ketoacidose, for eksempel type 1 diabetikere, ukontrollerte type 2 diabetikere, personer med lav vekt eller med en historie med lever-, nyre- eller kardiovaskulære lidelser, som hjerneslag. Det er heller ikke indisert for personer med galleblære eller som er under behandling med kortisonbaserte medisiner.
I disse tilfellene må det ketogene dietten godkjennes av legen og følges opp med en ernæringsfysiolog.
Populære Innlegg
Hvordan behandle øreinfeksjoner med eplecidereddik
