Hva du skal spise når du har vannkopper - og hva du bør unngå

Innhold

• Hva er vannkopper?
• Behandle vannkopper
• Generelle kostholdsretningslinjer
• Aminosyrenes rolle
• Mat å spise
• Myk mat
• Kule matvarer
• Bland mat
• Ikke-sure frukter og grønnsaker
• Forblir hydrert
• Mat å unngå
• Krydret mat
• Sure matvarer
• Salt mat
• Hard, knasende mat
• Eksempelmeny
• Frokost
• Lunsj
• Middag
• Bunnlinjen

Forekomsten av vannkopper har sunket dramatisk siden begynnelsen av det 21. århundre og falt med 85% mellom 2005 og 2014 (1).

Noen grupper mennesker, inkludert nyfødte, gravide og mennesker som lever med HIV / AIDS eller andre immunsviktforstyrrelser, har imidlertid økt risiko for å få infeksjonen (2, 3, 4).

En immunsviktforstyrrelse betyr at immunforsvaret ditt er kompromittert, slik at kroppen din vanligvis har vanskeligere for å bekjempe virus, sykdommer og infeksjoner.

Å ha en vannkopperinfeksjon kan til tider være ekstremt ubehagelig.

Derfor er minimering av symptomene på infeksjonen, samt å være hydrert og næret, noe av det beste du kan gjøre for å hjelpe deg med å håndtere vannkopper.

Denne artikkelen belyser noen av de beste matvarene du kan spise, så vel som noen matvarer du må unngå når du eller noen du kjenner har vannkopper.

Hva er vannkopper?

Vannkopper er en manifestasjon av varicella-zoster-viruset (5).

Det samme viruset er også ansvarlig for herpes zoster, en infeksjon som er mer kjent som helvetesild (4).

Vannkopper er en svært smittsom og ubehagelig sykdom som er preget av symptomer som feber, kvalme, tretthet, muskelkramper og et utslett av kløende røde buler, skabb og blemmer som dekker kroppen (6, 7).

Noen ganger kan ytterligere komplikasjoner utvikle seg, inkludert magesår, hepatitt, pankreatitt, lungebetennelse og til og med hjerneslag (1, 3).

Vannkopper er en svært smittsom og ubehagelig sykdom som er forårsaket av varicella-zoster-viruset, det samme viruset som er ansvarlig for helvetesild.

Behandle vannkopper

Mens vaksiner har redusert antall mennesker som får vannkopper hvert år, viser ikke mange medisiner for tiden potensial til å behandle varicella-zoster-viruset direkte (8, 9, 10, 11).

En gjennomgang av 6 studier som målte effekten av vannkopperbehandlinger hos mennesker, fant at det å ta acyclovir oralt innen 24 timer etter utbruddet av vannkopper-symptomer kan bidra til å behandle infeksjonen hos friske barn og voksne (12).

En andre gjennomgang fant lignende resultater. I tillegg bemerket en gjennomgang av 11 observasjonsstudier hos mennesker at oral acyclovir ser ut til å behandle vannkopper, selv om den bare ble gitt i løpet av de første 24 timene (13, 14).

Acyclovir er en antiviral medisinering som vanligvis forbrukes oralt i form av en pille, eller som en aktuell salve som påføres det infiserte området.

Gitt at det ikke er mange behandlingsalternativer for vannkopper bortsett fra acyclovir, er det å pleie noen med vannkopper vanligvis rundt symptomhåndtering og smertelindring.

Noen av de vanligste måtene du kan prøve å håndtere symptomene på vannkopper inkluderer:

• å bruke acetaminophen for å redusere feber, selv om du tar andre medisiner med vannkopper, inkludert aspirin og ibuprofen, har blitt koblet til potensielt dødelige bivirkninger hos barn (2, 15, 16, 17)
• unngå å klø utslettet for å forhindre at smitten sprer seg
• lindre smerter og kløe med et kjølig bad eller beroligende kremer
• å spise en rekke sunne matvarer som er tålelige å tolerere
• holder seg hydrert

Ikke mange farmasøytiske alternativer behandler vannkopper når du har blitt smittet med viruset. Behandlingen fokuserer ofte på å håndtere symptomer.

Generelle kostholdsretningslinjer

Utslettet forårsaket av vannkopper-viruset dekker kanskje ikke bare utsiden av kroppen, men påvirker også den indre tungen, munnen og halsen (18).

En studie fra 2001 på 62 barn i alderen 2–13 år fant faktisk at antall orale lesjoner forårsaket av varicella-zoster-viruset varierte fra 1–30, avhengig av alvorlighetsgraden av saken (19).

Derfor er det best å unngå mat som kan irritere disse muntlige lesjonene ytterligere, som krydret, surt, salt og knasende mat.

I tillegg, hvis immunforsvaret ditt allerede er kompromittert, er det større sannsynlighet for at vannkoppevirus forårsaker ytterligere komplikasjoner, for eksempel gastritt, en tilstand der betennelse i magen fører til symptomer som smerter, kvalme og oppkast (20, 21).

Å følge et mildt kosthold som er lett å tåle er en måte å sikre at du eller den personen du har omsorg for, forblir fuktig og næret mens du kjemper mot vannkopper.

Selv om det ikke er veldig vanlig, er en annen mulig bekymring når du får vannkopper en forhøyet risiko for anemi, eller mangel på jern i blodet (22, 23, 24).

Forbruk av matvarer som er høye i jern mens du bekjemper vannkopper, kan bidra til å redusere denne risikoen.

Aminosyrenes rolle

Replikering av visse virus er sterkt avhengig av forskjellige aminosyrenivåer i kroppen (25).

Spesielt to aminosyrer - arginin og lysin - spiller en rolle i proteinsyntese og har blitt anerkjent for å påvirke virusveksten.

Et virus som ser ut til å være spesielt responsivt på endringer i inntak av aminosyrer er herpes simplex virus type 1 (HSV-1). HSV-1 er viruset som forårsaker feberblemmer, som også er kjent som forkjølelsessår (26).

Mens arginin antas å fremme veksten av HSV-1, antas lysin å hemme dens vekst.

Noen mennesker har antydet at det samme kan være tilfelle for varicella-zoster-viruset og dets manifestasjoner, inkludert vannkopper og helvetesild.

Imidlertid har det ikke blitt foretatt mye forskning på hvordan aminosyreinntak påvirker vannkopper spesielt.

Foreløpig er det ikke nok bevis til å støtte påstanden om at et kosthold med høyt lysin og lite arginin kan forbedre vannkopper-symptomene.

Fordi vannkopper kan påvirke munnen og halsen din, er det viktig å følge et mildt kosthold. Jernrik mat kan også være fordelaktig. Det er foreløpig ikke nok forskning som antyder at inntaket av aminosyrer påvirker vannkopper.

Mat å spise

Her er noen matvarer som er trygge og tålelige å konsumere med vannkopper.

Myk mat

• potetmos
• søtpoteter
• avokado
• eggerøre
• bønner og linser
• tofu
• kokt kylling
• posjert fisk

Kule matvarer

• yoghurt
• kefir
• iskrem
• cottage cheese
• milkshake
• smoothies

Bland mat

• ris
• skål
• pasta
• havregrøt

Ikke-sure frukter og grønnsaker

• eplemos
• bananer
• melon
• bær
• ferskener
• brokkoli
• kål
• agurker
• spinat

Forblir hydrert

Å holde seg næret og spise en rekke sunne, tolerable matvarer er avgjørende for å hjelpe kroppen din med å bekjempe vannkoppevirus og komme seg raskt.

Men å holde seg hydrert er en like viktig del av behandlingen (27).

Gitt at vannkopper kan ha en så betydelig innvirkning på munn- og halsområdet, kan det være smertefullt å konsumere mat og drikke. Dette kan følgelig sette personer smittet med viruset med en enda høyere risiko for dehydrering.

Noen fuktighetsgivende drikkevarer inkluderer:

• vanlig vann
• kokosnøttvann
• urtete
• sportsdrikke med lite sukker
• elektrolyttinfuserte drikker

Noen drikkevarer som kan bidra til dehydrering inkluderer:

• sukkerholdige fruktjuicer
• kaffe
• soda
• alkohol
• energidrikker

Tabellen nedenfor inneholder anbefalinger for daglig mengde AIquate Intake (AI) totalt vann - fra både drikke og mat (28):

En diett for vannkopper bør fylles med myk, kjølig, blid, ikke-sur mat og rikelig med vann.

Mat å unngå

Her er en liste over matvarer som kan irritere eller forverre symptomer på vannkopper hos mennesker som opplever blemmer i eller rundt munnen.

Krydret mat

• chilipepper
• varm saus
• salsa
• hvitløk

Sure matvarer

• druer
• ananas
• tomater
• sitrusfrukter og juice
• mat syltet i eddik
• kaffe

Salt mat

• pretzels
• chips
• suppebuljong
• grønnsaksjuice

Hard, knasende mat

• popcorn
• nøtter
• frø
• stekt mat

Krydret, salt, surt og knasende mat bør unngås når du har vannkopper.

Eksempelmeny

Her er en eksempelmeny over hva du kan spise når du har vannkopper:

Frokost

• 1/2 kopp (82 gram) havregryn
• 1 eggerøre
• 1 banan
• 1/3 av en avokado (50 gram)
• vann å drikke

Lunsj

• 1/2 kopp (100 gram) brun ris
• 1 kopp 224 gram sautert spinat
• 1/2 kopp (118 ml) yoghurt med bær og mandelsmør
• vann å drikke

Middag

• 3 gram kokt kylling
• 1/2 kopp (105 gram) potetmos
• 1 kopp (156 gram) steames brokkoli
• 1 kopp (237 ml) jordbær-banan-smoothie
• vann å drikke

Avhengig av hvordan du føler det, kan det være lurt å bryte opp det daglige næringsinntaket med hyppigere, mindre måltider.

Mange av matvarene du normalt bruker, kan inkluderes i en vannkopper-diett. Å sikre at grønnsaker og proteiner er blitt fullstendig tilberedt til en myk tekstur, vil gjøre dem mer tålelige.

Bunnlinjen

Vannkopper er en svært smittsom og ubehagelig sykdom.

Mens vaksiner forhindrer viruset, er det ikke mange behandlingsalternativer når det er blitt kontrakt.

Derfor er det noe du kan gjøre med å håndtere symptomene og gjøre deg så komfortabel som mulig.

Å spise et kosthold som er fylt med sunne, men tålelige matvarer, for eksempel de som er myke og intetsigende, vil holde deg næret.

Å drikke vann og andre fuktighetsgivende drikker i løpet av dagen kan også hjelpe kroppen din å bekjempe infeksjonen før.

Et vannkopper kosthold trenger ikke å være begrenset, og et stort utvalg av matvarer kan inkluderes.

Det er likevel best å unngå mat som er sprø, varm, krydret, salt eller sur hvis du opplever sår på leppene, munnen eller tungen.

Hvis du er bekymret for ditt eller andres næringsinntak i løpet av en anledning av vannkopper, kan du spørre legen din om veiledning.