Tyggegummi: bra eller dårlig?

Innhold

• Hva er tyggegummi?
• Er ingrediensene i tyggegummi trygge?
• Butylert hydroksytoluen (BHT)
• Titandioksid
• Aspartam
• Tyggegummi kan redusere stress og øke hukommelsen
• Tyggegummi kan hjelpe deg å gå ned i vekt
• Tyggegummi kan bidra til å beskytte tennene og redusere dårlig ånde
• Andre helsemessige fordeler med tannkjøtt
• Er det noen bivirkninger av tyggegummi?
• Sukkerfrie tannkjøtt inneholder avføringsmidler og FODMAPs
• Sukker-søtet tyggegummi er dårlig for tennene og metabolsk helse
• Tyggegummi kan for ofte føre til problemer med kjeven
• Tyggegummi har vært knyttet til hodepine
• Hvilket tyggegummi bør du velge?

Folk har tyggegummi i forskjellige former i tusenvis av år.

Opprinnelige tannkjøtt ble laget av saft av trær, som gran eller Manilkara chicle.

Imidlertid er de fleste moderne tyggegummi laget av syntetisk gummi.

Denne artikkelen utforsker helsemessige fordeler og potensielle risikoer ved tyggegummi.

Hva er tyggegummi?

Tyggegummi er et mykt, gummiaktig stoff som er designet for å tygges, men ikke svelges.

Oppskrifter kan variere mellom merker, men alt tyggegummi har følgende grunnleggende ingredienser:

• Tyggegummi: Den ikke-fordøyelige, gummiaktige basen brukes til å gi tyggegummi sin seige kvalitet.
• Harpiks: Vanligvis tilsatt for å styrke tannkjøttet og holde det sammen.
• Fyllstoffer: Fyllstoffer, som kalsiumkarbonat eller talkum, brukes til å gi tannkjøttstruktur.
• Konserveringsmidler: Disse blir lagt til for å forlenge holdbarheten. Det mest populære valget er en organisk forbindelse kalt butylert hydroksytoluen (BHT).
• Bløtgjørere: Disse brukes til å holde på fuktighet og forhindre at tannkjøttet herder. De kan omfatte voks som parafin eller vegetabilske oljer.
• Søtningsmidler: Populære inkluderer rørsukker, betesukker og maissirup. Sukkerfrie tannkjøtt bruker sukkeralkoholer som xylitol eller kunstige søtningsmidler som aspartam.
• Smaksstoffer: Lagt til for å gi en ønsket smak. De kan være naturlige eller syntetiske.

De fleste tyggegummiprodusenter holder nøyaktige oppskrifter hemmelige. De refererer ofte til deres spesifikke kombinasjon av tyggegummi, harpiks, fyllstoff, mykningsmidler og antioksidanter som deres "tyggegummibase."

Alle ingrediensene som brukes til bearbeiding av tyggegummi, må være "matkvalitet" og klassifiseres som egnet til konsum.

Tyggegummi er et godteri som er designet for å tygges, men ikke svelges. Den er laget ved å blande en tyggegummibase med søtningsmidler og smakstilsetninger.

Er ingrediensene i tyggegummi trygge?

Generelt anses tyggegummi å være trygt.

Imidlertid inneholder noen merker av tyggegummi små mengder kontroversielle ingredienser.

Selv i disse tilfellene er beløpene generelt mye lavere enn beløpene som anses å forårsake skade.

Butylert hydroksytoluen (BHT)

BHT er en antioksidant som tilføres mange bearbeidede matvarer som konserveringsmiddel. Det hindrer maten i å bli dårlig ved å forhindre at fett blir harskt.

Bruken av den er kontroversiell, da noen dyreforsøk har vist at høye doser kan forårsake kreft. Likevel er resultatene blandede, og andre studier har ikke funnet denne effekten (,,).

Samlet sett er det svært få studier på mennesker, så effektene på mennesker er relativt ukjente.

Likevel, ved lave doser på rundt 0,11 mg per kilo kroppsvekt (0,25 mg per kg), anses BHT generelt som trygt av både FDA og EFSA (4).

Titandioksid

Titandioksid er et vanlig tilsetningsstoff som brukes til å bleke produkter og gi dem en jevn tekstur.

Noen dyreforsøk har knyttet veldig høye doser titandioksid til nervesystemet og organskader hos rotter (,).

Imidlertid har studier gitt blandede resultater, og effektene hos mennesker er relativt ukjente (,).

For øyeblikket anses mengden og typen titandioksid mennesker blir utsatt for i mat generelt å være trygg. Likevel er det behov for mer forskning for å bestemme sikker forbruksgrense (9,,).

Aspartam

Aspartam er et kunstig søtningsmiddel som ofte finnes i sukkerfri mat.

Det er svært kontroversielt og har blitt hevdet å forårsake en rekke problemer fra hodepine til fedme til kreft.

Imidlertid er det foreløpig ingen bevis for at aspartam forårsaker kreft eller vektøkning. Bevis for en sammenheng mellom aspartam og metabolsk syndrom eller hodepine er også svakt eller ikke-eksisterende (,,,,,).

Samlet sett antas det ikke å være skadelig å konsumere mengder aspartam som er innenfor anbefalingene for daglig inntak ().

Tyggegummi har ikke vært knyttet til alvorlige helseeffekter, men ingredienser tilsatt til noen merker tyggegummi er kontroversielle.

Tyggegummi kan redusere stress og øke hukommelsen

Studier har funnet at tyggegummi mens du utfører oppgaver, kan forbedre ulike aspekter av hjernens funksjon, inkludert årvåkenhet, hukommelse, forståelse og beslutningstaking (,,,,,).

I en studie utførte personer som tygget tyggegummi under tester 24% bedre i korttidsminnetester og 36% bedre i langtidsminnetester ().

Interessant, noen studier har funnet at tyggegummi under oppgaver kan være litt distraksjon i starten, men de kan hjelpe deg å fokusere i lengre perioder ().

Andre studier har bare funnet fordeler i løpet av de første 15–20 minuttene av en oppgave ().

Hvordan tyggegummi forbedrer hukommelsen er ikke helt forstått. En teori er at denne forbedringen skyldes økt blodgjennomstrømning til hjernen forårsaket av tyggegummi.

Studier har også funnet at tyggegummi kan redusere stress og øke følelsen av årvåkenhet (,,).

Hos universitetsstudenter reduserte tyggegummi i to uker stressfølelse, spesielt i forhold til akademisk arbeidsmengde ().

Dette kan skyldes tygging, som har vært knyttet til reduserte nivåer av stresshormoner som kortisol (,,).

Fordelene med tyggegummi i minnet har bare vist seg å vare mens du tygger tyggegummiet. Imidlertid kan vanlige tyggegummikykker ha nytte av å føle seg mer våken og mindre stresset gjennom dagen (,,).

Tyggegummi kan bidra til å forbedre hukommelsen. Det har også vært knyttet til reduserte følelser av stress.

Tyggegummi kan hjelpe deg å gå ned i vekt

Tyggegummi kan være et nyttig verktøy for de som prøver å gå ned i vekt.

Dette er fordi det er både søtt og lite kalorier, noe som gir deg en søt smak uten å sprenge dietten.

Det har også blitt antydet at tygging kan redusere appetitten din, noe som kan forhindre deg i å spise for mye (,).

En liten studie fant at tyggegummi etter lunsj reduserte sulten og reduserte snacks senere på dagen med rundt 10%. En annen nyere studie fant lignende resultater (,).

Imidlertid er de samlede resultatene blandede. Noen studier har rapportert at tyggegummi ikke påvirker appetitten eller energiinntaket i løpet av en dag (,,).

En studie fant til og med at folk som tygget tyggegummi, hadde mindre sannsynlighet for å spise sunne snacks som frukt. Dette kan imidlertid være fordi deltakerne tygget myntegummi før de spiste, noe som gjorde at frukten smakte dårlig ().

Interessant, det er også noen bevis for at tyggegummi kan øke stoffskiftet ().

Faktisk fant en studie at når deltakerne tygget tyggegummi, brente de rundt 19% flere kalorier enn når de ikke tygget tyggegummi ().

Imidlertid er det behov for mer forskning for å avgjøre om tyggegummi fører til en forskjell i skalavekt på lang sikt.

Tyggegummi kan hjelpe deg med å kutte kalorier og gå ned i vekt. Det kan også bidra til å redusere følelsen av sult og hjelpe deg å spise mindre, selv om resultatene ikke er avgjørende.

Tyggegummi kan bidra til å beskytte tennene og redusere dårlig ånde

Å tygge sukkerfri tyggegummi kan beskytte tennene mot hulrom.

Det er bedre for tennene enn vanlig sukkersøtet tyggegummi. Dette er fordi sukker mater de "dårlige" bakteriene i munnen og skader tennene.

Noen sukkerfrie tannkjøtt er imidlertid bedre enn andre når det gjelder tannhelsen din.

Studier har funnet at tyggegummi søtet med sukkeralkohol xylitol er mer effektivt enn andre sukkerfrie tannkjøtt for å forhindre tannråte ().

Dette er fordi xylitol forhindrer veksten av bakteriene som forårsaker tannråte og dårlig ånde (,).

Faktisk fant en studie at tygging av xylitol-søtet tyggegummi reduserte mengden dårlige bakterier i munnen med opptil 75% ().

Videre øker tyggegummi etter et måltid spyttstrømmen. Dette hjelper til med å vaske bort skadelig sukker og matrester, som begge gir bakterier i munnen din ().

Å tygge sukkerfri tyggegummi etter et måltid kan bidra til å holde tennene sunne og forhindre dårlig ånde.

Andre helsemessige fordeler med tannkjøtt

I tillegg til fordelene ovenfor, har tyggegummi vært knyttet til andre fordeler.

Disse inkluderer:

• Forhindrer øreinfeksjoner hos barn: Noen studier har antydet at tyggegummi som inneholder xylitol, kan forhindre mellomøreinfeksjoner hos barn ().
• Hjelper deg med å slutte å røyke: Nikotintyggegummi kan hjelpe folk å slutte å røyke ().
• Hjelper tarmen å komme seg etter operasjonen: Studier har vist at tyggegummi etter en operasjon kan øke hastigheten på utvinningstiden (,,,,).

Tyggegummi kan hjelpe folk med å slutte å røyke, forhindre infeksjoner i mellomøret hos barn og hjelpe tarmen din til å gå tilbake til normal funksjon etter operasjonen.

Er det noen bivirkninger av tyggegummi?

Mens tyggegummi har noen potensielle fordeler, kan tygging for mye tyggegummi forårsake uønskede bivirkninger.

Sukkerfrie tannkjøtt inneholder avføringsmidler og FODMAPs

Sukkeralkoholene som brukes til å søte sukkerfri tyggegummi, har en avføringseffekt når de brukes i store mengder.

Dette betyr at å tygge mye sukkerfritt tyggegummi kan forårsake fordøyelsesbesvær og diaré ().

I tillegg er alle sukkeralkoholer FODMAPs, noe som betyr at de kan forårsake fordøyelsesproblemer for personer med irritabel tarmsyndrom (IBS).

Sukker-søtet tyggegummi er dårlig for tennene og metabolsk helse

Tyggegummi søtet med sukker er veldig ille for tennene.

Dette er fordi sukker fordøyes av de dårlige bakteriene i munnen din, og forårsaker en økning i mengden plakk på tennene og tannråten over tid ().

Å spise for mye sukker er også forbundet med en rekke helseproblemer som fedme, insulinresistens og diabetes ().

Tyggegummi kan for ofte føre til problemer med kjeven

Det er blitt antydet at konstant tygging kan føre til et kjeveproblem kalt temporomandibular disorder (TMD), som forårsaker smerte når du tygger.

Selv om denne tilstanden er sjelden, har noen studier funnet en sammenheng mellom overdreven tygging og TMD (,).

Tyggegummi har vært knyttet til hodepine

En nylig gjennomgang fant en sammenheng mellom regelmessig tyggegummi, migrene og spenningshodepine hos mennesker som er utsatt for disse tilstandene ().

Mer forskning er nødvendig for å finne ut om tyggegummi faktisk forårsaker disse hodepine. Forskerne konkluderte imidlertid med at migrene kan være lurt å begrense tyggegummi.

Å tygge for mye tyggegummi kan forårsake problemer som kjevepine, hodepine, diaré og tannråte. Å tygge sukkerfritt tyggegummi kan forårsake fordøyelsessymptomer hos personer med IBS.

Hvilket tyggegummi bør du velge?

Hvis du liker tyggegummi, er det best å velge en sukkerfri tyggegummi laget med xylitol.

Hoved unntaket fra denne regelen er personer med IBS. Dette er fordi sukkerfri tyggegummi inneholder FODMAPs, som kan forårsake fordøyelsesproblemer hos mennesker med IBS.

Alternativt bør de som ikke tåler FODMAPs, velge en tyggegummi søtet med et søtningsmiddel med lite kaloriinnhold som stevia.

Sørg for å lese ingredienslisten på tannkjøttet ditt for å sikre at det ikke inneholder noe du er intolerant overfor.