10 Imponerende fordeler med Chayote Squash

Innhold

• 1. Rik på næringsstoffer
• 2. Inneholder potente antioksidanter
• 3. Kan fremme hjertehelse
• 4. Kan fremme blodsukkerkontroll
• 5. Kan støtte et sunt svangerskap
• 6. Kan ha kreftpåvirkning
• 7. Kan forsinke synlige tegn på aldring
• 8. Kan støtte leverfunksjon
• 9. Kan fremme en sunn vekt
• 10.Kan støtte fordøyelseshelsen
• Hvordan legge det til i kostholdet ditt
• Bunnlinjen

Chayote (Sechium edule) er en type squash som tilhører gourdefamilien Cucurbitaceae.

Den kommer opprinnelig fra det sentrale Mexico og forskjellige deler av Latin-Amerika, men dyrkes nå over hele verden. Det er også kjent som mirliton squash eller chocho.

Chayote er fylt med en rekke næringsstoffer og antioksidantforbindelser som gir mange potensielle helsemessige fordeler.

Her er 10 imponerende helsemessige fordeler med chayote squash.

1. Rik på næringsstoffer

En av de største egenskapene til chayote squash er næringsinnholdet, ettersom den tilbyr forskjellige viktige vitaminer, mineraler og fiber.

En enkelt kayote-squash (203 gram) gir følgende næringsstoffer (1):

• kalorier: 39
• karbohydrater: 9 gram
• Protein: 2 gram
• Fett: 0 gram
• Fiber: 4 gram - 14% av Reference Daily Intake (RDI)
• Vitamin C: 26% av RDI
• Vitamin B9 (folat): 47% av RDI
• Vitamin K: 10% av RDI
• Vitamin B6: 8% av RDI
• mangan: 19% av RDI
• Kobber: 12% av RDI
• Sink: 10% av RDI
• kalium: 7% av RDI
• magnesium: 6% av RDI

Spesielt er kayot spesielt høyt i folat, noe som fremmer riktig celledeling.

Ved siden av næringstettheten, tilfeldigvis chayote også lite kalorier, fett, natrium og totalt karbohydrater. Som sådan er det ganske sunt og sørger for en god passform for forskjellige dietter (1).

Sammendrag Chayote squash inneholder mange næringsstoffer - spesielt folat (vitamin B9) - mens det er lite kalorier, karbohydrater og fett.

2. Inneholder potente antioksidanter

Mange av fordelene med chayote kan tilskrives antioksidantinnholdet.

Antioksidanter er forbindelser som finnes i en rekke matvarer som beskytter mot celleskader, reduserer betennelse og reduserer stress i kroppen din (2).

Chayote squash gir antioksidantene quercetin, myricetin, morin og kaempferol (2).

Av disse forekommer myricetin i de høyeste mengder. Forskning antyder at myricetin har sterke kreft, kreft, diabetes, og betennelsesdempende egenskaper (2, 3).

I tillegg er chayote squash en utmerket kilde til vitamin C, som fungerer som en antioksidant i kroppen din (4).

Sammendrag Chayote squash gir flere antioksidanter - inkludert C-vitamin og myricetin - som bekjemper sykdom og fremmer helse.

3. Kan fremme hjertehelse

Å spise chayote squash kan forbedre flere risikofaktorer for hjertesykdommer, for eksempel høyt blodtrykk, høyt kolesterol og dårlig blodstrøm.

Dyre- og prøverør-forskning indikerer at kayotforbindelser kan bidra til å slappe av blodkar, og dermed forbedre blodstrømmen og redusere blodtrykket (5).

Myricetin, en fremtredende antioksidant i chayote squash, har også vist seg å senke kolesterolet i noen dyreforsøk (3).

Dessuten er denne squashen en god kilde til fiber, og gir omtrent 14% av RDI. Høyere inntak av fiberrik mat som chayote er assosiert med redusert risiko for hjertesykdom (1, 6).

Sammendrag Ulike planteforbindelser og fiber som er til stede i chayote, gjør det til et godt valg for hjertehelsen. Disse forbindelsene kan forbedre blodstrømmen mens de senker blodtrykket og kolesterolet.

4. Kan fremme blodsukkerkontroll

Chayote squash er lite i totalt karbohydrater og høyt i løselig fiber, noe som kan bidra til å regulere blodsukkernivået (7).

Løselig fiber bremser fordøyelsen og opptaket av karbohydrater, noe som reduserer blodsukkeret etter at du har spist (8).

Chayote kan også forbedre kontrollen av blodsukkeret ved å påvirke insulin.

Insulinresistens er en tilstand som oppstår når cellene dine blir mindre følsomme for insulin - et hormon som regulerer blodsukkernivået.

Dette fører til gradvis høyere blodsukkernivå og kan til slutt føre til diabetes.

Forskning antyder at unike planteforbindelser i chayote kan spille en rolle i å øke sensitiviteten din for insulin ved å redusere aktiviteten til enzymer knyttet til dårlig blodsukkerkontroll og diabetes type 2 (9).

Sammendrag Fiber- og planteforbindelser i kayot kan bidra til å stabilisere blodsukkeret og forbedre insulinfølsomheten.

5. Kan støtte et sunt svangerskap

Folat, eller vitamin B9, er viktig for alle mennesker - men det er spesielt viktig for de som er gravide eller planlegger å bli gravide.

Under tidlig graviditet er folat nødvendig for riktig utvikling av fosterhjernen og ryggmargen. Tilstrekkelig folatinntak kan også spille en rolle i å forhindre for tidlig fødte barn (10).

Chayote er en utmerket kilde til folat, og gir over 40% av RDI i en squash (1).

Inkludering av kayote og andre folatrike matvarer som en del av et balansert kosthold er derfor en fin måte å støtte et sunt svangerskap på.

Sammendrag Chayote er en utmerket kilde til folat, et næringsstoff som kreves for riktig fosterutvikling. Derfor kan squash ha appell for kvinner som er gravide eller prøver å bli det.

6. Kan ha kreftpåvirkning

Økt forbruk av frukt og grønnsaker er forbundet med redusert risiko for ulike typer kreft, inkludert fordøyelseskanalen (11).

Testrørstudier bemerker at visse kayotforbindelser kan bremse veksten og progresjonen til noen kreftceller, som for eksempel livmorhalskreft og leukemi (12, 13).

Selv om disse resultatene er lovende, er ikke nåværende bevis sterke nok til å antyde at chayote har kreftbekjempende effekter hos mennesker.

Til syvende og sist trengs mer forskning.

Sammendrag Noe prøverør-forskning indikerer at forbindelser i chayote kan ha fordeler mot kreft, men flere studier er nødvendige.

7. Kan forsinke synlige tegn på aldring

En av de viktigste teoriene om aldring sentre på molekyler kalt frie radikaler som påfører cellene dine skader, og til slutt fører til redusert funksjonalitet over tid (14).

Noe forskning indikerer at inntak av mat med mye antioksidanter kan bremse aldringsprosessen ved å beskytte celler mot skader på frie radikaler (14).

Chayote squash er tilfeldigvis full av antioksidanter, hvorav den ene er vitamin C.

I tillegg til sin antioksidantkapasitet, er C-vitamin nødvendig for å produsere kollagen, et av de primære proteinene som finnes i huden din. Kollagen blir ofte kreditert for å gi huden sin faste, ungdommelige utseende (15).

Dermed kan tilstrekkelig inntak av vitamin-C-rik mat som chayote squash bidra til å redusere synlige aldringstegn (15).

En nyere testrørstudie avdekket dessuten en sterk beskyttende effekt av kayoteekstrakt på menneskets hudceller mot skade fra UV-stråling (16).

Til syvende og sist trengs mer forskning på kayote og hudhelse.

Sammendrag Chayote inneholder flere antioksidanter, inkludert vitamin C, som kan bidra til ungdommelig hud og redusere synlige aldringstegn.

8. Kan støtte leverfunksjon

Fett leversykdom er en tilstand der overflødig fett blir deponert i levervevet. For mye fett i leveren din kan påvirke evnen til å fungere ordentlig (17).

Både prøverør og dyreforsøk tyder på at chayote squashekstrakt kan beskytte mot fettansamling i leveren, og dermed potensielt forhindre eller behandle fet leversykdom (18, 19).

I en studie hadde rotter matet med et fettfattig kosthold og behandlet med kayoteekstrakt betydelig lavere kolesterol- og fettsyreavsetninger i leverene enn kontrollrotter. Dette skyldtes tilsynelatende endringer i funksjonen til enzymer involvert i fettmetabolismen (19).

På dette tidspunktet er det nødvendig med mer forskning for å forstå hvordan chayote squash kan støtte leverens helse hos mennesker.

Sammendrag Forskningsrør og dyreforsøk indikerer at chayote squashekstrakt kan redusere fettansamlingen i leveren din, og potensielt beskytte mot fet leversykdom. Imidlertid er det behov for flere studier.

9. Kan fremme en sunn vekt

Chayote squash har veldig få kalorier, men mye fiber - to attributter som kan støtte en sunn vekt (20).

En hel chayote-squash (203 gram) gir 39 kalorier og 4 gram fiber. Fiber bremser hastigheten som magen tømmes, og lar deg føle deg full og fornøyd lenger - noe som kan redusere matinntaket og fremme vekttap (1, 21, 22).

Videre tyder forskning på at forbruk av kostfiber kan øke fyldehormoner som GLP-1 og peptid YY (23).

Dermed kan det å legge chayote squash til kostholdet hjelpe deg med å holde deg i rute med dine vekttapmål.

Sammendrag Chayote inneholder lite kalorier og har mye fiber, noe som kan hjelpe vekttap og vedlikehold ved å hjelpe deg med å føle deg fyldigere lenger.

10.Kan støtte fordøyelseshelsen

Fordøyelseskanalen din er ansvarlig for en rekke viktige funksjoner, inkludert avgiftning, immunitet og fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer (24).

Forbruk av frukt og grønnsaker som chayote squash kan øke fordøyelsesfunksjonen.

Flavonoider, planteforbindelser som støtter fordøyelsen, finnes i høye mengder i kayote (2).

Forskning indikerer at flavonoidrik mat hjelper fordøyelsesenzymer som er involvert i fjerning og utskillelse av avfallsstoffer i fordøyelseskanalen (24).

Dessuten kan tilstrekkelig inntak av fiberrike matvarer som chayote oppmuntre til sunn tarmfunksjon og vedlikehold av sunne tarmbakterier.

Disse fordelene fremmer tarmens regelmessighet og kan spille en rolle i å forebygge ulike kroniske tilstander, for eksempel hjertesykdommer, diabetes type 2 og tykktarmskreft (25).

Sammendrag Flavonoider og fiber i kayot øker forskjellige funksjoner i fordøyelseskanalen, inkludert sunne tarmbakterier og tarm regelmessighet.

Hvordan legge det til i kostholdet ditt

Chayote er veldig allsidig og relativt enkel å anskaffe og tilberede.

Disse squashene er lysegrønne og pæreformede, med mye rygger på huden. Deres milde smak gir seg både søte og salte retter.

Selv om botanisk klassifiseres som frukt, tilberedes chayote squash som grønnsaker. Hver del av squashen kan spises, inkludert hud, kjøtt og frø. Du kan konsumere den rå eller tilberedt.

Når den serveres rå, er det et flott tilskudd til smoothies, slaws og salater. Alternativt er det lett dampet, stekt eller stekt. Du kan til og med vurdere å legge den til supper, gryteretter og gryteretter for å gi deg et ekstra kostholdsopplag.

Sammendrag Chayote squash er en grønn, pæreformet frukt som ofte brukes som en grønnsak. Den milde smaken gjør det til et allsidig tilskudd til en rekke retter.

Bunnlinjen

Chayote squash inneholder lite kalorier, men fullpakket med fiber, antioksidanter og essensielle næringsstoffer som gjør det til et sunt tilskudd til nesten ethvert kosthold.

De potensielle fordelene inkluderer å støtte et sunt graviditet og fremme hjertehelse.

Chayote er fargerik og enkel å tilberede og er verdt å prøve ut som en del av et balansert kosthold.