Kan middelhavskosten gjøre oss lykkeligere?

Innhold

• Anmeldelse for

Å bo på en privat gresk øy er kanskje ikke i kortene for de fleste av oss, men det betyr ikke at vi ikke kan spise som om vi er på middelhavsferie (uten å forlate hjemmet). Forskning tyder på at Middelhavsdietten består hovedsakelig av fersk frukt og grønnsaker, fullkorn, bønner, nøtter og frø, urter og krydder og olivenolje og supplert med sporadisk meieri, fjærfe, fisk og rødvin-ikke bare fremmer en sunn kropp, men kan faktisk også gjøre oss lykkeligere. Dietten har blitt spioneringen av organisasjoner som American Heart Association, Mayo Clinic og Cleveland Clinic som en hjertesunn, kreftbekjempende, diabetesforebyggende spiseplan. Men kan det også øke humøret vårt?

Vitenskapen

Studien sammenligner hvordan mat fra et tradisjonelt middelhavskosthold (spesifikt grønnsaker, frukt, olivenolje, belgfrukter og nøtter) påvirker den generelle stemningen sammenlignet med et moderne vestlig kosthold med mye søtsaker, brus og hurtigmat. Beviset ligger i puddingen (eller hummusen). Deltakere som spiste rikelig med frisk frukt og grønnsaker, olivenolje, nøtter og belgfrukter var mye lykkeligere enn de som spiste desserter, brus og hurtigmat. Interessant nok spiste rødt kjøtt og hurtigmat kvinner i dårlig humør, men det så ikke ut til å påvirke mennene. Det er verdt å merke seg at forskerne ikke kontrollerte kornforbruket-om de var hvite, fullkorn eller glutenfrie-så vi vet ikke hvordan typen eller mengden korn som spises påvirket disse resultatene.

Kan vi stole på det?

Kan være. Forskerne rekrutterte rundt 96 000 fag fra adventistkirken rundt om i USA for å fylle ut et spørreskjema som beskriver hvor ofte de spiste visse matvarer i løpet av ett år. Emner ble rekruttert og fylt ut spørreskjemaer mellom 2002 og 2006-hver person fylte ut spørreskjemaet om matfrekvens bare én gang. Omtrent 20 000 deltakere ble tilfeldig valgt fra gruppen for å fylle ut en positiv og negativ affektplan (PANAS) -undersøkelse i 2006. Av dette antallet returnerte 9 255 deltakere undersøkelsen og ble inkludert i studiens sluttresultater. Begge undersøkelsene ble selvrapportert, så det er en mulighet for at noen svar var partiske eller usanne. Svarene virker ganske svart-hvite, men hvor legitime er disse konklusjonene?

Mens studiegruppen var betydelig, inkluderte den bare en spesifikk gruppe amerikanere. Emnene kom fra hele landet, men forskerne ekskluderte personer under 35 år, røykere, ikke-adventister og alle med en annen etnisitet enn svart eller hvitt. Resultatene kan være forskjellige i andre land der mat kan være av høyere eller lavere kvalitet, eller i etniske eller religiøse samfunn med ulik livsstil. Til tross for det store antallet mennesker som deltok, er studiens viktigste svakhet mangel på mangfold.

Takeawayen

Uavhengig av hvem forskerne inkluderte og hvem de ikke gjorde, viser resultatene at kostholdet definitivt påvirker hvordan vi har det. Det sunne fettet i middelhavskosten kan være nøkkelen til godt humør. Endringer i nivåer av BNDF, et protein som kontrollerer mange hjernefunksjoner, kan bidra til psykiske lidelser som schizofreni og depresjon. Studier viser at å spise mat som er rik på omega-3 fettsyrer som finnes i fisk og noen nøtter, kan bidra til å stabilisere BNDF-nivået. En annen studie testet denne teorien på mennesker og fant at deltakere med depresjon som holdt seg til et middelhavskosthold hadde konsekvent høyere nivåer av BNDF (deltakerne uten en historie med depresjon opplevde ingen endring i BNDF-nivåer).

Andre studier viser at frisk frukt, grønnsaker og mye grønt også er bra for mental helse. Polyfenoler, forbindelser som finnes i plantebaserte matvarer, kan positivt påvirke hjernens kognisjon. I en nesten 10-årig undersøkelse fant forskere at større inntak av frukt og grønnsaker var knyttet til lavere sjanser for humørsykdommer som depresjon, nød og angst.

Den nye studien har noen begrensninger, men uansett er resultatene et annet godt argument i en lang historie med forskning som går inn for et plantetungt kosthold. Så vurder å legge fra deg de bearbeidede tingene og piske opp noen fylte drueblader for en sunnere og lykkeligere livsstil. (Ikke til drueblader? Prøv en av disse måltidene for å øke humøret!)

Vil du prøve et middelhavskost? Fortell oss hva du synes i kommentarene nedenfor eller tweet forfatteren @SophBreene.

Mer fra Greatist.com:

23 måter å få mer ut av treningen på

60 helse- og treningsblogger du må lese for 2013

52 sunne måltider du kan lage på 12 minutter eller mindre

Anmeldelse for