Hvor mange kalorier er det i en avokado?

Innhold

• Ernæringsfakta for avokado
• Avokado, rå
• Er fettet i avokado sunt?
• Andre helsemessige fordeler ved å spise avokado
• Vitaminer og mineraler i avokado
• Bør du spise avokadofrø?
• Måter å innlemme avokado i kostholdet ditt
• Spis avokado til frokost
• Spis avokado til lunsj eller middag
• Takeaway
• Hvordan kutte en avokado

Oversikt

Avokado brukes ikke lenger bare i guacamole. I dag er de husholdningsartikler over hele USA og i andre deler av verden.

Avokado er en sunn frukt, men de er ikke de laveste i kalorier og fett.

Ernæringsfakta for avokado

Avokado er den pæreformede frukten av avokadotrær. De har skinnegrønn hud. De inneholder et enkelt stort frø som kalles en stein. Hass-avokadoen er den mest kultiverte avokadoen i verden. Det er den vanligste sorten i USA.

Når de modnes, blir avokado mørkegrønn til svart. Avokado varierer i størrelse. De fleste avokadoer i dagligvarebutikker er mellomstore.

Den foreslåtte serveringsstørrelsen er rundt en femtedel av en mellomstor avokado. Her ser du på mengden kalorier og fett i avokado.

Avokado, rå

Er fettet i avokado sunt?

Avokado inneholder mye fett. Men det er ikke mettet fett du finner i noen meieriprodukter med full fett, rødt kjøtt og mest søppelmat. American Heart Association (AHA) anbefaler å begrense mettet fett i kostholdet ditt for å redusere risikoen for hjertesykdom.

Men en metaanalyse fra 2011 fant ingen sammenheng mellom mettet fett, hjertesykdom og hjerneslag. Det kan være at transfett, typen fett som finnes i delvis hydrogenerte oljer som margarin, spiller en større rolle. Allikevel står AHA for sine nåværende retningslinjer.

Avokado har bare en spormengde mettet fett. Det meste av fettet i avokado er enumettede fettsyrer (MUFA). MUFAs antas å senke total kolesterol og “dårlig” kolesterol (LDL), og øke ditt “gode” kolesterol (HDL).

Andre helsemessige fordeler ved å spise avokado

Avokado kan spille en rolle i forebygging av kreft. Studier viser at fytokjemikalier i avokado kan forhindre vekst av og forårsake celledød av precancerous og cancerous cellelinjer.

Avokado er en god kilde til kostfiber. Dette bidrar til å forhindre forstoppelse. En porsjon inneholder 2 gram fiber. Fiber hjelper deg også til å holde deg mettere lenger, noe som kan forhindre overspising.

Overvektige og moderat overvektige voksne studiedeltakere som spiste omtrent halvparten av Hass-avokado til lunsj, følte seg mette i tre til fem timer etterpå. Blodsukkernivået forble mer stabilt enn deltakerne som spiste en avokadofri lunsj.

En rapport fra 2013 fant at å spise avokado er assosiert med forbedret total diett, næringsinntak og redusert risiko for metabolsk syndrom.

Vitaminer og mineraler i avokado

Rødt kjøtt kan fremme betennelse i kroppen, delvis på grunn av innholdet av mettet fett. Betennelse er en annen potensiell risikofaktor for hjerte- og karsykdommer. Avokado kan bidra til å redusere betennelse i kroppen.

En liten studie fra 2012 fant at å spise halvparten av en Hass-avokado med en burger i stedet for å spise en burger alene bidro til å redusere produksjonen av stoffer som fremmer betennelse i kroppen.

Ifølge forskning kan avokado hjelpe kroppen din med å absorbere spesifikke næringsstoffer fra andre matvarer.

Avokado er kolesterolfri, natriumfri og lite sukker. De er en rikelig kilde til mange vitaminer og mineraler, inkludert følgende:

• vitamin A
• vitamin K
• vitamin C
• vitamin E
• jern
• kalium
• sink
• mangan
• B-vitaminer (unntatt B-12)
• kolin
• betain
• kalsium
• magnesium
• fosfor
• kobber
• folat

Bør du spise avokadofrø?

Du har kanskje hørt om fordelene med å spise avokadofrø. Ny forskning antyder at frøene kan ha antimikrobielle og betennelsesdempende egenskaper.

Disse kan hjelpe noen helsemessige forhold, men det meste av forskningen brukte avokadofrøkstrakt og ikke hele, friske avokadofrø. Det er ennå ikke fastslått om avokadofrø er trygge å spise.

Måter å innlemme avokado i kostholdet ditt

Kremete avokadoer har en nøtteaktig smak. Prøv disse strategiene for å legge dem til i kostholdet ditt.

Spis avokado til frokost

• smør moset avokado på toast i stedet for smør
• topp eggerøre med avokado i terninger
• knekk et egg i en avokadohalvdel (skinn på) og stek ved 425 ° i ca 20 minutter

Spis avokado til lunsj eller middag

• tilsett avokado i terninger i kyllingsalat eller tunfisksalat
• tilsett pure avokado til en bakt potet i stedet for rømme
• rør puré avokado til varm pasta i stedet for marinara saus
• topp din favorittburger med avokadoskiver

Takeaway

Avokado er sunn, men det gir deg ikke carte blanche å spise dem direkte. Til tross for deres imponerende ernæringsprofil, risikerer du å pakke ekstra kilo hvis du spiser for mange.

Når du nyter det som en del av et ellers sunt kosthold, kan avokado hjelpe deg med å gå ned i vekt. Ikke spis avokado i tillegg til usunn mat. I stedet erstatter usunne matvarer i kostholdet ditt, som smørbrød med avokado.

Merk: Hvis du er allergisk mot latex, snakk med legen din før du spiser avokado. Omtrent 50 prosent av personer som er allergiske mot latex, viser kryssreaktivitet mot noen frukter som avokado, bananer og kiwi.

Hvordan kutte en avokado