Mango: 11 fordeler, næringsinformasjon og sunne oppskrifter

Innhold

• 1. Forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet
• 2. Bekjemp gastritt
• 3. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
• 4. Har betennelsesdempende virkning
• 5. Har antioksidant virkning
• 6. Bekjemp kreft
• 7. Beskytter mot hjerte- og karsykdommer
• 8. Styrker immunforsvaret
• 9. Bekjemp forkjølelsessår
• 10. Forbedrer øyehelsen
• 11. Forbedrer hudkvaliteten
• Ernæringsinformasjonstabell
• Hvordan konsumere
• Sunne mango oppskrifter
• 1. Mangomousse
• 2. Mango-vitamin
• 3. Mangosalat med rucola

Mango er en frukt som har mange næringsstoffer som vitamin A og C, magnesium, kalium, polyfenoler som mangiferin, kanferol og benzoesyre, fibre. I tillegg hjelper mango til å bekjempe betennelser, styrke immunforsvaret og redusere risikoen for for eksempel hjerte- og karsykdommer.

På den annen side har mango mye fruktose, som er en type sukker som finnes i frukten og jo mer moden den er, desto større mengde sukker i mangoen, så den er ikke en frukt som anbefales for de som trenger å gå ned i vekt, spesielt hvis det spises mye ofte fordi det er en frukt som inneholder mange kalorier.

Mango er veldig allsidig og til og med skallet kan konsumeres, i tillegg kan det konsumeres i form av juice, gelé, vitaminer, grønne salater, sauser eller sammen med andre matvarer.

De viktigste fordelene med mango er:

1. Forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet

Mango er en utmerket frukt for å forbedre forstoppelse, siden den er veldig rik på løselige fibre som virker ved å absorbere vann fra fordøyelseskanalen og danne en gel som hjelper til med å regulere tarmen. I tillegg fungerer mangiferinet som er tilstede i mango som et naturlig avføringsmiddel, noe som øker avføring og letter eliminering av avføring.

Mangiferin beskytter også leveren, forbedrer virkningen av gallsalt som er viktig for fordøyelsen av fett og hjelper til med behandling av ormer og tarminfeksjoner.

I tillegg inneholder mango amylaser som er enzymer som nedbryter maten, noe som gjør det lettere å absorbere og regulerer og forbedrer fordøyelsen.

2. Bekjemp gastritt

Mango har mangiferin og benzofenon i sammensetningen, som har en beskyttende effekt på magen på grunn av sin antioksidantvirkning, og reduserer skaden på mageceller, i tillegg til å redusere produksjonen av magesyre og av denne grunn kan hjelpe i behandlingen av gastritt eller magesår.

3. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret

Noen studier viser at polyfenoler som gallinsyre, klorogensyre og ferulinsyre kan stimulere insulinproduksjon og redusere blodsukkeret og glykerte hemoglobinnivåer, som er en indikator på diabetes og kan være en viktig alliert i behandlingen av diabetes.

Imidlertid bør mango konsumeres sparsomt og i små porsjoner eller kan brukes sammen med andre matvarer med høyt fiberinnhold. I tillegg er den beste måten å dra nytte av egenskapene til mango for å kontrollere blodsukkeret, å konsumere denne grønnere frukten, da moden mango kan ha motsatt effekt og øke blodsukkeret.

4. Har betennelsesdempende virkning

Mangiferin, gallinsyre og benzofenon som er tilstede i mango har antiinflammatoriske egenskaper og er veldig nyttige ved behandling av betennelse i tarmen, slik som ulcerøs kolitt eller Crohns sykdom, for eksempel, da det reduserer produksjonen av inflammatoriske stoffer så som prostaglandiner og cytokiner.

I tillegg bidrar den antiinflammatoriske virkningen av mango i tarmen til å forhindre celleskader som kan forårsake kreft i endetarmen og tarmen.

5. Har antioksidant virkning

C-vitamin og polyfenolforbindelser som mangiferin, quercetin, canferol, gallinsyre og koffeinsyre har antioksidantvirkning, bekjemper frie radikaler og reduserer celleskader. Dermed hjelper mango med å forebygge og bekjempe sykdommer assosiert med oksidativt stress forårsaket av frie radikaler som aterosklerose, hjerteinfarkt, hjerneslag, diabetes eller kreft.

6. Bekjemp kreft

Noen studier som bruker leukemiceller og bryst-, prostata- og tarmkreft viser at polyfenoler, spesielt mangiferin som er tilstede i mango, har antiproliferativ virkning og reduserer spredning av kreftceller. I tillegg har polyfenoler antioksidantvirkning, som virker for å bekjempe frie radikaler som forårsaker celleskader. Imidlertid er det fremdeles behov for studier på mennesker som beviser denne fordelen.

Finn ut mer mat som hjelper til med å forebygge kreft.

7. Beskytter mot hjerte- og karsykdommer

De løselige fibrene i mango hjelper til med å redusere dårlig kolesterol og triglyserider, som er ansvarlige for å danne fettplakk i arteriene, da det reduserer absorpsjonen av fett fra maten. Dermed forbedrer mango arterienes funksjon og hjelper til med å forhindre infarkt, hjertesvikt og hjerneslag.

I tillegg har mangiferin og vitamin C antiinflammatorisk og antioksidant virkning som hjelper til med å redusere celleskader, holder blodkarene sunne, og polyfenoler, magnesium og kalium hjelper til med å slappe av blodkar og kontrollere blodtrykket.

8. Styrker immunforsvaret

Mango er rik på næringsstoffer som vitamin A, B, C, E og K og folat som stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer, som er viktige forsvarsceller for å forebygge og bekjempe infeksjoner, og derfor hjelper mango til å styrke immunforsvaret.

I tillegg stimulerer mangiferin kroppens forsvarsceller til å bekjempe infeksjoner.

9. Bekjemp forkjølelsessår

Noen studier viser at mangiferinet som er tilstede i mangoen, virker mot forkjølelsessviruset ved å hemme viruset og forhindre at det formerer seg, og kan være en viktig alliert i behandlingen av forkjølelsessår. I tillegg kan mangiferin også hemme multiplikasjonen av kjønnsherpesvirus. Imidlertid er det fremdeles behov for studier på mennesker som beviser denne fordelen.

Se videoen nedenfor for flere tips for å bekjempe forkjølelsessår.

10. Forbedrer øyehelsen

Mango forbedrer øyehelsen ved å ha antioksidanter som lutein og zeaxanthin som fungerer som blokkere av solstrålene og forhindrer øyeskader forårsaket av sollys.

I tillegg hjelper vitamin A fra mango til å forhindre øyeproblemer som tørre øyne eller nattblindhet.

11. Forbedrer hudkvaliteten

Mango har vitamin C og A som er antioksidanter som hjelper til å bekjempe frie radikaler som forårsaker aldring av huden. C-vitamin virker også ved å øke produksjonen av kollagen, noe som er viktig for å bekjempe sagging og rynker i huden, og forbedrer hudens kvalitet og utseende.

I tillegg beskytter vitamin A huden mot skader forårsaket av sollys.

Ernæringsinformasjonstabell

Følgende tabell viser ernæringsmessige sammensetning for 100 gram mango.

Det er viktig å merke seg at for å oppnå alle fordelene nevnt ovenfor, må mango være en del av et balansert og sunt kosthold.

Hvordan konsumere

Mango er en veldig allsidig frukt og kan spises grønn, moden og til og med med skallet.

En enkel måte å konsumere denne frukten på er å spise mango i sin naturlige form eller tilberede juice, syltetøy, vitaminer, tilsett mango i grønne salater, tilberede sauser eller blande med andre matvarer.

Den anbefalte daglige serveringen er 1/2 kopp manga i terninger eller 1/2 enhet liten mango.

Sunne mango oppskrifter

Noen mangooppskrifter er raske, enkle å tilberede og næringsrike:

1. Mangomousse

Ingredienser

• 4 store og veldig modne mango;
• 200 ml sukkerholdig vanlig yoghurt;
• 1 ark ikke smaksatt gelatin oppløst i vann.

Forberedelsesmodus

Pisk ingrediensene i en blender til de er jevne. Plasser i en glassbeholder og avkjøl i 2 timer. Server kjølt.

2. Mango-vitamin

Ingredienser

• 2 skiver modne mango;
• 1 glass melk;
• Isbiter;
• Honning etter smak for å søte.

Forberedelsesmodus

Pisk alle ingrediensene i en blender, legg i et glass og drikk umiddelbart etter tilberedning.

3. Mangosalat med rucola

Ingredienser

• 1 moden mango;
• 1 haug med arugula;
• Terninger av ricottaost;
• Salt, sort pepper og olivenolje etter smak.

Forberedelsesmodus

Vask mangoen, fjern skallet og skjær massen av mangoen i terninger. Vask ruccola. Legg rucola, mango og ricotta i en beholder. Krydre med salt, pepper og olivenolje etter smak.