Spør diettlegen: kutte ned på sukker

Innhold

• Anmeldelse for

Spørsmål: Jeg vil kutte ned på sukkerforbruket. Bør jeg gå cold turkey eller lette inn i det? Hvor begynner jeg?

EN: Jeg er glad for å høre at du gjør en innsats for å kutte ned på sukkerforbruket ditt. Tilsatt sukker utgjør 16 prosent av de totale kaloriene i gjennomsnittlig amerikansk diett-det er 320 kalorier for noen som har en plan på 2000 kalorier! Å fjerne så mange kalorier kan ha stor innvirkning hvis du prøver å gå ned i vekt. For noen mennesker er det å kutte ut tilsatt sukker den eneste diettendringen de trenger for å slippe betydelige kilo.

Men å eliminere sukker er vanskelig fordi det er vanedannende. Noen undersøkelser viser at høyt inntak av søte ting kan etterligne effekten av opiater. Jeg sier ikke at colafiksen midt på ettermiddagen gir deg det samme høye som å spre oksykodon, men begge stimulerer lignende områder av hjernen, noe som fører til nytelsesfølelser.

Den beste måten å kutte ned på, avhenger av personligheten din. Noen mennesker har det veldig bra med å kalle kalkun, mens andre må avvennes. Vurder hva som har vært mest vellykket for deg tidligere når du prøver å bryte vaner og bruke den samme strategien.

Uansett hvordan du bestemmer deg for å angripe dette målet, er de to første tingene du må fokusere på, kornbaserte desserter og søtet drikke.

Kaker, kaker, paier og lignende står for 13 prosent av tilsatt sukker i USAs diett og er nummer 1 -kilde til kalorier og transfett. De fleste spiser ikke dessert flere ganger om dagen, så avvenning av søtsaker etter middagen bør være et enklere sted å starte. Ikke få panikk hvis du elsker brownies-jeg ber deg ikke om å gi opp alt. Bare spar det til splurge måltider og - viktigst av alt, nyt det. Så kom tilbake til din reduserte sukkerplan. På denne måten kan du nyte fordelene av forbedret helse, blodsukkerkontroll og vekttap, samtidig som du kan nyte et stykke tysk sjokoladekake med kokosfrosting så ofte.

Når det gjelder flytende kalorier, finpusse på brus, energidrikker og sportsdrikker, som utgjør 36 prosent av tilsatt sukker og 4 prosent av den totale mengden kalorier amerikanerne bruker daglig. (Skummelt!) Ingen hvis, og, eller men: Cola har ikke noe sted i kostholdet ditt. Energi- og sportsdrikker kan imidlertid brukes under eller etter trening som et kjøretøy for å fylle på og fylle på treningsøktene, men det er det. Du må bare finne deg noe annet å drikke. Vann, seltzer og varm eller avkjølt grønn eller urtete er mine beste anbefalinger. Å kutte disse sukkerholdige drikkene ut av kostholdet ditt (eller korrigere dem til treningsøktene dine) er en topp prioritet.

Så, når du er klar for neste trinn, må du bli en ekspert på å lese matetiketter fordi det er den eneste måten å identifisere tilsatt sukker. Hvis noen av de følgende ingrediensene-alt definert som "tilsatt sukker" i 2010-diettretningslinjene for amerikanere-er en av de tre første listene, må du slutte å kjøpe og spise det produktet.

• hvitt sukker
• brunt sukker
• råsukker
• maissirup med høyt fruktosenivå
• mais sirup
• maissirup faste stoffer
• malt sirup
• lønnesirup
• pannekakesirup
• fruktose søtningsmiddel
• flytende fruktose
• honning
• melasse
• vannfri dekstrose
• krystall dekstrose

Anmeldelse for