Natriumrike matvarer

Innhold

• Liste over matvarer med mye salt
• Naturlig kilde til natrium

De fleste matvarer inneholder naturlig natrium i sammensetningen, med kjøtt, fisk, egg og alger som den viktigste naturlige kilden til dette mineralet, noe som er viktig for å opprettholde en riktig funksjon av hjertet og musklene.

Imidlertid er det industrialiserte matvarer, som snacks eller hurtigmat, som har størst mengde tilsatt salt, og som i stor grad øker helseskadene, noe som kan føre til høyt blodtrykk eller hjerteproblemer.

Selv om ordene natrium og salt brukes om hverandre, betyr det ikke det samme, siden salt består av mineralene natrium og klorid, og daglig bør du bare konsumere opptil 5 g salt, som er det samme som 2000 mg av natrium, tilsvarende en hel teskje. Lær mer om natrium her.

Liste over matvarer med mye salt

De viktigste matvarene rik på salt er bearbeidede matvarer og inkluderer:

Industriell mat rik på natrium

Natriumrike økologiske matvarer

• Bearbeidet kjøtt, som skinke, mortadella, bacon, paio, persille;
• Røkt og hermetisert fisk som sardiner eller tunfisk;
• Ost som parmesan, roquefort, camembert, kremet cheddar;
• Klar krydder som reservert, sesongbasert, aji-no-moto, ketchup, sennep, majones;
• Supper, buljonger og måltider som allerede er tilberedt;
• Hermetiserte grønnsaker som hjerte av palme, erter, mais, sylteagurk, sopp og oliven;
• Behandlede kaker og kaker, inkludert saltvannsmakere;
• Hurtigmat, som pizza eller chips;
• Industrialiserte snacks og snacks som chips, peanøtter, kebab, pastell, kebab, coxinha;
• Smør og margarin.

Derfor, for å følge anbefalingene om å konsumere opptil 5 g salt per dag, er det viktig å unngå å kjøpe disse matvarene og velge fersk mat når det er mulig. Bli kjent med andre tips i: Hvordan redusere saltforbruket.

Naturlig kilde til natrium

De viktigste naturlige matvarene som er rike på natrium, er matvarer av animalsk opprinnelse som kjøtt, fisk, egg eller melk som skal være den viktigste kilden til natrium og derfor bør konsumeres daglig, ettersom de bidrar til riktig hjerte- og muskelfunksjon.

Noen natriumrike økologiske matvarer inkluderer:

Siden maten inneholder natrium i sammensetningen, bør man unngå å tilsette salt under tilberedningen, da overflødig salt er veldig skadelig for kroppen. Les mer på: Overflødig salt er dårlig.

I tillegg har matvarer med mye salt i noen tilfeller også mye sukker og fett, for eksempel ketchup, kaker og chips.Finn ut mer mat med mye sukker på: Mat med mye sukker.