Matvarer til fenylketonurika

Innhold

• Matbord for fenylketonurics
• Mat å unngå i fenylketonuri
• Nyttige lenker:

Matvarer til fenylketonurika er spesielt de som har lavere mengder aminosyren fenylalanin, for eksempel frukt og grønnsaker, fordi pasienter med denne sykdommen ikke klarer å metabolisere den aminosyren.

Noen industrialiserte produkter har på etikettene informasjon om tilstedeværelsen av fenylalanin i produktet og hva som er mengden, for eksempel agargelatin, brus uten diett, fruktis, sukker eller pulver, for eksempel, så det er viktig at pasienten eller pasientens foreldre sjekker på matetiketter om maten har fenylalanin eller ikke, og hvor mye.

Matbord for fenylketonurics

Matbordet for fenylketonurics har mengden fenylalanin i noen matvarer.

Mengden tillatt fenylalanin på en dag varierer i henhold til pasientens alder og vekt. Ernæringsfysiologen lager en meny i henhold til den tillatte mengden fenylalanin som inkluderer alle måltider og hvordan de skal tilberedes for å gjøre det lettere å forstå og følge behandlingen av pasienter og foreldre når det gjelder barn.

Mat å unngå i fenylketonuri

Mat som har mer fenylalanin, elimineres ikke fra dietten, men konsumeres i svært små mengder som bestemmes av ernæringsfysiologen som følger pasienten og er:

• Kjøtt, fisk og egg;
• Bønner, mais, linser, kikerter;
• Peanøtt;
• Hvete- og havremel;
• Kostholdsprodukter basert på aspartam.

Det er også nødvendig å unngå mat tilberedt med disse ingrediensene, for eksempel kaker, kaker og andre.

Nyttige lenker:

• Fenylketonuri
• Fenylketonuri diett