8 Myter om sukkerholdige drikker, Busted

Innhold

• Anmeldelse for

Gir sukkerholdige drikker fedme? Statens høyesterettsdommer Milton Tingling, som nylig avfeide New York Citys foreslåtte «brusforbud», er ikke overbevist. Som Huffington Post Healthy Living-redaktør Meredith Melnick rapporterer, gjorde Tingling det klart at byens helsestyre kun var ment å gripe inn "når byen står overfor eminent fare på grunn av sykdom," skrev han i avgjørelsen. "Det er ikke påvist her."

For oss er saken ganske klar: Sukkerholdige drikker er ikke bare fylt med kalorier, de ser også ut til å utløse genene som disponerer noen av oss for vektøkning, ifølge undersøkelser fra 2012.

Men en rekke andre dvelende spørsmål om brus og helsen vår er mindre svart-hvitt: Er diettbrus noe bedre for oss? Påvirker boblene beinene våre? Og hva med maissirup med høy fruktose? Her er fakta bak noen av de største påstandene om sukkerholdige drikker og vår helse.

1. Påstanden: Diettbrus er bedre for deg enn vanlig brus

Virkeligheten: "Diet soda er ingen universalmiddel," sier Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., adjunkt i ernæring ved NYU, forfatter av Portion Teller Plan. Sukkerfri betyr ikke sunt. Faktisk kan "falsk sødme" av diettbrus være ganske problematisk, sier Young. Teorien går på at hjernen tror at søthetsignaler kalorier er på vei, og utløser visse metabolske prosesser som faktisk kan føre til vektøkning hos brusdrikkere.

Og utvidelse av midjen er ikke den eneste ulempen: diettbrus har vært knyttet til en rekke helseproblemer, inkludert økt diabetes, hjerneslag og risiko for hjerteinfarkt.

Disse studiene beviser ikke nødvendigvis at å drikke diettbrus regelmessig forårsaker helseproblemer, advarer Young, men det er absolutt ikke noe næringsrikt med det.

2. Påstanden: Hvis du vil ha et stort boost av energi, velger du en energidrikk fremfor kaffe

Virkeligheten: Sannheten er at en brus som markedsføres for energi - som Red Bull eller Rock Star - inneholder mindre koffein enn en kopp kaffe, men mer sukker. Visst, en energidrikk er lettere å tygge, men det endrer ikke det enkle faktum at din gjennomsnittlige bryggede kaffe har mellom 95 og 200 mg koffein per åtte gram, mens Red Bull har omtrent 80 mg for 8,4 gram, ifølge Mayo Klinikk.

3. Påstanden: Klar brus er sunnere enn brun brus

Virkeligheten: Mens karamellfargen som er ansvarlig for den brune nyansen kan misfarge tennene dine, sier Young, er den store forskjellen mellom klar eller lys brus kontra mørkere sukkerholdige drikker vanligvis koffein. Tenk Coca Cola kontra Sprite, eller Pepsi kontra Sierra Mist. (Mountain Dew er det åpenbare unntaket.) Med tanke på at en gjennomsnittlig brusboks har mindre koffein enn en kopp kaffe, trenger nok ikke de fleste brusdrikkere å bytte cola med Sprite.Men hvis du nærmer deg "hvor mye er for mye?" vendepunktet for koffein, kan dette faktisk være en god tommelfingerregel å følge.

4. Påstanden: Brus laget med mais sirup er verre enn brus laget med rørsukker

Virkeligheten: Det viser seg at problemet ikke nødvendigvis er søtningsmiddelet fra mais, det er det faktum at sukkeret er i flytende form. "Jeg har gjort mye for å demonisere det," sa Michael Pollan berømt til Cleveland Plain-Dealer. "Og folk tok bort beskjeden om at det var noe iboende galt med det. Mye forskning sier at dette ikke er tilfelle. Men det er et problem med hvor mye sukker vi bruker totalt."

Begge fullkalori søtningsmidler brytes ned til omtrent halvparten glukose og halv fruktose (mais sirup er omtrent 45 til 55 prosent fruktose, sammenlignet med sukker er 50 prosent). Som sådan oppfører de seg veldig likt i kroppen, det vil si farlig: "HFCS er selvfølgelig 45-55 prosent fruktose, og flytende rørsukker er 50 prosent fruktose," sier David Katz, MD og direktør for Yale. Universitetets forebyggingsforskningssenter. "Så de er komposisjonelt alle bortsett fra identiske. Sukker er sukker, og dosen gjør giften i begge tilfeller."

5. Påstanden: En tur på treningssenteret gir rett til en sportsdrikk

Virkeligheten: Se en Gatorade -reklame, og du er tilbøyelig til å tro at du trenger en sportsdrink når du svetter. Men sannheten er at elektrolytt- og glykogenreservene dine ikke er oppbrukt før mer enn en time med intensiv trening. Så den 45-minutters økten på tredemøllen? Kommer nok ikke til å kreve mye mer enn litt vann.

6. Påstanden: Kullsyre svekker bein

Virkeligheten: Young sier at denne påstanden sannsynligvis ble født av ideen om at hvis barn (eller voksne, for den saks skyld) drikker mer brus, drikker de mindre bengunstig melk. Men nyere forskning har null på koblingen brus og bentetthet. En studie fra 2006 fant at kvinner som drakk tre eller flere colaer i uken (enten de var diett, vanlige eller koffeinfrie) hadde betydelig lavere bentetthet, noe som førte til at forskere tror synderen er smaksstoffet fosforsyre, som oftere finnes i cola. enn klar brus, som øker surheten i blodet, rapporterer The Daily Beast. Kroppen "tømmer deretter ut litt kalsium fra beinene dine for å nøytralisere syren," sa forfatteren Katherine Tucker til stedet.

Andre har antydet at det bare er kullsyre som gjør vondt i bein, men effekten fra en enkelt brus ville være ubetydelig, ifølge en rapport fra Populærvitenskap.

7. Påstanden: Alle kalorier er de samme, uansett kilde

Virkeligheten: Forskning tyder på at hurtig forbruk av fruktose i både sukker og mais sirup med høy fruktose ikke stimulerer produksjonen av leptin, et hormon som sender hjernen et signal når kroppen er mett. Dette fører ofte til overforbruk av de høyt kaloriholdige drikkene. Og forskning finner ut at brusdrikkere ikke kompenserer for de ekstra kaloriene ved å spise færre kalorier andre steder. Med andre ord: du kommer sannsynligvis til å spise noen pommes frites med den brusen-ikke et eple.

8. Påstanden: Mountain Dew senker sædceller

Virkeligheten: Denne myten er lite mer enn urban legende. Det finnes ingen forskning som dokumenterer noen effekt på fruktbarhet ved å drikke Mountain Dew, rapporterer Doctor's Health. Mange spekulanter knytter ryktet til den (ansett som trygge) konditorfargen Yellow No. 5 som gir Mountain Dew sin neonfarge. Gul nr. 5 har skapt overskrifter nylig, som en av to matfargestoffer to North Carolina-bloggere prøver å eliminere fra Kraft Macaroni & Cheese. De hevder Yellow No 5 er farlig, og faktisk har matfargestoffet blitt knyttet til tilstander som allergi, ADHD, migrene og kreft.

"På slutten av dagen handler det om moderasjon," sier Young. "Ingen kommer til å få redusert sædkvalitet fra og til brus."

Mer om Huffington Post Healthy Living:

10 grønne supermatvarer i sesongen

10 kjendiser som leder velværerevolusjonen

11 måter å stresse ned ved skrivebordet ditt

Anmeldelse for