6 "Fancy" matbutikk fettfeller

Innhold

• Gratis prøver
• Prepared Foods-disken
• Helse Halos
• Drikkebarer
• Osteavdelingen
• Forkrydret og forhåndsmarinert kjøtt
• Anmeldelse for

Gå inn i din lokale "gourmet" matbutikk, og du blir ønsket velkommen av hauger med kunstig arrangert frukt og grønnsaker, vakkert emballert bakevarer, flere varianter av oster og kjøttpålegg enn du noen gang visste eksisterte, og den smakfulle aromaen av dem alle. Noe som gir en mer hyggelig (hvis dyrere) handleopplevelse enn du ville hatt på ditt gjennomsnittlige run-of-the mill-supermarked, men det er også lett å glemme at kalorier fortsatt teller, gourmet eller ikke. Og selv om du sjelden handler på disse stedene, er det en god sjanse for at du kan svinge forbi for en spesialitet eller bare for å splurge rundt ferien.

Det er ingen grunn, men du må plukke opp noen kilo mens du henter marinerte oliven og fylte dadler for å ta med til vennens fest. Se opp for disse største fristelsene identifisert av Rachel Begun, R.D., en talsperson for Academy of Nutrition and Dietetics, og følg hennes råd, slik at du ikke sjekker kalorifølelsen din ved døren.

Gratis prøver

Ja, den gamle doble cheddaren kom fra en sjarmerende landsby i Vermont, og den mørke sjokoladen er lokal, håndverksmessig og pakket i håndlaget resirkulert papir ... men kaloriene øker raskt. "Dette er et klassisk eksempel på tankeløst å spise bare fordi mat er tilgjengelig for deg," sier Begun. Når du ikke er sulten og har noe som er gratis penger, kan det gjøre det føle gratis kalorimessig, så du ikke tar hensyn til det når du legger til det du spiste for dagen. Selv om det avhenger av hva og hvor mye du gumler, kan du enkelt samle opp mer enn 200 kalorier, spesielt hvis du går forbi og koser deg mer enn én gang.

Prepared Foods-disken

Tenk på at salater og andre ferdigretter bak delikatesseforretningen er restaurantmat-selv de med tilsynelatende sunne ingredienser som grillet kylling eller grønt inneholder ofte store mengder natrium, saus, olje, smør og dressinger. Be personen bak disken om å ta din fra toppen av serveringsfatet, der maten ikke trekker inn de tilsatte kaloriene, og hoppe over den ekstra sausen eller dressingen. Vær også forsiktig med porsjonsstørrelser: Selv den minste beholderen til bruk kan vanligvis inneholde mer enn en porsjon.

Helse Halos

Gourmetmarkeder er ikke bare hjemmet til spesialmat, de er også ofte stedet for økologiske produkter, glutenfrie godbiter og linjer med vegansk mat. Alt dette er flott hvis du er på en bestemt diett eller bare vil ha variasjon, men forskning viser at disse merkelappene har en god assosiasjon. I en studie utført ved Cornell Food and Brand Lab, mente snackmakere at informasjonskapsler merket "organisk" hadde 40 prosent færre kalorier som de samme behandler uten en etikett. Sannheten er "naturlig", "organisk", og alle de andre ordene du ser på emballasjen betyr ikke at en mat er lav i kalorier eller til og med spesielt sunn. Sjekk alltid kalorier og mettet fett per porsjon siden en boks eller pose ofte inneholder mer enn én porsjon, kan du skanne ingredienslisten for tilsatte eller kunstige gjenstander.

Drikkebarer

Mens menyelementene i en butikks juicebar og kaffebar inneholder sunne ingredienser, har de også en tendens til å komme i store beholdere. Be om noe større enn åtte eller 10 gram, og du kan slurpe ned så mange som 400 til 500 kalorier, spesielt hvis du ber om en av de 12 ord lange blandingene som har tillegg som yoghurt, nøttesmør, proteinpulver, smaksatt sirup, eller pisket krem. Å drikke kaloriene dine er en sikker måte å gå opp i vekt på siden kroppen din ikke registrerer disse kaloriene som mettende, noe som betyr at du spiser det du vanligvis gjør i tillegg til all den væsken. Hvis du bukker deg opp til baren, forhindre at magen utvider seg ved å holde deg til åtte unser. For juice, fokuser på grønnsaker med lavere kalorier som agurk, grønnsaker og gulrøtter. Hvis du foretrekker smoothies eller kaffe, hopp over tilsetninger med høyt fettinnhold og høyt kaloriinnhold som sirup, sukker og pisket krem, og søt med litt honning eller krydder som kanel eller muskat i stedet.

Osteavdelingen

Spesialostene kommer med forlokkende navn-fransk brie, italiensk taleggio, spansk geit-men sjelden kommer de med ernæringsetiketter, og så langt fett og kalorier går, blir de lastet. En liten unse (omtrent på størrelse med et leppestiftrør) av de fleste oster er omtrent 100 kalorier og 10 gram mettet fett, avhengig av sorten. Når du planlegger smaksfatet ditt, må du minne deg selv på at selv om du ikke kan se kaloritellingen på etiketten, er det fortsatt en splurge, og prøv å holde deg til en eller to terninger i størrelse eller en supertynn skive.

Forkrydret og forhåndsmarinert kjøtt

Gå gjennom fiske- og kjøttavdelingene, og du vil finne hovedretter som allerede er krydret, marinert og panert, noe som kutter eller eliminerer forarbeid, men legger til ekstra kalorier-og minuttene du kan spare er ikke verdt det. Gni og marinader er lett å lage og tar veldig lite tid. Spør slakteren eller fiskehandleren hva de brukte og bland blandingen selv hjemme. Du vil også spare penger siden prisene på disse tilbudene er markert betydelig.

Anmeldelse for