5 tips for å holde deg trygg når du baker ferie

Innhold

• Anmeldelse for

Vi vet at du sannsynligvis tilbringer mer tid på kjøkkenet i disse dager og baker opp de deilige feriekakene! Men hva er den eneste tingen som kan ødelegge feriegleden din raskere enn du kan si "Lime-Glazed Shortbread Cookies?" Får matforgiftning. I denne høytiden må du følge våre beste sikkerhetstips for baking for å holde deg og din kjære mage virkelig lykkelige og sunne!

Topp 5 sikkerhetstips for baking

1. Ikke spis rå kakedeig. Vi vet at det er deilig og så fristende, men ikke spis noen form for rå kakedeig, selv om den ikke har egg i den eller den er ferdigpakket. Etter 2009 e.coli -utbrudd av Toll House -kakedeig, å spise rå kakedeig er bare ikke verdt risikoen!

2. Vask hendene etter håndtering av egg. Når du håndterer kjøttprodukter av noe slag, er det viktig å forhindre krysskontaminering. En enkel måte å gjøre dette på er å vaske hendene med varmt vann og såpe. Sørg for å skrubbe dem godt og i minst 20 sekunder!

3. Hold benkeplatene rene. Mange oppskrifter på feriekaker krever at du ruller ut deigen din på benken. Før og etter at du gjør det, anbefaler Hjemmebakerforeningen å bruke en desinficerende spray eller skyllemiddel til rengjøring av disker. Bland en teskje blekemiddel til 1 liter vann for å holde bakearbeidsområdet ditt trygt og rent.

4. Ikke la lett bedervelige ingredienser stå på benken for lenge. Alt som kommer fra kjøleskapet må stå i kjøleskapet så lenge som mulig. Så motstå trangen til å ha egg, melk og andre lett bedervelige ting på benken når du baker. Oppbevar dem kjølig i kjøleskapet i stedet!

5. Vask redskaper og bakepapir godt. Igjen handler dette om å forhindre krysskontaminering. Så vask kjøkkenutstyr, bakeplater og boller godt etter hver eneste gangs bruk!

Har du vært kjent for å spise rå kakedeig? Vil du ikke i år etter å ha lest våre sikkerhetstips for baking?

Jennipher Walters er administrerende direktør og medgründer av nettstedene for sunn livsstil FitBottomedGirls.com og FitBottomedMamas.com. Hun er sertifisert personlig trener, livsstils- og vektkontrollcoach og gruppetreningsinstruktør, hun har også en MA i helsejournalistikk og skriver jevnlig om alt som har med fitness og velvære å gjøre for ulike nettpublikasjoner.

Anmeldelse for