5 matvarer du sannsynligvis ikke visste at du kunne spiralisere

Innhold

• Pærer
• Løk
• Paprika
• Brokkolistilker
• Cantaloupe
• Anmeldelse for

Zoodles er definitivt verdt sprøytenarkoman, men det er så mange annen måter å bruke en spiralizer på.

Bare spør Ali Maffucci, skaperen av Inspiralized-en online ressurs for alt du trenger å vite om bruk av verktøyet. (Hun opprettet faktisk Inspiralizer-sin egen versjon av det praktiske kjøkkenutstyret-da hun slet med å finne en enhet som hun følte oppfylte standardene for noe du ville bruke til å lage mat med på reg.) Hun har lagt ut hundrevis av kreative oppskrifter på nettstedet hennes, og viser frem morsomme måter å bruke verktøyet på.

Mens du sannsynligvis ofte holder deg til å spiralisere de samme få elementene, er det faktisk så mange som 30 forskjellige grønnsaker som kan spiraliseres, sier Maffucci. Og om du liker å spise lavkarbo eller bare hater å hakke, kan lære nye måter å bruke en spiralizer være en spillveksler for kostholdet ditt. (Derfor er det på vår liste over kjøkkenredskaper som vil heve dine matlagingskunnskaper.) Så hva er noen andre spiralizervennlige valg å kjøpe i matbutikken? Her deler Maffucci noen av hennes favorittmatvarer som kan overraske deg.

Pærer

Maffucci sier at en av hennes favorittfrukter å spiralisere er pæren. Visste du at du kan bruke den spiraliserte frukten i yoghurtparfaits, over havregryn, dryppet med sjokolade og frossen, eller til og med som pannekaketopp? Krøllete pærebiter får også et ostebrett til å føles ekstra fancy. Profftips: Maffucci foreslår å bruke asiatiske pærer siden deres runde form gjør dem lettere å spiralisere.

Løk

I stedet for å bruke noen uutholdelige minutter på å rive mens du løkskiver, bare spiraliser dem. Maffucci liker å bruke løknudler i fransk løksuppe, men sier at du også kan karamellisere dem og legge dem til burgere, taco, salater eller smørbrød. (Hvis du leter etter et lavkarbo-burgeralternativ, kan du gå uten bunke med denne lavkarbo-teriyaki kalkunburgeren som er både søt og krydret.)

Paprika

En annen måte å kutte ut skjæring og terninger: spiralisering av paprika. Paprika kan virke som om de ville lage totalt rot i en spiralizer, men Maffucci sier at paprika faktisk spiraliserer lett. Bare puss av frøene på slutten. Lag en fajita-blanding eller stek litt rød paprika til et flatbrød.

Brokkolistilker

Tror du at brokkolibuketter er den eneste delen av brokkoli som er verdt å spise? Når de spiraliseres og tilberedes, mister brokkolistilkene sin tøffe tekstur, og de er en av de mest næringsrike delene av veggien. (PS: Her er ni matrester du bør slutte å kaste.) Maffucci anbefaler å steke buketter med stilkene eller bruke spiraliserte brokkolistengler som pastaerstatning.

Cantaloupe

Legg spiralisert cantaloupe til en fruktsalat for litt ekstra teft (og for å se ut som en proffkokk). En annen idé: I stedet for å kaste bort tiden din med en melonballer, bruk cantaloupe-krøller i en prosciutto, mozzarella og ruccola-forrett. (Nam!)

Anmeldelse for