Disse Maple Snickerdoodle Cookies har mindre enn 100 kalorier per porsjon

Innhold

• Sunn Maple Snickerdoodle Cookies
• Anmeldelse for

Hvis du har en søt tann, er sjansen stor for at du har blitt litt av julebakefeilen nå. Men før du bryter ut kilo smør og sukker for en helg ettermiddag med baking, har vi en sunnere kakeoppskrift du bør prøve. (Mer: Tilfredsstille alle ønsker for under 100 kalorier)

Disse lønnesnickerdoodles er en lettere versjon av den klassiske snickerdoodle-kaken, med mel fra full hvete, mandelmel, lønnesirup, kokosnøttolje og vanilje gresk yoghurt i stedet for smør eller fløte. Yoghurten gir bare et snev av tanginess, og surheten fra den fungerer med natron for å få kakene til å heve. Resultatet? Pillowy cookies på mindre enn 100 kalorier per pop.

Sunn Maple Snickerdoodle Cookies

Lag 18 kaker

Ingredienser

• 1/4 kopp mandelmelk
• 1 ts eplecidereddik
• 1 kopp fullkornshvetemel
• 3/4 kopp mandelmel
• 2 ts kanel, delt
• 1/4 ts salt
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 kopp ren lønnesirup
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 5,3-oz beholder vanilje gresk yoghurt
• 2 ss smeltet kokosolje
• 1 ss rørsukker

Veibeskrivelse

1. Kombiner mandelmelken og eplecidereddiken i en liten bolle. Sette til side.
2. I en miksebolle kombinerer du melet, 1 ts kanel, salt, natron og bakepulver.
3. I en annen bolle, visp lønnesirup, vaniljeekstrakt, gresk yoghurt og kokosolje sammen. Visp inn mandelmelkblandingen.
4. Hell den våte blandingen i den tørre blandingen. Rør med en treskje til det er jevnt blandet.
5. Avkjøl deigen i kjøleskapet i 20 minutter. I mellomtiden, forvarm ovnen til 350 ° F. Smør et stort bakeplate med kokespray, og bland rørsukker og 1 teskje kanel sammen på en liten tallerken.
6. Når deigen er avkjølt, bruk en kakeskje eller skje til å danne 18 kaker, rull hver enkelt lett i kanelsukkerblandingen. Ordne kakene jevnt på bakeplaten.
7. Stek i 10 minutter, eller til bunnen av kakene er lett brune. La dem avkjøles litt før de nytes.

Ernæringsfakta per 1 informasjonskapsel: 95 kalorier, 4 g fett, 1,5 g mettet fett, 13 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 3 g protein

Anmeldelse for