10 sunne informasjonskapsler for høst

Innhold

• Melassekaker
• 20-minutters eplesaus
• Peanøttsmør Quinoa -informasjonskapsler
• Gulrotkakekaker
• No-Bake kakaokaker
• Gresskar Protein Cookies
• Veganske sjokoladekaker
• Vegan søtpotet frokostkaker
• Sjokoladekjeks med gresskar
• Banan-havremel Power Cookies
• Anmeldelse for

Melassekaker

Gi melassekjeks en sunn oppgradering med denne oppskriften. En kombinasjon av hele hvetemel, krydder og melasse av svart stropp, et naturlig søtningsmiddel som er rikt på jern, gir en myk, seig informasjonskapsel med ingefær og kanel.

Ingredienser:

2 ss. malt lin

1 eggehvite

1 banan

1 c. fullkornsmel

1 c. havre (ikke øyeblikkelig)

1/2 c. blackstrap melasse

2 ts. kanel

1 ts. malt ingefær

1 ts. bakepulver

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 350 grader. Bland sammen lin og eggehvite i en bolle. Sette til side. Mos bananen i en bolle med en gaffel. Tilsett mel og havre. Bland godt. Tilsett linblanding og melasse, bland til alt er kombinert. Tilsett resten av ingrediensene, rør godt. Ha ut avrundede skjeer røre på et bakeplate. Stek i 25 minutter.

Gir 20 kaker

20-minutters eplesaus

Disse tilfredsstillende sukkerfrie godbitene er så fullpakket med tørkede kirsebær og rullet havre at de smaker mer som deilige granolabarer. Som en ekstra bonus kan du piske dem opp på mindre enn en halv time.

Ingredienser:

3 modne bananer

2 c. havregryn

1/3 c. eplemos

1 ts. vaniljeekstrakt

1 ss. malt lin

1/2 c. tørkede kirsebær

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 350 grader. Mos bananene i en bolle med en gaffel. Rør inn havre, eplemos, tørket kirsebær, lin og vaniljeekstrakt. Bland røren godt. Slipp av avrundede skjeer på et foret kakebord. Stek i 20 minutter.

Gir 36 kaker

Peanøttsmør Quinoa -informasjonskapsler

Fete peanøttsmørkaker får en sunn vri! Vanligvis brukt i salater eller forretter, er næringsrike quinoa-korn i sentrum i denne enkle oppskriften. Quinoa gir kakene en full nøtteaktig smak, mens naturlig peanøttsmør, rå honning og kakaonibs lover en dessert som fortsatt er søt.

Ingredienser:

2 c. quinoa, kokt og avkjølt

1/2 c. naturlig saltet peanøttsmør

1/3 c. råhonning

1 c. havregryn

1/2 c. tørket, usøtet, strimlet kokosnøtt

1/2 c. rå kakaonibs

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 170 grader. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle. Kle en kakeplate med bakepapir. Flat spiseskjeer av blandingen på bakepapir og stek i omtrent en time.

Lager 24 informasjonskapsler

Gulrotkakekaker

Du kan hoppe over kremostglasuren når det kommer til disse tykke gulrotkakekjeksene. De er velsmakende nok med en søt, fuktig tekstur fra knust ananas og saftige rosiner. I tillegg betyr en kopp nyrevet gulrøtter at disse kjeksene er fulle av fiber.

Ingredienser:

1 c. hvitt fullkornsmel

1/2 ts. bakepulver

1 1/2 c. havregryn

1 ts. kanel

1/4 ts. malt muskatnøtt

2 eggehviter

3/4 c. mørkt brunt sukker

1/4 c. vegetabilsk olje

1/4 c. ananas, drenert og knust

1/2 c. fettfri melk

1 ts. vaniljeekstrakt

1 c. rosiner

1 c. gulrøtter, revet

1 ss. appelsinskall

1/2 c. valnøtter, ristet og hakket

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 375 grader. Kombiner de tørre ingrediensene, som mel, natron, havre, brunt sukker, appelsinskall, kanel og muskatnøtt, i en bolle. Tilsett de våte ingrediensene, som eggehviter, olje, ananas, melk og vanilje, til det tørre, rør sammen. Rør inn rosiner, gulrøtter og valnøtter. Ha en spiseskje på lett smurt bakeplate. Stek i 15 minutter.

Lag 30 kaker

No-Bake kakaokaker

Ingen baking kreves for disse herlige bitene i stor størrelse! Denne bare-bones oppskriften krever vanlige ingredienser som instant havre og melk, som, når de kombineres, skaper en sunn lav-fett informasjonskapsel.

Ingredienser:

1 banan, moset

4 ss. smør

1 c. sukker

3/4 c. usøtet kakaopulver

1/2 c. fettfri melk

1 ts. vaniljeekstrakt

3 c. øyeblikkelig havre

1/2 c. peanøttsmør

Veibeskrivelse:

Bland alle ingrediensene unntatt vanilje og havre i en kjele. Kok opp på middels varme, rør ofte. La blandingen avkjøles. Tilsett vanilje og havre og fortsett å røre. Hell en teskje på vokset papir og la avkjøles.

Gir 30 kaker

Gresskar Protein Cookies

Høst ville bare ikke vært det samme uten en overflod av gresskarsmak, og denne oppskriften lar deg nyte dem uten å føle deg skyldig. Disse krydrede gresskar -kakene er laget med vaniljeproteinpulver og er perfekte for en rask frokost eller ettermiddagssnacks.

Ingredienser:

1 c. gresskarpuré

1/4 c. eplemos

1/2 ts. kanel

1/2 ts. gresskarpai krydder

1/4 c. vanilje proteinpulver

1 ss. agave nektar

1 ss. melasse

1 ss. kanel

2 c. havregryn

1/2 c. rosiner

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 300 grader. Kombiner ingrediensene i en bolle, rør til det er godt kombinert. Legg kjeksene på bakepapiret og trykk ned. Stek i 15-20 minutter.

Lag 12 kaker

Veganske sjokoladekaker

Både veganere og ikke-veganere kan hjelpe seg selv med disse sjokoladekjeksene. Fullkornsdeig, som fortsatt beholder mye av sine naturlige vitaminer og mineraler, gir denne klassiske oppskriften et næringsrikt og deilig snurr.

Ingredienser:

7 ss. Jordbalanse, pluss 1 ss. ekstra jomfru olivenolje

1/2 c. pakket brunt sukker

1/4 c. rørsukker

1 lin egg (1 ss malt lin blandet med 3 ss vann)

1 ts. vaniljeekstrakt

1/2 ts. bakepulver

1/2 ts. kosher salt

1/2 c. bakverkmel av full hvete

3/4 c. allsidig mel

1/4 ts. kanel

1/4 ts. melasse (valgfritt)

1/2 c. mørk sjokoladeflis

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 350 grader og kle en stekeplate med bakepapir. Bland sammen linegget i en liten bolle og sett til side. Med en elektrisk mikser, slå Earth Balance til den er luftig. Tilsett brunt sukker og rørsukker og visp i 1-2 minutter til det er kremaktig. Pisk inn linfrøet. Pisk inn de resterende ingrediensene og vend inn sjokoladebitene. Form baller av deig og legg dem på stekeplaten. Stekes i 10-12 minutter. La det avkjøle i 5 minutter på arket, og overfør det deretter til et avkjølingstativ i ytterligere 10 minutter.

Gjør 12-14 store kaker

Oppskrift levert av Oh She Glows

Vegan søtpotet frokostkaker

Rik på betakaroten, søtpoteter når sitt høydepunkt i løpet av høst- og vintersesongen. Dra nytte av denne oransje-rotete grønnsaken ved å bake den til en deilig kake full av sunne fullkorn.

Ingredienser:

2/3 c. søtpotetpuré

2 ss. malt linfrø

1/4 c. mandel-melk

1/3 c. rapsolje

1/2 c. lønnesirup

1 ts. vaniljeekstrakt

1 c. spelt mel

1 c. bakverkmel av full hvete

1 ts. gresskarpai krydder

3/4 ts. kanel

1 ts. bakepulver

1/2 ts. salt

2 c. havregryn

3/4 c. ristede pekannøtter, hakket

1 c. tørkede tranebær

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 350 grader. Bland en søtpotetpuré, malt linfrø og mandelmelk i en stor mikseskål. Tilsett de resterende våte ingrediensene (olje, sirup og vanilje) og bland godt.Sikt inn speltmel, fullkornsdeigmel, krydder, brus og salt og rør til det er helt innarbeidet. Vend inn havre, pekannøtter og tørkede tranebær. Bruk en 1/4 c. målebeger, ta ut kakedeigen og legg den på et bakepapirkledd bakepapir. La det være 2 "mellomrom mellom hver kake. Trykk ned skålene for å danne en flat patty. Stek i 15 minutter eller til kakene er lyse gyldenbrune.

Gir 20 kaker

Oppskrift levert av Live Laugh Eat

Sjokoladekjeks med gresskar

Bitt i denne kaken for å finne en kremaktig gresskaroverraskelse plassert i midten! Denne vegansk-vennlige konfekten serverer en eksplosjon av sjokolade og gresskar smaker og koster deg bare 75 kalorier per kake.

Ingredienser:

3/4 c. hvitt fullkornsmel

6 ss. pluss 1 ts. kakaopulver

Lite 1/4 ts. salt

1/4 ts. bakepulver

1/4 c. pluss 2 ss. sukker

2 ss. lønnesirup eller agave

2 ss. melk uten melk

1/2 ts. rent vaniljeekstrakt

3 ss. pluss 1 ts. olje

3 ss. purert gresskar

3 ss. valgfritt nøttesmør

1/4 ts. kanel

1/2 pakke stevia (eller 1/2 ss. Sukker)

1/8 ts. rent vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 330 grader. Kombiner de første 5 ingrediensene og bland godt. Tilsett ingrediensene 6-9 og bland igjen for å danne deig. I en separat bolle kombinerer du alle andre ingrediensene for å lage fyllet. Bruk omtrent en haugevis av deig, rull til en ball og flat ut. Legg en liten skje av fyllet i midten og brett opp deigen. Form til en ball. Stek i ca 10 minutter. Informasjonskapsler skal være litt lite kokte når du tar dem ut. La stå i 10 minutter.

Gjør 18-20 store kaker

Oppskrift levert av Chocolate-Covered Katie

Banan-havremel Power Cookies

Disse fiberrike banan-havregrynkakene gir deg energien til å klare dagen din. Med ingredienser som rosiner, tørkede tranebær, valnøtter og linfrø, er denne informasjonskapselen like deler sunn og deilig, så grav i!

Ingredienser:

1 c. allsidig mel

1/2 c. flak kokosnøtt

1/2 c. havregryn

1 ts. bakepulver

1/2 ts. salt

1/4 ts. malt kanel

3/4 c. godt pakket lysebrunt sukker

6 ss. usaltet smør, ved romtemperatur

1 veldig moden banan, moset

1 egg i romtemperatur

1/2 c. gylne rosiner

1/2 c. tørkede tranebær

1/2 c. valnøtter, hakket

2 ss. linfrø

2 ss. solsikkefrø

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 325 grader. Smør ett eller to bakepapir lett. I en bolle, rør sammen mel, kokos, havre, natron, linfrø, salt og kanel. I en stor bolle fløter du brunt sukker og smør med en tresleiv til det er luftig. Tilsett banan og egg og pisk med en gaffel til det er blandet. Rør inn melblandingen, ca 1/2 c. om gangen, rør så inn rosiner, solsikkekjerner, tørkede tranebær og valnøtter. Skje deigen ved å hive spiseskjeer på de tilberedte bakeplatene, og legg avstanden mellom kakene ca 2 "fra hverandre. Stek til den er gyllenbrun, 12 til 15 minutter, bytt formen halvveis i stekingen hvis to panner ble brukt. Fjern fra ovnen og la kjeksene avkjøles på stekeplaten(e) på rist i ca 5 minutter Flytt kakene over på rist og la avkjøles helt Oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i opptil 3 dager.

Gjør ca 12 informasjonskapsler

Oppskrift levert av Cooking Melangery

Anmeldelse for