10 Overraskende helsemessige fordeler med honning

Innhold

• 1. Honning inneholder noen næringsstoffer
• 2. Honning av høy kvalitet er rik på antioksidanter
• 3. Honning er "mindre dårlig" enn sukker for diabetikere
• 4. Antioksidantene i det kan bidra til å senke blodtrykket
• 5. Honning hjelper også til med å forbedre kolesterolet
• 6. Honning kan senke triglyserider
• 7. Antioksidantene i den er knyttet til andre gunstige effekter på hjertehelsen
• 8. Honning fremmer forbrenning og sårheling
• 9. Honning kan hjelpe med å undertrykke hoste hos barn
• 10. Det er deilig, men fortsatt høyt i kalorier og sukker

Siden eldgamle tider har honning blitt brukt som både mat og medisin.

Det er veldig høyt i gunstige planteforbindelser og gir flere helsemessige fordeler. Honning er spesielt sunt når den brukes i stedet for raffinert sukker, som er 100% tomme kalorier.

Her er de 10 beste helsemessige fordelene med honning.

1. Honning inneholder noen næringsstoffer

Honning er en søt, tykk væske laget av honningbier.

Biene samler sukker - hovedsakelig den sukkerrike nektar av blomster - fra omgivelsene (1).

Når de først er inne i bikuven, konsumerer de gjentatte ganger nektaren, fordøyer dem.

Sluttproduktet er honning, en væske som fungerer som lagret mat for bier. Lukten, fargen og smaken avhenger av hvilke blomster som besøkes.

Ernæringsmessig inneholder en spiseskje honning (21 gram) 64 kalorier og 17 gram sukker, inkludert fruktose, glukose, maltose og sukrose.

Den inneholder praktisk talt ingen fiber, fett eller protein (2).

Det inneholder også spormengder - under 1% av RDI - av flere vitaminer og mineraler, men du må spise mange kilo for å oppfylle dine daglige behov.

Hvor honning skinner er i innholdet av bioaktive planteforbindelser og antioksidanter. Mørkere typer har en tendens til å være enda høyere i disse forbindelsene enn lysere typer (3, 4).

Sammendrag Honning er tykk, søt væske laget av honningbier. Det er lite vitaminer og mineraler, men kan være høyt i noen planteforbindelser.

2. Honning av høy kvalitet er rik på antioksidanter

Høykvalitets honning inneholder mange viktige antioksidanter. Disse inkluderer organiske syrer og fenolforbindelser som flavonoider (5).

Forskere mener at kombinasjonen av disse forbindelsene gir honning sin antioksidantkraft (5).

Interessant nok har to studier vist at bokhvete honning øker antioksidantverdien på blodet ditt (6, 7).

Antioksidanter er blitt knyttet til redusert risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og noen typer kreft. De kan også fremme øyehelse (8).

Sammendrag Honning inneholder en rekke antioksidanter, inkludert fenolforbindelser som flavonoider.

3. Honning er "mindre dårlig" enn sukker for diabetikere

Bevisene på honning og diabetes er blandet.

På den ene siden kan det redusere flere risikofaktorer for hjertesykdommer som er vanlig hos personer med diabetes type 2.

For eksempel kan det senke “dårlig” LDL-kolesterol, triglyserider og betennelse mens man hever “godt” HDL-kolesterol (9, 10, 11).

Noen studier har imidlertid funnet at det også kan øke blodsukkernivået - bare ikke så mye som raffinert sukker (10).

Mens honning kan være litt bedre enn raffinert sukker for personer med diabetes, bør den fortsatt konsumeres med forsiktighet.

Faktisk kan folk med diabetes gjøre det best ved å minimere all mat med høyt karbohydrat (12).

Husk også at visse typer honning kan bli forfalsket med vanlig sirup. Selv om honningforfalskning er ulovlig i de fleste land, er det fortsatt et utbredt problem (13).

Sammendrag Noen studier viser at honning forbedrer risikofaktorer for hjertesykdommer hos personer med diabetes. Imidlertid øker det også blodsukkernivået - så det kan ikke betraktes som sunt for personer med diabetes.

4. Antioksidantene i det kan bidra til å senke blodtrykket

Blodtrykk er en viktig risikofaktor for hjertesykdommer, og honning kan bidra til å senke det.

Dette er fordi det inneholder antioksidantforbindelser som har blitt koblet til lavere blodtrykk (14).

Studier hos både rotter og mennesker har vist beskjedne reduksjoner i blodtrykket fra inntak av honning (15, 16).

Sammendrag Å spise honning kan føre til beskjedne reduksjoner i blodtrykket, en viktig risikofaktor for hjertesykdommer.

5. Honning hjelper også til med å forbedre kolesterolet

Høyt LDL-kolesterolnivå er en sterk risikofaktor for hjertesykdom.

Denne typen kolesterol spiller en viktig rolle i åreforkalkning, fettholdig opphopning i arteriene som kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag.

Interessant nok viser flere studier at honning kan forbedre kolesterolnivået.

Det reduserer det totale og "dårlige" LDL-kolesterolet, samtidig som det øker det "gode" HDL-kolesterolet (9, 10, 11, 17).

For eksempel sammenlignet en studie hos 55 pasienter honning med bordsukker og fant at honning forårsaket en 5,8% reduksjon i LDL og en 3,3% økning i HDL-kolesterol. Det førte også til et beskjedent vekttap på 1,3% (18).

Sammendrag Honning ser ut til å ha en positiv effekt på kolesterolnivået. Det fører til beskjedne reduksjoner i totalt og “dårlig” LDL-kolesterol mens man øker “godt” HDL-kolesterol.

6. Honning kan senke triglyserider

Forhøyede triglyserider i blodet er en annen risikofaktor for hjertesykdommer.

De er også assosiert med insulinresistens, en viktig driver av diabetes type 2.

Triglyseridnivåer har en tendens til å øke på et kosthold med mye sukker og raffinerte karbohydrater.

Interessant nok har flere studier koblet regelmessig honningforbruk med lavere triglyseridnivåer, spesielt når det brukes til å erstatte sukker (9, 10, 11, 17).

En studie som sammenlignet honning og sukker fant for eksempel 11–19% lavere triglyseridnivåer i honninggruppen (18).

Sammendrag Forhøyede triglyserider er en risikofaktor for hjertesykdommer og diabetes type 2. Flere studier viser at honning kan senke triglyseridnivåene, spesielt når de brukes som sukkererstatning.

7. Antioksidantene i den er knyttet til andre gunstige effekter på hjertehelsen

Igjen er honning en rik kilde til fenoler og andre antioksidantforbindelser. Mange av disse har vært knyttet til redusert risiko for hjertesykdom (8).

De kan hjelpe arteriene i hjertet ditt med å utvide seg, og øke blodstrømmen til hjertet. De kan også bidra til å forhindre dannelse av blodpropp, noe som kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag (8).

Videre viste en studie på rotter at honning beskyttet hjertet mot oksidativt stress (19).

Alt i alt er det ingen langsiktig menneskelig studie tilgjengelig om honning og hjertehelse. Ta disse resultatene med et saltkorn.

Sammendrag Antioksidantene i honning har vært knyttet til gunstige effekter på hjertehelsen, inkludert økt blodstrøm til hjertet og redusert risiko for dannelse av blodpropp.

8. Honning fremmer forbrenning og sårheling

Topisk honningbehandling har blitt brukt til å helbrede sår og forbrenninger siden det gamle Egypt og er fremdeles vanlig i dag.

En gjennomgang av 26 studier om honning og sårpleie fant honning som mest effektiv til å helbrede brannskader og sår med delvis tykkelse som er blitt infisert etter operasjonen (20).

Honning er også en effektiv behandling for fotsår, som er alvorlige komplikasjoner som kan føre til amputasjon (21, 22).

En studie rapporterte om en suksessrate på 43,3% med honning som sårbehandling. I en annen studie helbredet aktuell honning hele 97% av pasientenes diabetiske magesår (22, 23).

Forskere mener at honningens helbredende krefter kommer fra dens antibakterielle og betennelsesdempende effekter, så vel som dens evne til å gi næring til det omkringliggende vevet (24).

Dessuten kan det hjelpe til med å behandle andre hudtilstander, inkludert psoriasis og herpeslesjoner (25, 27).

Manuka honning anses som spesielt effektiv for behandling av brannsår (28).

Sammendrag Når den påføres huden, kan honning være en del av en effektiv behandlingsplan for brannskader, sår og mange andre hudtilstander. Det er spesielt effektivt for diabetiske fotsår.

9. Honning kan hjelpe med å undertrykke hoste hos barn

Hoste er et vanlig problem for barn med øvre luftveisinfeksjoner.

Disse infeksjonene kan påvirke søvn og livskvalitet for både barn og foreldre.

Imidlertid er mainstream medisiner mot hoste ikke alltid effektive og kan ha bivirkninger. Interessant kan honning være et bedre valg, og bevis tyder på at den er veldig effektiv (28, 29).

En studie fant at honning fungerte bedre enn to vanlige medisiner mot hoste (30).

En annen studie fant at det reduserte hostesymptomer og forbedret søvn mer enn hoste medisiner (29).

Likevel skal honning aldri gis til barn under ett år på grunn av risikoen for botulisme (31).

Sammendrag For barn over ett år kan honning fungere som et naturlig og trygt hostundertrykkende middel. Noen studier viser at det er enda mer effektivt enn hostemedisin.

10. Det er deilig, men fortsatt høyt i kalorier og sukker

Honning er et deilig, sunnere alternativ til sukker.

Sørg for å velge et merke av høy kvalitet, fordi noen av lavere kvalitet kan blandes med sirup.

Husk at honning bare skal konsumeres i moderate mengder, da den fremdeles har mye kalorier og sukker.

Fordelene med honning er mest uttalt når det erstatter et annet, usunt søtstoff.

På slutten av dagen er honning rett og slett et "mindre dårlig" søtningsmiddel enn sukker og mais sirup med høy fruktose.