Vann i kostholdet

Vann er en kombinasjon av hydrogen og oksygen. Det er grunnlaget for kroppens væsker.

Vann utgjør mer enn to tredjedeler av vekten til menneskekroppen. Uten vann ville mennesker dø om få dager. Alle cellene og organene trenger vann for å fungere.

Vann fungerer som smøremiddel. Det utgjør spytt og væskene som omgir leddene. Vann regulerer kroppstemperaturen gjennom svette. Det hjelper også til å forhindre og lindre forstoppelse ved å flytte mat gjennom tarmene.

Du får litt av vannet i kroppen din gjennom maten du spiser. Noe av vannet er laget under metabolismen.

Du får også vann gjennom flytende mat og drikke, som suppe, melk, te, kaffe, brus, drikkevann og juice. Alkohol er ikke en kilde til vann fordi det er et vanndrivende middel. Det får kroppen til å frigjøre vann.

Hvis du ikke får i deg nok vann hver dag, vil kroppsvæskene være i ubalanse og forårsake dehydrering. Når dehydrering er alvorlig, kan det være livstruende.

Kostholdets referanseinntak for vann er mellom 91 og 125 væske unser (2,7 til 3,7 liter) vann per dag for voksne.

Imidlertid vil individuelle behov avhenge av vekt, alder og aktivitetsnivå, samt eventuelle medisinske tilstander du måtte ha. Husk at dette er den totale mengden du får fra både mat og drikke hver dag. Det er ingen spesifikk anbefaling for hvor mye vann du skal drikke.

Hvis du drikker væske når du føler deg tørst og har drikke med måltidene, bør du få i deg nok vann for å holde deg hydrert. Prøv å velge vann fremfor søte drikker. Disse drikkene kan føre til at du tar inn for mange kalorier.

Når du blir eldre, kan tørsten din endres. Det er alltid viktig å ta inn væsker hele dagen. Hvis du er bekymret, kan du ikke forbruke nok vann, samtale med legen din.

Kosthold - vann; H₂O

Institutt for medisin. Diettreferanseinntak for vann, kalium, natrium, klorid og sulfat (2005). National Academies Press. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. Tilgang 16. oktober 2019.

Ramu A, Neild P. Kosthold og ernæring. I: Naish J, Court SD, red. Medisinske vitenskaper. 3. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapittel 16.