Sunn mattrender - chiafrø

Chia frø er små, brune, svarte eller hvite frø. De er nesten like små som valmuefrø. De kommer fra en plante i myntefamilien. Chia frø leverer flere viktige næringsstoffer i bare noen få kalorier og en liten pakke.

Du kan spise dette nøtteaktede frøet på mange måter.

HVORFOR DE ER GODE FOR DEG

Chiafrø er rike på fiber, sunt fett og antioksidanter som hjelper til med å forhindre celleskader.

Chiafrø er en god kilde til uoppløselig fiber. Frøene utvides ganske mye og danner en gel når de kommer i kontakt med vann. Denne gelen gir avføring mye, som holder avføring regelmessig og hjelper til med å forhindre forstoppelse. Den ekstra mengden kan også hjelpe deg til å føle deg mettere, og slik at du spiser mindre.

Bare 1 ss (15 ml, ml) chiafrø gir deg 19% av den anbefalte daglige fiberen.

Chiafrø er også rike på essensielle fettsyrer, omega-3 og omega-6. Essensielle fettsyrer er fettstoffer som kroppen din trenger for å fungere. De er ikke laget i kroppen, og du må hente dem fra mat.

Oljen i chiafrø inneholder høyere mengder essensielle fettsyrer sammenlignet med andre oljer, til og med linfrøolje.

Forskere ser på om inntak av mer av fettsyrene som finnes i chiafrø kan forbedre blodtrykket, hjertesykdommen, blodsukkeret eller gi andre fordeler.

HVORDAN DE FORBEREDES

Chiafrø kan tilsettes eller drysses på nesten hva som helst. Det er ingen forberedelser nødvendig - i motsetning til linfrø, trenger ikke chiafrø å bli malt for maksimal nytte. Slik legger du til chiafrø i kostholdet ditt:

• Legg dem til brødsmulene dine.
• Dryss dem på salater.
• Legg dem til drinker, smoothies, yoghurt eller havregryn.
• Legg dem til supper, salater eller pastaretter.
• Legg dem til pannekakene, fransk toasten eller bakeblandingen.

Du kan også male chiafrø til en pasta og tilsette pastaen i deigen eller andre blandinger før du steker eller steker.

HVOR Å FINNE CHIA-FRØ

Chiafrø kan kjøpes i hvilken som helst helsekostbutikk eller på nettet. Store matbutikker kan også bære chiafrø i den naturlige eller økologiske matgangen. Bare kjøp en pose chiafrø, malt eller hele.

Sunn mattrender - salvie; Sunn mattrender - salvia; Sunn snacks - Chia frø; Vekttap - Chia frø; Sunt kosthold - Chia frø; Velvære - Chia frø

Nettstedet Academy of Nutrition and Dietetics. Hva er chiafrø? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Oppdatert 23. mars 2018. Tilgang 1. juli 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Posisjon for akademiet for ernæring og diett: diettfettsyrer for friske voksne. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Ernæring