Salmonella enterocolitt

Salmonella enterocolitt er en bakteriell infeksjon i slimhinnen i tynntarmen som er forårsaket av salmonellabakterier. Det er en type matforgiftning.

Salmonella-infeksjon er en av de vanligste typene matforgiftning. Det oppstår når du spiser mat eller drikker vann som inneholder salmonellabakterier.

Salmonellakimene kan komme inn i maten du spiser på flere måter.

Det er mer sannsynlig at du får denne typen infeksjon hvis du:

• Spis mat som kalkun, kalkun dressing, kylling eller egg som ikke er tilberedt godt eller lagret riktig
• Er rundt familiemedlemmer med nylig salmonellainfeksjon
• Har vært på eller jobbet på et sykehus, sykehjem eller et annet langsiktig helsefasiliteter
• Ha en leguana for kjæledyr eller andre firfisler, skilpadder eller slanger (reptiler og amfibier kan være bærere av salmonella)
• Håndter levende fjærfe
• Har et svekket immunforsvar
• Vanlige medisiner som blokkerer syreproduksjon i magen
• Har Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt
• Brukte antibiotika i den siste tiden

Tiden mellom å bli smittet og ha symptomer er 8 til 72 timer. Symptomer inkluderer:

• Magesmerter, kramper eller ømhet
• Frysninger
• Diaré
• Feber
• Muskelsmerte
• Kvalme
• Oppkast

Din helsepersonell vil utføre en fysisk eksamen. Du kan ha en øm mage og utvikle små rosa flekker, kalt roseflekker, på huden din.

Tester som kan gjøres inkluderer:

• Blodkultur
• Komplett blodtelling med differensial
• Test for spesifikke antistoffer kalt feber / kalde agglutininer
• Avføringskultur for salmonella
• Undersøkelse av avføring for hvite blodlegemer

Målet er å få deg til å føle deg bedre og unngå dehydrering. Dehydrering betyr at kroppen din ikke har så mye vann og væske som den burde.

Disse tingene kan hjelpe deg til å føle deg bedre hvis du har diaré:

• Drikk 8 til 10 glass klare væsker hver dag. Vann er best.
• Drikk minst en kopp (240 ml) væske hver gang du har løs avføring.
• Spis små måltider hele dagen i stedet for 3 store måltider.
• Spis litt salt mat, som kringler, suppe og sportsdrikker.
• Spis mat med høyt kaliuminnhold, som bananer, poteter uten skinn og utvannet fruktjuice.

Hvis barnet ditt har salmonella, er det viktig å forhindre at de blir dehydrert. Først prøver du en unse (2 ss eller 30 milliliter) væske hvert 30. til 60. minutt.

• Spedbarn bør fortsette å amme og få elektrolytterstatningsløsninger som anbefalt av barnets leverandør.
• Du kan bruke en reseptfri drink, for eksempel Pedialyte eller Infalyte. Ikke vann ned disse drikkene.
• Du kan også prøve Pedialyte frysepops.
• Utvannet fruktjuice eller buljong kan også hjelpe.

Legemidler som reduserer diaré blir ofte ikke gitt fordi de kan få infeksjonen til å vare lenger. Hvis du har alvorlige symptomer, kan leverandøren foreskrive antibiotika hvis du:

• Har diaré mer enn 9 eller 10 ganger per dag
• Har høy feber
• Trenger å være på sykehuset

Hvis du tar vannpiller eller diuretika, kan det hende du må slutte å ta dem når du har diaré. Spør leverandøren din.

Hos ellers sunne mennesker, bør symptomene forsvinne i løpet av 2 til 5 dager, men de kan vare i 1 til 2 uker.

Personer som har blitt behandlet for salmonella kan fortsette å kaste bakteriene i avføringen i måneder til et år etter infeksjonen. Matbehandlere som bærer salmonella i kroppen, kan overføre infeksjonen til de som spiser maten de har håndtert.

Ring leverandøren din hvis:

• Det er blod eller pus i avføringen.
• Du har diaré og kan ikke drikke væske på grunn av kvalme eller oppkast.
• Du har feber over 38,3 ° C og diaré.
• Du har tegn på dehydrering (tørst, svimmelhet, svimmelhet).
• Du har nylig reist til et fremmed land og utviklet diaré.
• Diaréen din blir ikke bedre på 5 dager, eller den blir verre.
• Du har sterke magesmerter.

Ring leverandøren din hvis barnet ditt har:

• Feber over 38 ° C og diaré
• Diaré som ikke blir bedre på 2 dager, eller det blir verre
• Har kastet opp i mer enn 12 timer (hos en nyfødt under 3 måneder, bør du ringe så snart oppkast eller diaré begynner)
• Redusert urinutgang, sunkne øyne, klissete eller tørr munn eller ingen tårer når du gråter

Å lære å forhindre matforgiftning kan redusere risikoen for denne infeksjonen. Følg disse sikkerhetstiltakene:

• Håndter og oppbevar mat riktig.
• Vask hendene når du håndterer egg, fjærfe og annen mat.
• Hvis du eier et reptil, bruk hansker når du håndterer dyret eller avføringen, fordi salmonella lett kan overføres til mennesker.

Salmonellose; Ikke-tyfoid salmonella; Matforgiftning - salmonella; Gastroenteritt - salmonella

• Salmonella typhi-organisme
• Fordøyelsessystemet
• Fordøyelsessystemets organer

Crump JA. Salmonellainfeksjoner (inkludert enterisk feber). I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Medicine. 26. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap. 292.

Kotloff KL. Akutt gastroenteritt hos barn. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lærebok for pediatri. 21. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 366.

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL. Akutte dysenteri syndromer (diaré med feber). I: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, red. Mandell, Douglas og Bennett’s Principles and Practice of Infectious Diseases. 9. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 99.

Melia JMP, Sears CL. Infeksiøs enteritt og proktokolitt. I: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, red. Sleisenger og Fordtrans gastrointestinale og leversykdom. 11. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: kap 110.