Bryter fettrik diett med humøret ditt?

Innhold

• Anmeldelse for

Før du begynner å bestille barmat i kveld, bør du vite at disse pommes fritesen gjør mye mer enn bare å tilføre litt masse til midten: Mus som ble matet med et fettrikt kosthold hadde høyere angstnivåer, nedsatt hukommelse og flere markører for betennelse både i hjernen og kroppen, ifølge en ny studie i Biologisk psykiatri. (Prøv disse 6 matvarene for å fikse humøret ditt.)

Forskere tilskriver denne effekten til et fettrikt kosthold som endrer blandingen av bakterier i tarmen. Hva har tarmen din å gjøre med hjernen din? Det er to lovende teorier.

"Tarmene har nesten en hel hjerne i seg," forklarer Annadora Bruce-Keller, Ph.D., førsteamanuensis i betennelse og nevrodegenerasjon ved Pennington Biomedical Research Center i Louisiana. Systemet består av nevrometabolitter-nevroner og kjemikalier som ligner de i hjernen. Fett forstyrrer den kjemiske harmonien i tarmene dine, inkludert hva og hvor mange av disse nevrometabolittene som produseres. Siden denne kategorien inkluderer humørstabilisatorer som serotonin og noradrenalin - og siden nevrometabolitter reiser fra tarmene og fungerer sømløst i hjernen, fører endrede kjemikalier i tarmen til endrede kjemikalier i hjernen.

Den andre levedyktige forklaringen er at et fettrikt kosthold kompromitterer integriteten til tarmene. "Tarmene våre inneholder et svært flyktig miljø for resten av kroppen, så hvis det til og med er en lavgradig forstyrrelse, kan giftige kjemikalier sive ut," forklarer hun. Fettene skaper betennelser og negative bakterier, som kan svekke systemets slimhinne. Og når inflammatoriske markører er i blodet ditt, kan de reise til hjernen din og hindre de små blodårene i å ekspandere, og kompromittere dine kognitive evner. (Yikes! 6 tegn du trenger for å endre kostholdet ditt.)

Og mens mus ikke er mennesker, har tidligere forskning vist at deprimerte mennesker også har en annen blanding av tarmbakterier, så vi vet at endrede mikrobiomer kan rote med humøret ditt, påpeker Bruce-Keller.

Heldigvis er disse effektene mer enn sannsynlig begrenset til usunt fett. Musenes diett var basert på smult, og hoveddelen av forskningen tyder på at det bare er mettet fett som forårsaker betennelse og rot med stoffskiftet ditt, legger Bruce-Keller til. (Spør diettlegen: Spiser du for mange sunne fetter?) Det betyr at hvis du er på et middelhavskosthold eller et fettfattig, lavt karbohydratspark som er så favoritt av så mange kjendiser og idrettsutøvere akkurat nå, er humøret og hukommelsen din sannsynligvis trygt.

Anmeldelse for