Hva er flavonoider? Alt du trenger å vite

Innhold

• Hva er flavonoider?
• Hvilke matvarer har flavonoider?
• flavanols
• Flavan-3-ol
• flavones
• flavanones
• isoflavoner
• antocyaner
• Hva gjør flavonoider?
• Hva er helsemessige fordeler med flavonoider?
• Ta bort

Hva er flavonoider?

Flavonoider er forskjellige forbindelser som finnes naturlig i mange frukt og grønnsaker. De er også i planteprodukter som vin, te og sjokolade. Det er seks forskjellige typer flavonoider som finnes i mat, og hver art brytes ned av kroppen din på en annen måte.

Flavonoider er rike på antioksidantaktivitet og kan hjelpe kroppen din med å avverge giftige stoffer fra hverdagen. Å inkludere flere flavonoider i kostholdet ditt er en fin måte å hjelpe kroppen din med å holde seg sunn og potensielt redusere risikoen for noen kroniske helsemessige forhold.

Hvilke matvarer har flavonoider?

Mange planteprodukter inneholder flavonoider i kosten. Her er de seks flavonoidundertypene, og maten som inneholder dem.

flavanols

Disse typer flavonoider er kjent for sine antioksidantegenskaper. De kan hjelpe med å håndtere symptomer på hjerte- og karsykdommer. Flavanoler finnes i disse matvarene:

• løk
• kål
• druer og rødvin
• te
• ferskener
• bær
• tomater
• salat
• vårløk
• brokkoli

Flavan-3-ol

Mat med denne typen flavonoider er veldig rik på næringsstoffer. De inkluderer:

• hvit te
• grønn te
• oolong te
• svart te
• epler
• lilla og røde druer
• blåbær
• jordbær
• kakao og sjokoladeprodukter

flavones

Flavones er pigmentene i blå og hvite blomstrende planter. De fungerer også som et naturlig plantevernmiddel, og beskytter blader mot skadelige insekter.

Flavoner kan også hjelpe med betennelse i kroppen. Du kan finne dem i:

• persille
• rød paprika
• selleri
• kamille
• peppermynte

flavanones

Flavanones er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper. De kan også hjelpe deg med å håndtere vekten og kolesterolet. Flavanones finnes i disse matvarene:

• sitroner
• limes
• appelsiner
• grapefrukt

isoflavoner

Isoflavoner kan bidra til å holde hormoner balansert i kroppen din. Isoflavonoider er hovedsakelig i soya, soyaprodukter, og noen andre belgfrukter som fava bønner.

antocyaner

Anthocyanins er naturlig produserte pigmenter som gir blomster deres røde, lilla og blå farge. De finnes hovedsakelig i den ytre huden til bær og bærprodukter som:

• røde og lilla druer
• rødvin
• tranebær
• blåbær
• jordbær
• bjørnebær

Hva gjør flavonoider?

Flavonoider hjelper til med å regulere cellulær aktivitet og bekjempe frie radikaler som forårsaker oksidativt stress på kroppen din. På enklere vilkår hjelper de kroppen din til å fungere mer effektivt mens de beskytter den mot giftige stoffer og stressorer i hverdagen.

Flavonoider er også kraftige antioksidantmidler. Antioksidanter hjelper kroppen din å bekjempe potensielt skadelige molekyler som kan introduseres til kroppen. Kroppen din produserer antioksidanter naturlig, men de finnes også i mørk sjokolade, belgfrukter og mange frukt og grønnsaker.

Betennelse er et av kroppens immunrespons. Allergener, bakterier, giftstoffer og andre irriterende stoffer kan utløse betennelse som resulterer i ubehagelige symptomer. Flavonoider kan hjelpe kroppen din med å avvise den betennelsesreaksjonen slik at symptomene reduseres.

Hva er helsemessige fordeler med flavonoider?

Ulike flavonoider kan hjelpe kroppen på forskjellige måter. For en, inkludert mat med flavonoider i kostholdet ditt, kan det være en effektiv måte å hjelpe deg med å håndtere høyt blodtrykk. Minst fem undertyper av flavonoider har en påviselig effekt på å senke høyt blodtrykk, ifølge en anmeldelse publisert i 2015.

Også flavonoidene som finnes i te, kaffe og soya kan bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag. En studie publisert i Journal of Translational Medicine fant at personer som konsumerte høyere nivåer av flavonoider som en del av kostholdet, hadde en lavere risiko for å oppleve en kardiovaskulær hendelse. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bevise de kardiovaskulære fordelene med flavonoider.

Et kosthold med mye flavonoider kan også redusere risikoen for diabetes type 2. Resultater av en metaanalyse gjort i 2018 antyder at et høyt inntak av kostholds flavonoider korrelerer med lavere risiko for type 2-diabetes. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bevise effekten av flavonoider som blodsukkerregulatorer.

De antiinflammatoriske og antioksidantvirkningene av flavonoider har også oppfordret forskere til å studere potensialet sitt som kreftmiddel mot kreft. Forskning har vist at visse flavonoider kan bidra til å stoppe kreftceller fra å formere seg. Å inkludere mat med flavonoider og holde et sunt kosthold kan redusere risikoen for å få visse kreftformer.

Fortsatt er det behov for flere studier for å bekrefte om flavonoider kan brukes som en effektiv kreftterapi.

Ta bort

Flavonoider har mange helsemessige fordeler og er enkle å inkludere i kostholdet ditt. De har kraftige antioksidantegenskaper og kan bidra til å håndtere symptomer på betennelse. Forskere begynner bare å lære potensialet til flavonoider som medisin, men det virker lovende.