Hva er vitamin K for og anbefalt mengde

Innhold

• Hva er vitamin K for
• Mat rik på vitamin K
• Anbefalt antall
• Symptomer på mangel på vitamin K
• Når skal du bruke kosttilskudd

K-vitamin spiller en rolle i kroppen, for eksempel å delta i blodpropp, forhindre blødning og styrke bein, da det øker fiksering av kalsium i beinmasse.

Dette vitaminet er hovedsakelig tilstede i mørkegrønne grønnsaker, som brokkoli, grønnkål og spinat, matvarer som vanligvis unngås av personer som bruker antikoagulerende stoffer for å forhindre hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Hva er vitamin K for

Vitamin k er veldig viktig for kroppen, siden den utfører følgende funksjoner:

• Forstyrrer blodpropp, kontrollere syntesen av proteiner (koagulasjonsfaktorer), viktig for blodpropp, kontrollere blødning og fremme helbredelse;
• Forbedrer bentettheten, ettersom det stimulerer til større kalsiumfiksering i bein og tenner, og forhindrer osteoporose;
• Forhindrer blødning hos premature babyerfordi det letter blodpropp og forhindrer disse babyene i å få komplikasjoner;
• Hjelper med helsen til blodkareneog etterlater dem med større elastisitet og uten kalsiumakkumulering, noe som kan forårsake problemer som aterosklerose.

Det er viktig å huske at for at vitamin K skal bidra til forbedring av beinmassetetthet, er det nødvendig å ha et godt inntak av kalsium i kostholdet, slik at dette mineralet er i tilstrekkelig mengde til å styrke bein og tenner.

Vitamin K er delt inn i 3 typer: k1, k2 og k3. Vitamin k1 finnes naturlig i mat og er ansvarlig for å aktivere koagulering, mens vitamin k2 produseres av bakterieflora og hjelper til med dannelsen av bein og helsen til blodkarene. I tillegg til disse er det også den såkalte vitamin k3, som produseres i laboratoriet og brukes til å lage tilskudd av dette vitaminet.

Mat rik på vitamin K

De viktigste matvarene som er rike på vitamin K er grønne grønnsaker, som brokkoli, blomkål, vannkress, ruccola, kål, salat og spinat. I tillegg kan den også finnes i matvarer som kålrot, olivenolje, avokado, egg og lever.

Bli kjent med andre matvarer rike på vitamin K og mengden i hver enkelt.

Anbefalt antall

Den anbefalte mengden daglig vitamin K-inntak varierer med alderen, som vist nedenfor:

Generelt oppnås disse anbefalingene lett når du har et variert og balansert kosthold, med et variert forbruk av grønnsaker.

Symptomer på mangel på vitamin K

Vitamin K-mangel er en sjelden forandring, siden dette vitaminet er tilstede i flere matvarer og også produseres av tarmfloraen, som må være sunn for god produksjon. Hovedsymptomet på mangel på vitamin K er vanskelig å stoppe blødninger som kan oppstå i huden, gjennom nesen, gjennom et lite sår eller i magen. I tillegg kan også svekkelse av bein oppstå.

Personer som har hatt bariatrisk kirurgi eller tar medisiner for å redusere absorpsjonen av fett i tarmen, er mer sannsynlig mangelfull i vitamin K.

Når skal du bruke kosttilskudd

Vitamin K-tilskudd skal bare brukes under veiledning av lege eller ernæringsfysiolog, og bare når det er mangel på dette vitaminet i blodet, som kan identifiseres ved blodprøver.

Generelt er risikogruppene premature babyer, personer som har gjennomgått bariatrisk kirurgi og personer som bruker medisiner for å redusere opptaket av fett i tarmen, ettersom vitamin K oppløses og absorberes sammen med fettet fra maten.