Vitamin B12-mangel og vektøkning - Hva du skal vite

Innhold

• Utvikling og symptomer på vitamin B12-mangel
• Hvorfor en vitamin B12-mangel neppe vil påvirke vekten din
• Hvordan sikre at du får i deg nok vitamin B12
• Bunnlinjen

Hvis du kjøper noe gjennom en lenke på denne siden, kan det hende vi tjener en liten provisjon. Hvordan dette fungerer.

Vitamin B12, også kjent som kobalamin, er et vannløselig vitamin som er involvert i forskjellige viktige kroppslige prosesser.

For eksempel bruker kroppen din den til å lage DNA og lage nye røde blodlegemer, samt produsere energi. Det kan til og med påvirke humøret og hukommelsen og er medvirkende til å hjelpe hjernen og nervesystemet til å fungere ordentlig (1, 2, 3).

Derfor kan en mangel i dette næringsstoffet ha ødeleggende helseeffekter.

Dessuten har noen nylig foreslått at uønsket vektøkning legges til listen over mulige bivirkninger.

Denne artikkelen gjennomgår de siste vitenskapelige bevisene for å avgjøre om vitamin B12-mangel kan føre til vektøkning.

Utvikling og symptomer på vitamin B12-mangel

For å absorbere vitamin B12 effektivt, krever kroppen din en intakt mage og tarm, en velfungerende bukspyttkjertel og tilstrekkelig høye nivåer av egen faktor, et protein som binder seg til vitamin B12 i magen (1).

Voksne kvinner trenger 2,4 mcg vitamin B12 per dag. Dette kravet øker til 2,8 mcg per dag under graviditet og amming. Voksne menn kan dekke sine behov ved å innta 2,6 mcg B12-vitamin per dag (1).

Ekstra vitamin B12 kan lagres i leveren, og bare små mengder går tapt gjennom urinen, svetten eller avføringen hver dag.På grunn av dette og de små daglige kravene, kan det ta et år eller lengre tid med utilstrekkelig vitamin B12-inntak for å utvikle en åpenbar mangel (1).

Når den først er til stede, kan det imidlertid få ødeleggende konsekvenser.

Symptomer på vitamin B12-mangel inkluderer (1):

• kronisk utmattelse
• kortpustethet
• hjertebank
• prikking eller nummenhet i ekstremitetene
• dårlig balanse
• tap av konsentrasjon
• dårlig minne
• desorientering
• humøret endres
• inkontinens
• søvnløshet

Personer som har størst risiko for å utvikle en mangel inkluderer eldre voksne, så vel som de som røyker, misbruker alkohol eller følger et vegetarisk eller vegansk kosthold.

Magekirurgi, bukspyttkjerteleninsuffisiens, tynntarmsbakteriell gjengroing (SIBO), parasittinfeksjoner og visse autoimmune lidelser anses som ytterligere risikofaktorer.

Dessuten kan visse medisiner, inkludert metformin, protonpumpehemmere og antacida også redusere kroppens evne til å absorbere vitamin B12 fra kostholdet ditt (1, 4).

Vitamin B12-mangel kan manifestere seg gjennom en rekke symptomer. Mennesker med størst risiko for mangel inkluderer eldre voksne, veganere og de med spesifikke medisinske tilstander eller tar visse medisiner.

Hvorfor en vitamin B12-mangel neppe vil påvirke vekten din

Til tross for de mange prosessene som vitamin B12 er involvert, er det lite som tyder på at det har noen innflytelse på vektøkning eller tap.

De fleste bevisene som gir anledning til denne påstanden kommer fra noen få observasjonsstudier.

En studie bemerker for eksempel at personer med overvekt eller fedme ser ut til å ha lavere vitamin B12-nivåer enn personer som har en kroppsmasseindeks (BMI) i det "normale" området (5).

Ytterligere forskning har observert at personer som frivillig tok vitamin B12-tilskudd, fikk mellom 2,5 og 17 færre kilo (1,2–7,7 kg) i løpet av 10 år enn de som ikke fikk tilskudd med dette vitaminet (6).

Likevel kan slike observasjonsstudier ikke bekrefte om lave vitamin B12-nivåer er det som forårsaket vektøkningen, eller om de er det som beskyttet mot lave nivåer.

På den annen side ser det ut til at en vitamin B12-mangel kan forårsake tap av matlyst hos noen mennesker, noe som fører til vekttap snarere enn vektøkning (7, 8).

Når det er sagt, er det nåværende beviset for svakt til å antyde at en vitamin B12-mangel har sterk eller spesifikk innvirkning på vekt - det være seg vektøkning eller tap.

Det er lite som tyder på at vitamin B12-mangel gir vektøkning. Flere studier er nødvendig før så sterke uttalelser kan komme.

Hvordan sikre at du får i deg nok vitamin B12

Vitamin B12 finnes utelukkende i animalsk mat eller mat berettet med dette vitaminet, for eksempel:

• Kjøtt og kylling: spesielt orgelskjøtt og rødt kjøtt som storfekjøtt
• Fisk og sjømat: spesielt muslinger, sardiner, tunfisk, ørret og laks
• Dairy: inkludert melk, ost og yoghurt
• egg: spesielt eggeplomme
• Forsterkede matvarer: frokostblanding, ernæringsgjær, i tillegg til noe spekemat eller plantemelk

Tilskudd, som er mye tilgjengelige i butikker og online, er en annen måte å oppfylle dine daglige behov.

De er spesielt nyttige for mennesker med lave nivåer av egen faktor, et protein som hjelper kroppen din lettere å absorbere vitamin B12 (9).

I tillegg kan de hjelpe de som har problemer med å konsumere tilstrekkelige mengder av matvarene ovenfor, til å dekke deres daglige vitamin B12-behov. Dette kan inkludere vegetarianere eller veganere som ikke planlegger kostholdet sitt nøye (10, 11).

Vitamin B12 finnes i animalske produkter, så vel som mat som er forsterket med det. Tilskudd er en praktisk måte for noen mennesker å sikre at de oppfyller deres daglige vitamin B12-krav.

Bunnlinjen

Vitamin B12 er et vannløselig vitamin som kroppen din bruker til en rekke prosesser, inkludert å produsere energi og opprettholde en sunn hjerne og nervesystem.

Kilder til vitamin B12 inkluderer animalsk mat, vitamin-B12-forsterkede matvarer og kosttilskudd.

Personer med vitamin B12-mangel vil sannsynligvis oppleve et bredt spekter av symptomer, selv om vektøkning er usannsynlig en av dem.

Hvis du opplever uforklarlig vektøkning, kan du vurdere å diskutere det med helsepersonellet eller en registrert kostholdsekspert for å finne årsaken.