Typer matvarer som fremskynder metabolismen

Innhold

• Det er mye stoffskiftemytologi der ute.Vi undersøkte tre ofte omtalte oppfatninger – om typene matvarer som øker metabolismen, forutsigbarheten til måltider og rollen til vann – for å se hvordan de henger sammen.
• Strategi # 1 for å øke hastigheten på metabolismen: Spis nok protein og fullkorn
• Strategi 2 for å få fart på stoffskiftet: Planlegg måltider til samme tid hver dag
• Strategi # 3 for å øke hastigheten på stoffskiftet: Drikk mer vann
• Anmeldelse for

Det er mye stoffskiftemytologi der ute.Vi undersøkte tre ofte omtalte oppfatninger – om typene matvarer som øker metabolismen, forutsigbarheten til måltider og rollen til vann – for å se hvordan de henger sammen.

Strategi # 1 for å øke hastigheten på metabolismen: Spis nok protein og fullkorn

Kroppen din bruker mer energi på å fordøye protein enn fett eller karbohydrater. Når du spiser fett, brukes bare 5 prosent av kaloriene til å bryte ned maten, men når du spiser komplekse sunne karbohydrater, som fullkorn, brukes opptil 20 prosent. For protein er det mer som 20 til 30 prosent. For å maksimere kaloriene som er brent gjennom fordøyelsen og avverge sult, får du mange komplekse sunne karbohydrater som gir næring til kroppen din gjennom dagen og spiser litt protein til hvert måltid. Det trenger ikke være kjøtt; nøtter, fettfattig meieri, tofu og bønner er alle gode vegetariske proteinkilder.

Strategi 2 for å få fart på stoffskiftet: Planlegg måltider til samme tid hver dag

Dyr som ble satt på forutsigbare dietter, slik at de kunne forutse når de skulle spise, opplevde hormonelle endringer som hjalp dem med å bedre bearbeide og brenne kaloriene de inntok, sier Deborah Clegg, Ph.D., RD, assisterende professor i psykiatri ved Universitetet i Cincinnati. Dyr som ikke visste når neste måltid skulle komme, var mye mer sannsynlig å lagre kalorier som fett.

Strategi # 3 for å øke hastigheten på stoffskiftet: Drikk mer vann

I en liten tysk studie opplevde personer som drakk 16 gram vann om gangen en 30 prosent økning i stoffskiftet i timen etterpå, og brente 24 ekstra kalorier. Forskerne anbefalte kaldt vann fordi kroppen bruker ekstra kalorier på å varme det opp til kroppstemperaturen. Dette var en studie med bare 14 personer, så det er usikkert hvor effektiv denne strategien er, men å holde deg hydrert vil holde deg frisk uansett hva.

Anmeldelse for