Retreats som hjelper til med å få ned kiloene

Innhold

• Anmeldelse for

1. Jeg er på ingen måte en spa -entusiast. Men jeg har hørt nok til å vite at det er ingen bedre måte å starte en vekttaprutine på enn en tur til et spa. Så da jeg endelig bestemte meg for å bli seriøs med å slippe noen kilo før bikinisesongen gikk forbi (enda en gang), valgte jeg Cal-a-Vie.

Gjemt i en søvnig forstad til San Diego kalt Vista, ligger spaet midt på 200 frodige åser med daler og daler, høyt blant oliventrær, ruvende eik og velduftende blomstrende hager. Bare det hjemsøkende hylet fra coyoter og en hørbart salig froskefamilie gjennomborer stillheten.

Med maksimalt 24 gjester til enhver tid, har Cal-a-Vie fortjent sin utmerkelse som det minste luksuriøse spaet i USA. Den rustikke landarkitekturen og innredningen føles veldig sør-i-Frankrike.

Opp med fuglene for en tur i pulsmåler-kvitring

Enten du har falt av slankevognen, tatt en omvei eller bare trenger en ny retning, vil Cal-a-Vie sette deg helt tilbake på sporet. Et omfattende spørreskjema hjelper spa-personalet med å måle individuelle helse- og treningsnivåer, og lar dem skreddersy et trenings-, vekttap- eller sunt livsprogram for deg.

Maten er næringsrik, for det meste organisk (ofte med urter og grønnsaker som er dyrket i spa), lite fett og eksploderer med fantastiske smaker.

Tidlige morgenturer i spaets bakgård canyon er de rigueur. Pulsmåleren min kvitret bort da jeg satte kursen mot toppen, og jeg ble belønnet med en fantastisk (om enn fjern) utsikt over Stillehavet og nabolandet jordbruksland. Vårstiene er rotete, så rengjøringspersonalet rengjør nådig dine gjørmestøvlede tursko hver ettermiddag.

Fire timers trening var tilgjengelig hver dag - fra cardio kickboxing til vannvolleyball til kroppskonturering til yoga. Da jeg var i god form, valgte jeg å ta alle fire timene de fleste dagene. Oppsiden til all denne aktiviteten? Vekttap, baby, vekttap. Mens jeg var der, falt jeg nesten en tomme av flab!

Får min bare dessert - og mer til

Da jeg ikke svettet eller trente musklene, skjemte jeg dem bort med spabehandlinger. Jeg følte meg ikke det minste skyldig da jeg sov i et boblende hydroterapibad med utsikt over en nydelig fjellutsikt, eller fikk en aromaterapi ansiktsbehandling i en oppvarmet, overfylt hvilestol -- alt var inkludert i prisen. I tillegg oppdaget jeg at jeg spiste mindre, men ikke følte meg berøvet-faktisk sluttet jeg faktisk fred med mindre porsjoner, takket være Cal-a-Vies dramatisk kunstfulle gourmetmåltider.

Havregrøt eller kasha med rips og frisk frukt laget for velsmakende frokostmat, men en morgen hadde jeg lyst på proteiner og ble muntert tatt med en tallerken full av eggerøre på forespørsel.

Hvite frottékåper prikket ved lunsjbordene som kvinner i sandaler, rødmede ansikter, avslappet over et oppmerksomt middagsmåltid. Svart bønnesuppe med en konfetti av hakkede tomater, en maistortilla, en halv papaya, to jordbær og noen blåbær var virkelig nok.

Middag var en annen sak. Selv om alle gjestene hadde samme størrelse rankemodnet tomat med fersk basilikum og mozzarella forrett, var jeg sjalu på naboen min, som ikke var på kalorifattig diett og fikk dobbelt så stor porsjon grillet kveite som jeg fikk. Jeg var spesielt misunnelig da desserten hennes kom -- enorme, saftige jordbær dyppet i klebrig sjokoladesaus. Siden jeg hadde merket av for "ingen sukker" på spørreskjemaet mitt, måtte jeg "nøye meg" med en deilig søt jordbærpuré. Ingen offer der -- faktisk så naboen min snart etter desserten min! Jeg ble enda mer glad for å lære at jeg kunne få oppskriften på det (og alt annet jeg hadde hatt) ved å kjøpe spaets egenutgitte kokebok: Cal-a-Vie's Gourmet Spa Cookery: Recipes for Health and Wellness ($ 23 på spa eller online på cal-a-vie.com).

Helse- og treningsøktene på kvelden var lærerike - ernæringsseminaret var så detaljert at det burde kvalifisere for høyskole -studiepoeng. Men for meg var høydepunktet en praktisk matlagingsdemonstrasjon av kjøkkensjef Steve Pernetti.

Jeg ønsket å forlenge oppholdet (en kvinne var der i en måned), men budsjettet mitt sa bare nei. Jeg dro med mindre enn jeg kom med, og det var bra: Jeg gikk ned i vekt på bare fire dager og, enda viktigere, falt jeg en halv tomme av livet og armene og en kvart tomme av hoftene. Gleder meg til å prøve bikinien min.

Detaljer Spaet tilbyr mange tilpassede og personlige måltidsplaner. Måltider serveres i elegant sittestil; all mat er lav i fett, salt og sukker; økologiske råvarer og kjøtt serveres når det er mulig. Frukt, rå eller grillede grønnsaker og en varm drikke med tomatjuice serveres som snacks. Kaffe er tilgjengelig, som er spesielt krydret, luft-poppet popcorn.

Fire netters "La Petite Spa uke" opphold inkluderer ni spabehandlinger pluss alle måltider, overnatting og treningsøkter; 3495 USD kun for 1 person. (Dobbeltrom er ikke tilgjengelig. Alle gjester, inkludert par som kommer sammen, bor i sine egne hytter.)

For mer informasjon, ring (760) 945-2055 eller logg deg på cal-a-vie.com.

2. Fjellvandring: gå mer, vei mindre

Du vil gå ned i vekt på den naturskjønne måten på denne vakre fjellferien som ligger på en skogkledd bløff med utsikt over Kootenay Lake i Ainsworth Hot Springs, British Columbia.

Mountain Treks syv dager lange "FitPlan Weight Loss"-program kombinerer faste fotturer til alpine enger, krystallsjøer og isbreer med personlig trening, kajakkpadling og yoga – pluss mat med lavt fettinnhold som dreier seg om kylling, fisk og lokalt dyrkede økologiske produkter. Måltider gir 1.600-2.000 kalorier med 20 prosent kalorier fra fett, men du kan ha så mye sunn mat du vil (men ikke koffein!).

Etter en solid frokost (hjemmelagde bananpannekaker med fruktsaus), vandrer du til varme kilder, enger og topper og stopper for å nyte en gourmet brunpose lunsj (pitasmørbrød, tabbouleh, fersk salat, etc.).

Tilbake på spaet kan du slappe av med yoga, pilates, massasje eller et bad i feriestedets jacuzzi. Mountain Treks fire-retters gourmetmiddager inneholder retter som krydret yamsuppe, spinatsalat og chili-gnidd kveite med rispilaf, pluss spaets hjemmelagde "Nice-Cream", en frossen godbit laget av frosne bananer, jordbær og bringebær som er belønningen din for en tur godt utført.

Detaljer "FitPlan vekttap" -program på syv netter, fra $ 2,130 (USA), inkluderer måltider, losji, alle aktiviteter, fitnessevaluering og tre massasjer. Ring (800) 661-5161 eller gå til hiking.com. - Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: grand dame av total fitness

Med campus i Massachusetts (Canyon Ranch i Berkshires) og Tucson, Arizona (Canyon Ranch Health Resort), tilbyr Canyon Ranch mer enn 50 fettsprengende og muskeltonende treningstimer daglig, pluss utendørs sport i massevis: fotturer, terrengsykling og tennis.

Fra personlige programmer til kondisjon, ernæring og sjel-kropp-evalueringer, de har hver centimeter av deg dekket. Spaets fettfattige meny med lite salt inneholder kalori-, fett- og fibertellinger, slik at du kan holde styr på det daglige inntaket.

Velg aktiviteter og behandlinger som spenner fra en kjølig-bris-frys hudbehandling til en klasse i kartlegging av selvtilliten din.

Detaljer Sommerprøvetaker på fire netter inkluderer måltider, spafasiliteter og treningsøkter, pluss ett spa og sportstjeneste (Pilates, treningsvurderinger, en økt med personlig trener, etc.); fra $1600, dobbeltrom. Ring (800) 742-9000 eller besøk canyonranch.com. -- S.R.S.

4. Green Valley Spa: fitness på steinene

Fantastiske røde kløfter, en del av Zion National Park i nærheten, som grenser til Green Valley Spa i Utahs høye ørken. Kom i gang med en morgentur, og velg deretter fra mer enn 100 ukentlige treningstimer.

Eller prøv en ukonvensjonell spabehandling som kanel-sukker ansiktsbehandling eller indiansk sommerfuglfolie.

Alle måltider serveres i familiestil, med vekt på karbohydrater eller proteiner til frokost. Lunsj er kokkens valg; Middag tilbyr alltid tre valg av vegetarretter, fisk eller fugler og rødt kjøttretter. Desserter inneholder lite bearbeidet sukker, og det er kaffe hvis du ønsker det, med mye frukt og grønnsaker til snacks.

Detaljer Fire netters opphold inkluderer fire spabehandlinger, alle måltider, treningstimer og ferieanlegg; fra $ 2.100, dobbeltrom. Ring (800) 237-1068 (i Utah, ring 435-628-8060) eller logg deg på greenvalleyspa.com. --S.R.S.

The Oaks at Ojai: vekttap på et budsjett

I motsetning til hva mange tror, ​​trenger du ikke å bruke en formue for å bli slankere. Oaks spa i Ojai, halvannen time nord for Los Angeles, er et sted hvor du vil bruke flere kalorier enn dollar. The Oaks tilbyr opptil 18 treningsøkter om dagen-fra yoga og styrketrening med styrketrening til kroppsskulpturering og total kroppsstrekning. Kraftvandring gjennom den sjarmerende landsbyen Ojai-en kunstners hangout-eller fottur, sykkel eller in-line skate en asfaltert sti som slynger seg fra fjellene til sjøen. Prisen dreier seg om ferske råvarer, fullkorn, sjømat og fjærfe laget med ferske krydder og uten tilsatt sukker eller salt.

Kaffe og te er tilgjengelig, pluss frukt til snacks.

Individuelle ernærings- og treningskonsultasjoner er tilgjengelig, pluss mye velvære. Ikke gå glipp av Hot River Rock-massasjen, en 50-minutters kroppsbehandling som kombinerer varme og litt avkjølte steiner for å løsne og slappe av hver tomme av kroppen din. Eller prøv den nye akupunkturmassasjen med autorisert akupunkturterapeut Kris Dutter.

Detaljer Fire netters opphold inkluderer overnatting, måltider og alle treningstimer; spabehandlinger er ekstra; fra $600 per person dobbeltrom. Ring (800) 753-6257 eller gå til oaksspa.com. - Tajinder Reyatt

Anmeldelse for