8 hjemmemedisiner for anemi

Innhold

• 1. Ananasjuice
• 2. Appelsin, gulrot og betejuice
• 3. Plommejuice
• 4. Braisert kål med quinoa
• 5. Pakk inn svarte bønner og kjøttdeig
• 6. Fradinho bønnesalat med tunfisk
• 7. Rødbetsalat med gulrøtter
• 8. Linseburger

For å bekjempe anemi, som i de fleste tilfeller skjer på grunn av mangel på jern i blodet, anbefales det å inkludere matvarer rik på jern i kostholdet, som vanligvis er mørke i fargen, som rødbeter, plommer, svarte bønner og til og med sjokolade.

Dermed er det en fin måte å hjelpe til med å behandle sykdommen å kjenne til en liste over matvarer rik på jern. For å oppdatere og gjøre behandlingen mer behagelig, kan noen av disse matvarene brukes til å lage deilige juice, som er gode våpen mot sykdommen, men avhengig av alvorlighetsgraden av anemi, kan legen foreskrive jerntilskudd.

Sjekk ut noen gode oppskriftsalternativer mot anemi.

1. Ananasjuice

Ananasjuice med persille er ypperlig for å bekjempe anemi fordi persille har jern og ananas har vitamin C som forbedrer jernabsorpsjonen.

Ingredienser

• 2 skiver ananas
• 1 glass vann
• noen persilleblader

Forberedelsesmodus

Pisk ingrediensene i en blender og drikk umiddelbart etter tilberedning. Ananas kan erstattes av appelsin eller eple.

2. Appelsin, gulrot og betejuice

Appelsin, gulrot og betejuice er ypperlig for å bekjempe anemi fordi den er rik på jern.

Ingredienser

• 150 gram rå eller kokte rødbeter (ca. 2 tykke skiver)
• 1 liten rå gulrot
• 2 appelsiner med rikelig med juice
• melasse etter smak for å søte

Forberedelsesmodus

Før rødbete og gulrot gjennom sentrifugen eller matprosessoren for å få mest mulig ut av saften din. Tilsett deretter blandingen i den rene appelsinjuicen og drikk den med en gang for å få mest mulig ut av de medisinske egenskapene.

Hvis du ikke har disse apparatene, kan du slå saften i mikseren, uten å tilsette vann og deretter sile den.

3. Plommejuice

Plommejuice er også bra for å bekjempe anemi fordi den er rik på vitamin C, og derfor forbedrer absorpsjonen av jern fra matvarer av vegetabilsk opprinnelse.

Ingredienser

• 100 g plomme
• 600 ml vann

Forberedelsesmodus

Tilsett alle ingrediensene i en blender og bland godt. Etter å ha søtet plommejuicen er den klar til å være full.

4. Braisert kål med quinoa

Denne lapskausen er deilig og har en god mengde jern, noe som gjør det til et godt alternativ for vegetarianere.

Ingredienser

• 1 haug med grønnkålsmør kuttet i tynne strimler
• 1 hvitløk i skiver
• oliven olje
• salt etter smak
• 1 kopp quinoa klar til å spise

Forberedelsesmodus

Legg kål, hvitløk og olje i en stor stekepanne eller våk og rør hele tiden for å redusere. Om nødvendig kan du tilsette 2-3 ss vann for å unngå å brenne lapskausen, når den er klar tilsett den ferdige quinoaen og smak til med salt og sitron.

5. Pakk inn svarte bønner og kjøttdeig

Et godt måltid for de med anemi er å spise en wrap fylt med svarte bønner og kjøttdeig, med en krydret smak, en typisk meksikansk mat, også kjent som 'taco' eller 'burrito'.

Ingredienser

• 1 omslagsark
• 2 ss kjøttdeig krydret med pepper
• 2 ss kokte svarte bønner
• ferske spinatblader krydret med sitron

Forberedelsesmodus

Bare legg ingrediensene i pakken, rull og spis neste.

Hvis du ønsker det, kan du erstatte omslagsarket med en crepioca som består av å ta 2 ss tapioca + 1 egg i den smurte pannen.

6. Fradinho bønnesalat med tunfisk

Dette alternativet er også rik på jern, og kan være et godt alternativ til lunsj eller middag, eller å spise etter trening.

Ingredienser

• 200 g kokte svartøyede bønner
• 1 boks tunfisk
• 1/2 hakket løk
• hakkede persilleblader
• oliven olje
• 1/2 sitron
• salt etter smak

Forberedelsesmodus

Surr løken til den er gyldenbrun og tilsett de kokte svartøyede bønnene. Tilsett deretter den rå hermetiske tunfisken, persillen og smak til med salt, olje og sitron etter smak.

7. Rødbetsalat med gulrøtter

Denne salaten er deilig og er et godt alternativ for måltider.

Ingredienser

• 1 stor gulrot
• 1/2 bete
• 200 g kokte kikerter
• salt og sitron etter smak

Forberedelsesmodus

Riv gulrøtter og rødbeter (rå), tilsett kikerter som allerede er kokt og smak til med salt og sitron etter smak.

8. Linseburger

Denne linsen 'hamburger' er rik på jern, noe som gjør det til et godt valg for de som er vegetarianer fordi de ikke har kjøtt.

Ingredienser

• 65 g alfabetnudler
• 200 g kokte linser
• 4 ss brødsmuler
• 1 løk
• persille etter smak
• 40 g revet parmesanost
• 4 ss peanøttsmør
• 1 ss gjærekstrakt
• 2 ss tomatekstrakt
• 4 ss vann

Forberedelsesmodus

Sjekk ut følgende video om hvordan du tilbereder denne deilige oppskriften: