Hvordan lage søtpotetbrød for å gå ned i vekt

Innhold

• Søtpotet brød oppskrift
• Hvordan konsumere
• fordeler

For å lage lilla brød og oppnå fordelene med vekttap, er lilla søtpotet, som er en del av gruppen matvarer rik på antocyaniner, en kraftig antioksidant som finnes i lilla eller røde grønnsaker som druer, kirsebær, plomme, bringebær, bjørnebær og jordbær.

Dette brødet er bedre enn den vanlige hvite versjonen, fordi det gjør det vanskelig å fordøye og har en lavere glykemisk indeks, noe som gjør at blodsukkeret ikke stiger for mye, og forhindrer produksjon av fett i kroppen.

Søtpotet brød oppskrift

Følgende oppskrift gir 3 store brød som kan spises til frokost og snacks.

Ingredienser:

• 1 konvolutt eller 1 ss tørr biologisk gjær
• 3 ss vann
• 1 egg
• 2 ts salt
• 2 ss sukker
• 1 kopp varm melk (240 ml)
• 2 kopper lilla søtpotetmasse (350 g)
• 600 g hvetemel (ca. 3 ½ kopper)
• 40 g usaltet smør (2 grunne ss)
• Hvetemel til dryssing

Forberedelsesmodus:

1. Kok søtpotetene med skinnet til de er veldig møre. Skrell og kna;
2. Bland gjæren med vann og la den hvile i 5 minutter;
3. Pisk den hydratiserte gjæren, egg, salt, sukker og melk i en blender. Pisk godt og tilsett søtpotet gradvis, piskende. til en tykk krem ​​er igjen;
4. I en bolle, legg denne blandingen og tilsett hvetemelet gradvis, bland med en skje eller med hendene;
5. Fortsett å tilsette mel til deigen ikke fester seg til hendene.
6. Tilsett smøret og bland godt, til deigen er glatt og blank;
7. Dekk med plastfilm og la den hvile til deigen dobler seg.
8. Del deigen i 3 biter og form brødene på en melet overflate;
9. Legg brødene i en smurt panne uten å berøre hverandre;
10. Sett i forvarmet ovn ved høy temperatur i 10 minutter, senk til middels ovn og la steke i ytterligere 45 minutter eller til deigen er gyldenbrun. Hvis du vil lage mindre brød, bør tilberedningstiden være kortere.

Hvordan konsumere

For å oppnå slankende effekt, bør du konsumere opptil 2 lilla brød per dag, og erstatte vanlig hvitt brød. Som fyll kan du bruke usaltet smør, ricottakrem, lett kremost eller en skive ost, gjerne hvite oster, som hyttericotta eller minas freskal lettost.

Det er også viktig å huske at lilla søte poteter ikke bør konsumeres i store mengder, da det kan forårsake kvalme og dårlig fordøyelse. For å få mer ut av fordelene med lilla grønnsaker, se rosa juiceoppskrifter.

fordeler

Fordelene med dette brødet skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av antocyaniner, et antioksidant stoff som gir søtpotet en lilla farge og har følgende effekter på kroppen:

• Forebygge hjerte- og karsykdommer;
• Forebygge kreft;
• Beskytt hjernen mot sykdommer som Alzheimers;
• Reduser blodsukkernivået, kontroller fedme og diabetes;
• Vanskelig fordøyelsen av karbohydrater i tarmen, øker metthetstiden og favoriserer vekttap.

I motsetning til den lilla versjonen, er hvitt brød ansvarlig for raskt å øke blodsukkeret, noe som øker frigjøringen av hormonet insulin og stimulerer produksjonen av fett i kroppen.

For å fjerne karbohydrater fra dietten og gå ned i vekt raskere, se også:

• Hvordan bruke tapioka for å erstatte brød i dietten
• Dukan brød oppskrift