Hvordan lage Quinoa

Innhold

• Quinoasalat med tomat og agurk
• Ingredienser
• Hvordan forberede
• Viktigste helsemessige fordeler
• Næringsinnhold av rå quinoa

Quinoa er veldig enkelt å lage og kan tilberedes i form av bønner i 15 minutter, med vann, for å erstatte ris, for eksempel. Imidlertid kan den også konsumeres i flak som havre eller i form av mel for å lage brød, kaker eller pannekaker.

Selv om det i gjennomsnitt koster 20 reais per kg, er det utmerket å berike og variere dietten.

Dette frøet, som er en slags veldig næringsrikt frokostblanding, i tillegg til ikke å ha gluten, har dobbelt så mye protein som finnes i ris, så det er flott for vegetarianere eller for de som trenger å øke mengden protein i maten. I tillegg øker den immuniteten på grunn av å ha sink og selen, og reduserer også vannretensjon fordi den inneholder kalium, og fordi den inneholder fibre, favoriserer den også vekttap.

Quinoasalat med tomat og agurk

En veldig enkel oppskrift er den forfriskende quinoasalaten med agurk og tomat. I tillegg til å være deilig, er denne salaten veldig rik på proteiner, lett å lage og hjelper deg med å oppdatere deg i løpet av de varmeste dagene i året.

Ingredienser

• 175 g quinoa;
• 600 ml vann;
• 10 tomater kuttet i skiver;
• ½ agurk i skiver;
• 3 hakkede grønne løk;
• ½ sitronsaft;
• Olivenolje, pepper, myntsalt, koriander og persille etter smak.

Hvordan forberede

Hell quinoaen i en panne, tilsett vannet og kok opp. Senk deretter varmen, dekk til og kok quinoa i ytterligere 15 minutter på svak varme.

Til slutt sil du vannet, om nødvendig, la quinoaen avkjøles og tilsett sammen med de andre ingrediensene i en serveringsfat, og krydre etter smak.

Viktigste helsemessige fordeler

Fordelene med Quinoa inkluderer å forbedre tarmfunksjonen, bidra til å kontrollere kolesterol og blodsukker, samt redusere appetitten fordi den er en fiberrik mat. I tillegg hjelper det også hjernens rette funksjon fordi den er rik på omega 3, den bekjemper anemi fordi den er rik på jern og kan bidra til å forhindre osteoporose fordi den har mye kalsium.

Lær om andre viktige fordeler med quinoa.

Næringsinnhold av rå quinoa

Hver 100 gram quinoa har mange mineraler, som jern, fosfor og Omega 3 og 6, som er viktige fettstoffer for kroppen.

Å bruke quinoa er en enkel måte å øke dietten med essensielle aminosyrer og et stort utvalg av B-komplekse mineraler og vitaminer, noe som gjør dette frøet allsidig, et utmerket alternativ for gluten- eller hveteintoleranter.