Pegan Diet-trenden er den paleo-veganske kombinasjonen du trenger å vite om

Innhold

• Hva er pegan-dietten?
• Er pegan-dietten verdt å prøve?
• Anmeldelse for

Du vet uten tvil om minst én person i livet ditt som har prøvd enten vegansk eller paleodiet. Mange mennesker har tatt i bruk veganisme av helse- eller miljørelaterte årsaker (eller begge deler), og paleo-dietten har tiltrukket seg et stort antall mennesker som tror at våre forfedre i hulen hadde det riktig.

Selv om det ikke kan skryte av det samme popularitetsnivået som veganer eller paleodietter, har en spinoff av de to fått grep i seg selv. Pegan -dietten (ja, et spill med ordene paleo + vegan) har dukket opp som en annen populær spisestil. Dens premiss? Den ultimate dietten kombinerer faktisk de beste elementene i begge spisestilene.

Hva er pegan-dietten?

Hvis veganer- og paleo-diettene hadde en baby, ville det vært pegan-dietten. I likhet med paleo-dietten, krever peganisme inkludering av beite- eller gressmatet kjøtt og egg, mye sunt fett og begrensede karbohydrater. I tillegg låner den plantetunge, ikke-meieriprodukter av veganisme. Som et resultat, i motsetning til paleo-dietten, tillater peganisme små mengder bønner og glutenfrie fullkorn. (Relatert: 5 Genius Dairy Swaps du aldri har tenkt på)

Lurer du på hvor denne ernæringselskelen kom fra? Det var Mark Hyman, MD, leder for strategi og innovasjon ved Cleveland Clinic Center for Functional Medicine og forfatter av MAT: Hva pokker skal jeg spise?, som først laget begrepet i et forsøk på å beskrive sitt eget kosthold. "Pegan dietten kombinerer det som er best med begge disse diettene til prinsipper som alle kan følge," sier Dr. Hyman. "Den fokuserer på et for det meste planterikt kosthold fordi jeg tror at plantefôr bør ta mesteparten av tallerkenen i volum, men det inkluderer også animalsk protein, som også kan være en del av et sunt kosthold." (Relatert: Det beste med de beste diettene i 2018 er at de ikke handler om vekttap)

Og hvordan ser det ut, spør du? Dr. Hyman beskriver en dag med pegan-spising som for eksempel beitehevede egg med tomat og avokado til frokost, en salat fylt med grønnsaker og sunt fett til lunsj, og kjøtt eller fisk med grønnsaker og en liten mengde svart ris til middag. Og for alle som vil ha tips og flere oppskriftsideer, ga Dr. Hyman nylig ut den peganistiske diettboken med tittelen Pegan-dietten: 21 praktiske prinsipper for å gjenvinne helsen din i en ernæringsmessig forvirrende verden(Kjøp den, $ 17, amazon.com).

Er pegan-dietten verdt å prøve?

Som med enhver diett, har pegan-dietten sine styrker og svakheter. "Det tar gode deler av begge diettene og smelter dem sammen," sier Natalie Rizzo, MS, R.D., eier av Nutrition à la Natalie. På den ene siden krever denne dietten å konsumere grønnsaker i overflod, en vane som forskning knytter til en hel rekke helsemessige fordeler. Som nevnt oppfordres også de som er på dietten til å beite eller gressmatet kjøtt og egg i moderate mengder. Dette er begge proteinkilder, og animalske produkter inneholder en type jern som lettere absorberes av kroppen enn jernet i planter. Når det gjelder sunt fett? Forskning kobler enumettet fett til en lavere risiko for hjertesykdom, og de kan hjelpe kroppen din med å absorbere fettløselige vitaminer. (Relatert: Paleo-dietten for nybegynnere)

Likevel kan pegan dietten styre deg bort fra å spise mat som også er gunstig. "Personlig ville jeg ikke fortalt noen at dette er det de bør følge," sier Rizzo. Stivelse og meieriprodukter er en del av et sunt kosthold, forutsatt at du ikke har en intoleranse, sier hun. "Det er måter å få kalsium og protein på hvis du kutter ut meieri, men du må bli mer bevisst på hvor disse tingene kommer fra," sier hun. (Vil du kutte meieri uansett? Her er en guide til de beste kalsiumkildene for veganere.) Å kutte ned på korn kan også koste deg. "Fullkorn er en stor kilde til fiber i kostholdet ditt, og de fleste amerikanere får ikke nok fiber som det er," sier Rizzo.

Er peganisme den sunneste måten å spise på? Kan diskuteres. Uansett er det en velkommen påminnelse om at du ikke trenger å spise innenfor rammen av et eksisterende kosthold (paleo og veganisme er begge restriktive dietter i kjernen) med laserfokus for å spise sunt. Hvis du ikke er en for diettregler, kan du alltid omfavne det grå området - det kalles 80/20 -regelen, og det smaker godt.

Anmeldelse for