Alt du trenger å vite om ikke-alkoholholdig øl

Innhold

• Hva er alkoholfritt øl?
• Næringsstoffer og varianter
• Typer alkoholfritt øl
• Kan fremdeles havnen i alkohol
• Risiko for alkoholinntak under graviditet
• Bør du drikke alkoholfritt øl mens du er gravid?
• Sikkerhet for ulike befolkninger
• Potensielle bivirkninger
• Bunnlinjen

Hvis du unngår alkohol eller begrenser inntaket ditt, kan alkoholfritt øl virke som et lovende alternativ.

Den smaker lik øl, men inneholder betydelig mindre alkohol. Mange alkoholfrie øl blir til og med annonsert for å ha 0,0% alkohol.

Imidlertid er det noen ulemper med alkoholfritt øl, spesielt for gravide.

Denne artikkelen forklarer alt du trenger å vite om alkoholfritt øl, inkludert hvordan det er laget, næringsinnholdet og alkoholinnholdet og om det er trygt å drikke mens du er gravid.

Hva er alkoholfritt øl?

Alkoholfritt øl er øl som inneholder veldig lite eller ingen alkohol.

I henhold til loven kan ikke-alkoholholdige øl som selges i USA inneholde opptil 0,5 volumprosent alkohol (ABV), men mange merker hevder å tilby 0,0% ABV (1).

Selv om det finnes mange produksjonsmetoder, lages de fleste alkoholfrie øl ved å fjerne alkoholen fra vanlig øl (2, 3, 4).

En metode innebærer å varme opp ølet, men dette kan endre smaken betydelig. Noen ganger øl varmes opp i et kraftig vakuum som senker kokepunktet for å bevare smaken.

En annen metode innebærer å sil ut alkoholen ved hjelp av et filter så fint at bare vann og alkohol kan passere. Væske tilsettes deretter tilbake til de resterende ingrediensene.

Når alkoholen er fjernet, er ølet flatt. Karbondioksid må tilsettes for å karbonere det, omtrent som hva som skjer med brus.

I tillegg er sukker ofte inkludert for å forbedre smaken.

Alkoholfritt øl lages ved å fjerne alkoholen fra vanlig øl. Til tross for navnet, kan det lovlig inneholde små mengder alkohol.

Næringsstoffer og varianter

Alkoholfrie og vanlige øl er like når det gjelder kalori-, protein- og fettinnhold, men avviker betydelig i karbohydrat- og alkoholinnholdet.

Denne tabellen sammenligner næringsstoffene i 12 gram (350 ml) vanlig og alkoholfritt øl (5, 6):

Selv om alkoholfritt øl bare kan skryte av en brøkdel av alkoholen som vanlig øl, inneholder det et tilsvarende antall kalorier.

Dette er fordi alkoholfritt øl pakker mer enn dobbelt karbohydrater som vanlig øl, mest i form av sukker og NoBreak; - noe som hjelper til med å forbedre smaken når alkoholen er fjernet.

I tillegg tilbyr begge typene små mengder av flere vitaminer og mineraler, inkludert fosfor, magnesium og B-vitaminer.

Typer alkoholfritt øl

Utallige alkoholfrie øl er tilgjengelige, men de kan alle deles i to kategorier.

Den første kategorien er alkoholfritt øl. I følge Food and Drug Administration (FDA) må virkelig alkoholfritt øl ikke inneholde noen påviselige alkoholnivåer. Disse ølene skal merkes 0,0% ABV (1).

Den andre kategorien er alkoholfritt øl, som kan inneholde opptil 0,5% ABV. Alle alkoholfrie øl med noen påvisbar mengde alkohol vil falle i denne kategorien (1).

Generelt inneholder ikke-alkoholholdige brygger over dobbelt så mange karbohydrater som vanlig øl - mest i form av tilsatt sukker. Mens noen lovlig kan havn opp til 0,5% ABV, er det meningen at andre ikke skal ha alkohol i det hele tatt.

Kan fremdeles havnen i alkohol

Overraskende nok inneholder alkoholfritt øl ofte mer alkohol enn etiketten hevder.

En studie av 45 alkoholfrie drikkevarer avslørte at nesten 30% av dem hadde mer alkohol enn angitt. Den samme studien fant at 6 øl merket 0,0% ABV inneholdt alkohol - i nivåer opp til 1,8% ABV (7).

I tillegg har forskere vist at å drikke alkoholfritt øl kraftig kan øke blodalkoholnivået ditt i visse sjeldne tilfeller, samt føre til at noen individer tester positivt for alkoholmetabolitter i urinen eller pusten deres (8, 9, 10).

Derfor bør etiketter på 0,0% ABV tas med et saltkorn - og til og med øl som hevder å tilby 0,5% ABV eller mindre kan gi betydelig mer.

Mange alkoholfrie øl inneholder mer alkohol enn etikettene hevder. Husk dette hvis du må avstå fra alkohol.

Risiko for alkoholinntak under graviditet

Ifølge American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) er det å drikke alkohol mens hun er gravid en ledende årsak til fødselsskader (11).

ACOG anbefaler null alkoholinntak under graviditet for å eliminere risikoen for fosterets alkoholspekterforstyrrelse (FASD), et paraplybegrep for en rekke problemer som kan utvikle seg hvis barnet ditt blir utsatt for alkohol i livmoren (12).

Den alvorligste formen for FASD kalles fosteralkoholsyndrom. Det er preget av ansiktsavvik, forkrøplet vekst og atferds- og psykiske funksjonshemninger (12).

Selv om denne tilstanden nesten utelukkende tilskrives kronisk høye inntak av alkohol under graviditet, er det ikke etablert noe sikkert alkoholinntak for gravide (12).

Bør du drikke alkoholfritt øl mens du er gravid?

På grunn av risikoen involvert, bør du unngå alkoholfritt øl mens du er gravid.

Mange alkoholfrie øl inneholder mer alkohol enn de hevder, og noen pakker nesten 2% ABV (7).

Det er ukjent nøyaktig hvor mye alkohol som må konsumeres for å påvirke en ufødt baby, så det tryggeste valget er å unngå fritt alkoholfritt øl mens du er gravid.

Å drikke alkohol mens du er gravid kan forårsake fødselsskader og andre alvorlige lidelser. Som sådan bør du unngå alkoholfritt øl hvis du er gravid, da det ofte inneholder små mengder alkohol.

Sikkerhet for ulike befolkninger

Du lurer kanskje på om alkoholfritt øl er riktig for deg.

Det er et flott alternativ for folk som ønsker å redusere alkoholinntaket. Likevel bør gravide og enhver som blir frisk av alkoholisme unngå det.

En lovende 6-måneders studie hos 90 personer med alkoholrelatert leversykdom fant at de som drakk alkoholfritt øl var mer sannsynlig å holde seg avstå fra vanlige alkoholholdige drikker enn de som ikke drakk alkoholfritt øl (13).

Alkoholfritt øl er imidlertid ikke et godt alternativ for folk som ønsker å redusere kaloriinntaket, fordi det ofte gir et like antall kalorier som vanlig øl på grunn av det tilsatte sukkeret.

Til slutt, gitt at noen produkter merket med 0,0% ABV fremdeles kan inneholde små mengder alkohol, kan ikke-alkoholholdig øl ikke betraktes som et trygt valg for individer som blir frisk av alkoholisme.

Potensielle bivirkninger

Fordi de fleste alkoholfrie øl inneholder noe alkohol, risikerer du en liten alkoholpåvirkning hvis du drikker dem i overkant. Når det er sagt, vil det være nesten umulig å drikke nok til å bli sterkt beruset.

I sjeldne tilfeller kan personer med alkoholrelatert leverskade oppleve betydelig høyere alkoholnivå i blodet etter å ha drukket alkoholfritt øl (8).

Alkoholfritt øl kan også føre til at noen mennesker tester positivt for alkohol i urinen eller pusten (9, 10).

Alkoholfritt øl er et flott alternativ for folk som ønsker å redusere alkoholinntaket. Imidlertid bør du unngå det hvis du er frisk fra alkoholisme, gravid eller prøver å senke det daglige antallet kalorier.

Bunnlinjen

Alkoholfritt øl lages vanligvis ved å fjerne alkoholen fra vanlig øl.

Selv om det har mye mindre alkohol, kan det fremdeles ha små mengder - noe som gjør denne drikken utrygg for gravide og alle som blir frisk av alkoholisme. I tillegg inneholder den vanligvis mer sukker enn vanlig øl.

Likevel, hvis du bare leter etter måter å redusere alkoholinntaket på, kan alkoholfritt øl være et godt alternativ.