En komplett guide til et lavprotein diett

Innhold

• Hva er et lavprotein diett?
• Helsemessige fordeler av et lavprotein diett
• Potensielle bivirkninger
• Mat å spise
• Sunn lav-protein mat å inkludere
• Mat å unngå
• Proteiner med høy protein for å begrense eller unngå
• 3-dagers prøvemeny
• Dag 1
• Dag 2
• Dag 3
• Bør du prøve et diett med lite protein?

En diett med lite protein anbefales ofte for å behandle visse helsemessige forhold.

Nedsatt leverfunksjon, nyresykdom eller lidelser som forstyrrer proteinmetabolismen er noen av de vanligste tilstandene som kan kreve et diett med lite protein.

De siste årene har noen undersøkelser også funnet at dietter med lite protein kan forlenge levetiden og tilby beskyttelse mot kronisk sykdom.

Denne artikkelen ser på fordeler og ulemper med et diett med lite protein og om du skal begynne å redusere proteininntaket.

Hva er et lavprotein diett?

Et lavprotein diett krever at du begrenser mengden protein du spiser, vanligvis slik at det utgjør 4–8% av de daglige kaloriene dine.

Dette oversettes til et sted mellom 20–50 gram protein per dag, avhengig av hvor mange kalorier du bruker.

Til sammenligning anbefales gjennomsnittlig person å få minst 10–15% av sine daglige kalorier fra protein. Dette beløpet kan øke for idrettsutøvere, eldre voksne og de med visse helseproblemer ().

Protein er viktig for helsen, men å redusere proteininntaket kan være terapeutisk for mennesker med spesifikke forhold.

Spesielt kan dietter med lavt proteininnhold være til fordel for de med nedsatt nyre- eller leverfunksjon.

De kan også være nødvendige for de med lidelser som påvirker proteinmetabolismen, som homocystinuri og fenylketonuri.

Imidlertid krever å gå på et lavprotein diett nøye planlegging for å forhindre helseproblemer og ernæringsmessige mangler.

I tillegg er det andre risikoer og potensielle ulemper du bør vurdere før du begynner på et diett med lite protein.

Sammendrag Et lavprotein diett reduserer vanligvis proteininntaket for å utgjøre rundt 4–8% av dine daglige kalorier. Det kan være gunstig for de med visse helsemessige forhold, men det er også noen risikoer å vurdere.

Helsemessige fordeler av et lavprotein diett

Fordelene med et lavprotein diett gjelder for det meste mennesker med spesifikke helsemessige forhold eller sykdommer, snarere enn de som generelt er sunne.

Overflødig protein brytes vanligvis ned av leveren og produserer et avfallsprodukt som kalles urea, som utskilles av nyrene ().

Å redusere proteininntaket kan lette arbeidsbelastningen i leveren og nyrene, noe som kan være gunstig for personer med leversykdom eller nedsatt nyrefunksjon.

Dette bidrar til å forbedre proteinmetabolismen og forhindrer opphopning av urea i blodet.

Å ha høye nivåer av urea i blodet forårsaker symptomer som tretthet, tap av appetitt, vekttap og endringer i mental status ().

Det kan også være forbundet med en høyere risiko for type 2 diabetes og død hos de med hjertesvikt (,,).

Å redusere proteininntaket er også nødvendig for de med genetiske lidelser som påvirker proteinmetabolismen, slik som homocystinuri og fenylketonuri.

Disse lidelsene svekker nedbrytningen av spesifikke aminosyrer, slik at redusert proteininntak kan bidra til å minimere symptomer (,).

Enkelte undersøkelser har også funnet at dietter med lite protein kan være forbundet med flere helsemessige fordeler for befolkningen generelt.

Ifølge en gjennomgang var begrenset proteininntak hos middelaldrende voksne assosiert med økt forventet levealder og redusert risiko for kroniske tilstander som kreft, hjertesykdom og diabetes ().

Imidlertid er det fortsatt behov for flere studier for å evaluere de potensielle langsiktige fordelene med proteinbegrensning hos friske voksne.

Sammendrag Å redusere proteininntaket kan være gunstig for de med tilstander som lever- og nyresykdom, fenylketonuri og homocystinuri. En gjennomgang rapporterte også at det kan øke levetiden og redusere risikoen for kronisk sykdom.

Potensielle bivirkninger

Protein er et viktig næringsstoff som er avgjørende for vekst og utvikling.

Kroppen din bruker den til å danne grunnlaget for muskler, hud og bein, produsere viktige enzymer og hormoner, og bygge og reparere vev ().

Studier viser at proteinmangel kan ha skadelige effekter på helsen, inkludert nedsatt immunforsvar, muskeltap og redusert vekst hos barn (,,).

Andre mulige symptomer på proteinmangel inkluderer hevelse, anemi, fettleversykdom, hårtap og redusert bentetthet (,,).

I tillegg til mulige helserisikoene, kan det være veldig utfordrende å redusere proteininntaket.

Ikke bare tar det litt kreativitet å følge et lavprotein diett, det krever også nøye planlegging for å sikre at du oppfyller dine andre ernæringsmessige behov.

Dette er fordi mat med høyt proteininnhold leverer et stort antall kalorier og viktige mikronæringsstoffer.

For eksempel er storfekjøtt rik på B-vitaminer, jern og sink, mens bønner er en god kilde til magnesium, fosfor og kalium (16, 17).

Når du følger et diett med lite protein, er det viktig å sikre at du får disse næringsstoffene fra andre kilder for å forhindre næringsdefekter.

På grunn av de potensielle farene og helserisikoen, er det imidlertid ikke tilrådelig med et lavprotein diett, med mindre du har en underliggende helsetilstand og er under direkte medisinsk tilsyn.

Sammendrag Proteinmangel kan føre til nedsatt immunforsvar, muskeltap og redusert vekst. Det kan også være utfordrende å redusere proteininntaket og krever nøye planlegging for å dekke dine ernæringsmessige behov.

Mat å spise

I de fleste dietter har måltider en tendens til å fokusere på mat med høyt proteininnhold som kjøtt eller plantebaserte proteiner.

Imidlertid, på et lavprotein diett, bør måltidene dine fokuseres på de lavproteinkomponentene i måltidene, som korn, grønnsaker eller frukt.

Du kan fremdeles inkludere kjøtt og plantebaserte proteiner i kostholdet ditt, men du bør bruke dem som tilbehør og konsumere dem bare i små mengder.

Du må kanskje også støte på inntaket av sunt fett, noe som kan gi ekstra kalorier for å hjelpe deg med å dekke dine daglige behov.

Sunn lav-protein mat å inkludere

• Frukt: Epler, bananer, pærer, fersken, bær, grapefrukt osv.
• Grønnsaker: Tomater, asparges, paprika, brokkoli, bladgrønnsaker osv.
• Korn: Ris, havre, brød, pasta, bygg osv.
• Sunn fett: Inkluderer avokado, olivenolje og kokosnøttolje

Sammendrag På et lavprotein diett, bør du konsumere rikelig med frukt, grønnsaker, korn og sunt fett og minimale mengder mat med høy protein.

Mat å unngå

Protein er fremdeles en nødvendig del av dietten, selv om du har et diett med lite protein. Så ikke unngå det helt.

Men hvis du har et diett med lite protein, bør du konsumere mat med høyt proteininnhold som animalske produkter og plantebaserte proteiner i moderasjon.

For å gjøre dette, øk inntaket av sunne matvarer med lite protein som frukt og grønnsaker. Samtidig kan det hende du må redusere størrelsen på proteinporsjonen.

For eksempel er en porsjon kylling vanligvis ca 4 gram (113 gram).

Imidlertid, på et lavprotein diett, må du kanskje kutte den mengden i to og holde deg til en 57 gram servering for å holde proteininntaket i sjakk.

Proteiner med høy protein for å begrense eller unngå

• Kjøtt som kylling, kalkun, storfekjøtt og svinekjøtt
• Fisk og skalldyr
• Egg
• Belgfrukter, inkludert bønner, erter og linser
• Meieriprodukter som melk, ost og yoghurt
• Soyaprodukter som tofu, tempeh og natto
• Nøtter som valnøtter, mandler og pistasjnøtter
• Frø som chiafrø, linfrø og hampfrø

Sammendrag Hvis du har et diett med lite protein, må du begrense proteiner med høyt proteininnhold som kjøtt, fisk, egg, belgfrukter, meieriprodukter, soya, nøtter og frø. Samtidig øker du inntaket av sunne matvarer med lite protein som frukt og grønnsaker.

3-dagers prøvemeny

Her er en tre-dagers prøvemeny for å komme i gang.

Dag 1

• Frokost: 1 kokt egg med 2 kanelpannekaker.
• Matbit: 1 middels eple med 1 ss (16 gram) peanøttsmør.
• Lunsj: 1 kopp (140 gram) kokt spaghetti med vegetabilsk bolognese og 1/2 kopp (67 gram) stekt asparges.
• Matbit: 1 kopp (76 gram) jordbær med 1 gram (28 gram) mørk sjokolade.
• Middag: Tortilla wrap med 1 gram (28 gram) hermetisk tunfisk og 1/2 avokado. Pynt med tomater, salat og løk.
• Matbit: 1 kopp (148 gram) frosne blåbær.

Dag 2

• Frokost: 1 kopp (28 gram) frokostblanding med 1/2 kopp (119 ml) mandelmelk og 1 stor appelsin.
• Matbit: 1 middels banan.
• Lunsj: Sandwich med 1 gram (28 gram) delikjøtt og 1/2 kopp (55 gram) grønne bønner. Pynt med salat, tomater og majones.
• Matbit: 5 kjeks med 1 gram cheddarost.
• Middag: 2 gram (57 gram) grillet kylling med 1/2 kopp (90 gram) kokt hvit ris og 1/2 kopp (78 gram) dampet brokkoli.
• Matbit: 1 kopp (245 gram) kokos yoghurt med 1/2 kopp (72 gram) bjørnebær.

Dag 3

• Frokost: 2 skiver ristet brød med 1 gram (28 gram) kremost og 1 middels eple.
• Matbit: 1 kopp (151 gram) frosne druer.
• Lunsj: Blomkålburger og 1 liten bakt søtpotet toppet med 1 ss (14 gram) olivenolje.
• Matbit: 1/2 kopp (70 gram) baby gulrøtter med 2 ss (30 gram) guacamole.
• Middag: Gresk salat med 2 kopper (60 gram) spinat og 1 gram (28 gram) fetaost. Tilsett agurker, tomater, oliven og løk etter smak, topp med 1 ss (14 gram) olivenolje. Server med 1 skive pitabrød.
• Matbit: 3 kopper luftpoppet popcorn.

Bør du prøve et diett med lite protein?

Hvis du lever med en tilstand som påvirker leveren eller nyrene eller forstyrrer proteinmetabolismen, kan det være nødvendig med et lavprotein diett for å redusere symptomene dine.

For sunne individer er det imidlertid begrenset bevis for at det har noen helsemessige fordeler.

Dessuten krever et lavprotein diett nøye planlegging for å minimere potensielle helserisiko og ernæringsmessige mangler. Det bør bare gjøres under medisinsk tilsyn.

Det er viktig å oppsøke lege eller diett før du begynner på et diett med lite protein. Ikke bare kan de bidra til å avgjøre om det er et godt alternativ for deg, men de kan også gi veiledning for å sikre at kostholdet ditt fortsatt er sunt og godt avrundet.