Hvordan spise sunt på Chipotle: 6 enkle tips

Innhold

• 1. Start med en sunn base
• 2. Last opp på grønnsaker
• 3. Hopp over tilskudd med høyt kaloriinnhold
• 4. Plukk mer næringsrike sider
• 5. Velg drikke med lite sukker
• 6. Ta halvparten å gå
• Bunnlinjen

Chipotle Mexican Grill er en populær hurtigavslappet restaurant som kan skryte av nesten 2500 steder over hele kloden.

Restauranten er favoritt for sin fullt tilpassbare meny, som tilbyr elementer som elendige, burritos og salater, i tillegg til en rekke sauser, proteiner og pålegg.

Avhengig av hva du velger, kan Chipotle enten være et praktisk og næringsrikt hurtigmatalternativ eller en usunn, kaloriinnbydende overbærenhet.

Her er 6 enkle tips for å gjøre ditt neste Chipotle-måltid sunnere.

1. Start med en sunn base

En sunn base for måltidet ditt er første skritt til et næringsrikt, godt avrundet måltid.

For å komme i gang kan du prøve å bytte burrito etter en salat eller burrito-skål for å kutte ned på kalorier og karbohydrater.

Hvis taco er din bestilling, kan du vurdere å velge mais tortillaer som base i stedet. Corn tortilla er ikke bare lavere i karbohydrater og kalorier enn mel tortilla, men også høyere i kalsium (1).

De fleste elementene på Chipotle-menyen kommer også med valg av ris.

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, kan du hoppe over risen for å holde kaloriinnholdet lavt. Alternativt kan du prøve å velge brun ris i stedet for hvit for å øke fiber- og mikronæringsstoffinnholdet i måltidet.

Å hoppe over risen eller velge en burrito-bolle eller salat i stedet for en burrito kan kutte ned på kalorier og karbohydrater. Hvis du bytter til brun ris og / eller maurtortillas, øker du inntaket av fiber og visse mikronæringsstoffer.

2. Last opp på grønnsaker

Uansett om du velger en burrito-bolle, taco eller salat, er det å ha på grønnsaker en fin måte å øke mengden fiber, vitaminer og mineraler i måltidet ditt på.

I tillegg til at du føler deg fyldig lenger, kan fiber øke vekttap, stabilisere blodsukkernivået, fremme regelmessighet og støtte hjertehelsen (2).

Enkelte grønnsaker inneholder også C-vitamin, en kraftig antioksidant som beskytter mot celleskader og kronisk sykdom (3).

Prøv å legge til følgende grønnsaker på bestillingen din for å avrunde måltidet:

• fajita grønnsaker
• stekt chili-mais salsa
• fersk tomatsalsa
• tomatillo grønn eller rød chilisalsa
• romaine salat

Legg ekstra grønnsaker i måltidet for å øke inntaket av fiber, vitaminer og mineraler.

3. Hopp over tilskudd med høyt kaloriinnhold

Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan det være en god ide å hoppe over pålegg med høyt kalori når du skal bygge måltidet.

Noen ingredienser med høyt kaloriinnhold på Chipotle inkluderer:

• ost
• rømme
• queso
• guacamole
• chips
• carnitas
• mel tortillas

Ost, rømme og quesosaus er alle fettfattige og pakker raskt ekstra kalorier i måltidet (1).

Selv om guacamole er rik på hjerte-sunt fett og leverer en rekke viktige vitaminer og mineraler, er den på samme måte høy i kalorier (1, 4).

Visse typer kjøtt- og proteinfyllinger er også høyere i fett og kalorier enn andre. For eksempel inneholder carnitas 40% flere kalorier enn biff eller sofritas, et tofubasert proteinalternativ (1).

Kylling er et næringsrikt alternativ som inneholder nesten halvparten av mengden fett som finnes i carnitas og hele 32 gram protein per porsjon (1).

Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan du begrense pålegg med høyt kaloriinnhold som ost, rømme, queso og guacamole. Å velge sunt kjøtt- og proteinpålegg som sofritas og kylling kan også bidra til å holde kaloriinntaket i sjakk.

4. Plukk mer næringsrike sider

Sidenretter er like viktige som hovedretten når det gjelder å lage et sunt måltid.

Enkelte sider er lastet med fett, natrium og kalorier, som alle kan legge opp raskt.

For eksempel pakker en enkelt rekke chips og queso 770 kalorier, 41 gram fett og 82 gram karbohydrater. Den leverer også 790 mg natrium i en enkelt servering, eller omtrent 34% av den daglige grensen som er anbefalt av American Heart Association (1, 5).

Neste gang, hopp over sjetongene og få guacamole eller salsa til å gå. Prøv deretter å parre disse sausene med fullkorns kjeks eller ferske grønnsaker som gulrøtter eller agurker hjemme for et sunt og mettende mellommåltid.

Noen sideretter inneholder mye fett, kalorier og natrium. Få guacamole eller salsa til å koble dem sammen med fullkorns kjeks eller ferske grønnsaker for en sunn matbit hjemme.

5. Velg drikke med lite sukker

Å velge en sunn drikke som følger med maten er en fin måte å balansere måltidet på.

Det er viktig å huske på at ikke alle drikker blir laget like - brus, søtet te og fruktjuice er eksempler på drikkevarer som inneholder mye sukker og kalorier.

Forbruk av for mye tilsatt sukker kan ikke bare bidra til vektøkning og høyt blodsukkernivå, men også øke risikoen for å utvikle alvorlige helsemessige forhold, som leverproblemer, hjertesykdommer og diabetes type 2 (6).

Å velge vann og usøtet te er en god måte å redusere inntaket av tilsatt sukker og kalorier og hjelpe til med å avrunde måltidet.

Soda, søtet te og fruktjuice inneholder alle tilsatt sukker, noe som kan bidra til flere helseproblemer. Vann og usøtet te er sunnere alternativer.

6. Ta halvparten å gå

Chipotle er beryktet for å gi store porsjonsstørrelser.

Avhengig av hva du velger, kan en bestilling fra Chipotle inneholde nok mat til minst to fulle måltider.

Å ta halvparten av bestillingen din for å gå og lagre den til senere, er en flott strategi for å forhindre overspising og holde deg i rute med helsemålene dine.

Halvering av bestillingen reduserer kalori-, karbo-, fett- og natriuminnholdet og omdanner en høyt kalori-fest til flere vekttapvennlige måltider.

Hvis du tar halvparten av bestillingen din, kan du forhindre overspising, holde deg på sporet med helsemessige mål og redusere kalori-, karbo-, fett- og natriuminnholdet i måltidet.

Bunnlinjen

Avhengig av hva du bestiller, kan Chipotle enten være en usunn overbærenhet eller en dieters drøm.

Å lage noen enkle bytter i bestillingen din kan gjøre nesten ethvert hovedrett til et sunt måltid.

Å starte med en sunn base, å velge næringsrikt pålegg og sider, velge en drikke med lite sukker og ta halvparten av bestillingen din til å gå, kan alt bidra til at du får et næringsrikt måltid.