Støtter intermitterende faste faste stoffskifte?

Innhold

• Intermitterende faste er svært effektive for vekttap
• Intermittent faste øker flere fettforbrenningshormoner
• Insulin
• Menneskelig veksthormon
• noradrenalin
• Kortsiktig gir økt metabolisme med opptil 14%
• Intermitterende faste reduserer stoffskiftet mindre enn kontinuerlig kaloribegrensning
• Intermitterende faste hjelper deg å holde på muskelmassen
• Konklusjon

Intermitterende faste er et spisemønster som involverer perioder med matbegrensning (faste) etterfulgt av normal spising.

Dette spisemønsteret kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, redusere risikoen for sykdom og øke levetiden din (1, 2).

Noen eksperter hevder til og med at dens gunstige effekter på stoffskiftet gjør det til en sunnere måte å gå ned i vekt enn standard kalorirestriksjon (3).

Intermitterende faste er svært effektive for vekttap

Intermitterende faste er en enkel, effektiv tilnærming til fett tap som det er relativt enkelt å feste seg til (4).

Studier har vist at når det gjelder vekttap, kan periodisk faste være like effektive som tradisjonell kalorirestriksjon, om ikke mer (5, 6, 7, 8).

En gjennomgang fra 2014 fant faktisk ut at periodisk faste kunne hjelpe folk til å miste imponerende 3–8% av kroppsvekten på 3–24 uker (9).

Videre konkluderte en fersk undersøkelse at hos overvektige og overvektige personer, kan periodisk faste være en bedre tilnærming til vekttap enn dietter med svært lite kalorier (10).

Interessant nok kan denne tilnærmingen til å spise også være til fordel for stoffskiftet og metabolsk helse (1, 11, 12, 13).

Det er noen forskjellige måter å prøve periodisk faste. Noen mennesker følger 5: 2-dietten, som innebærer faste i to dager i uken. Andre øver fasten på vekselvis eller 16/8-metoden.

Hvis du er interessert i å prøve periodisk faste, kan du lese mer om det i denne detaljerte veiledningen for nybegynnere.

Bunnlinjen: Intermitterende faste er et kraftig vekttapverktøy. Det kan også forbedre stoffskiftet og metabolsk helse.

Intermittent faste øker flere fettforbrenningshormoner

Hormoner er kjemikalier som fungerer som budbringere. De reiser gjennom kroppen din for å koordinere kompliserte funksjoner som vekst og metabolisme.

De spiller også en viktig rolle i reguleringen av vekten din. Dette er fordi de har sterk innflytelse på appetitten, antall kalorier du spiser og hvor mye fett du lagrer eller forbrenner (14).

Intermitterende faste har vært knyttet til forbedringer i balansen mellom noen fettforbrenningshormoner. Dette kan gjøre det til et nyttig verktøy for vektstyring.

Insulin

Insulin er et av de viktigste hormonene som er involvert i fettmetabolismen. Den forteller kroppen din å lagre fett og stopper også kroppen din fra å bryte ned fett.

Å ha kronisk høye nivåer av insulin kan gjøre det mye vanskeligere å gå ned i vekt. Høye nivåer av insulin har også vært knyttet til sykdommer som overvekt, diabetes type 2, hjertesykdom og kreft (9, 15, 16).

Det har vist seg at periodisk faste er like effektive som kaloribegrensede dietter for å senke insulinnivåene dine (17, 18, 19).

Faktisk kan denne spisestilen redusere fastende insulinnivåer med 20–31% (9).

Menneskelig veksthormon

Fasting kan føre til en økning i blodnivået av humant veksthormon, et viktig hormon for å fremme fett tap (20, 21).

Noen studier har vist at hos menn kan nivåene av humant veksthormon øke med så mye som fem ganger mens de faste (22, 23).

Økninger i blodnivået av humant veksthormon fremmer ikke bare fettforbrenning, men de bevarer også muskelmasse og har andre fordeler (24).

Imidlertid opplever kvinner ikke alltid de samme fordelene ved å faste som menn gjør, og det er foreløpig ikke klart om kvinner vil se den samme økningen i humant veksthormon.

noradrenalin

Norepinephrine, et stresshormon som forbedrer årvåkenhet og oppmerksomhet, er involvert i "fight or flight" -responsen (25).

Det har en rekke andre effekter på kroppen din, hvorav den ene forteller kroppens fettceller å frigjøre fettsyrer.

Økninger i noradrenalin fører vanligvis til at større mengder fett er tilgjengelig for kroppen din å forbrenne.

Fasting fører til en økning i mengden av noradrenalin i blodomløpet (26, 27).

Bunnlinjen: Fasting kan bidra til å redusere insulinnivået og øke blodnivået av humant veksthormon og noradrenalin. Disse endringene kan hjelpe deg med å forbrenne fett lettere og hjelpe deg å gå ned i vekt.

Kortsiktig gir økt metabolisme med opptil 14%

Mange tror at hopp over måltider vil føre til at kroppen din tilpasser seg ved å senke stoffskiftet for å spare energi.

Det er veletablert at veldig lange perioder uten mat kan forårsake et fall i metabolismen (28, 29).

Studier har imidlertid vist at faste i korte perioder faktisk kan øke stoffskiftet, ikke bremse det (30, 31).

En studie hos 11 friske menn fant at en 3-dagers faste faktisk økte stoffskiftet med imponerende 14% (26).

Denne økningen antas å skyldes økningen i hormonet noradrenalin, som fremmer fettforbrenning.

Bunnlinjen: Å faste i korte perioder kan øke stoffskiftet litt. Å faste i lange perioder kan imidlertid ha motsatt effekt.

Intermitterende faste reduserer stoffskiftet mindre enn kontinuerlig kaloribegrensning

Når du går ned i vekt, går metabolismen ned. En del av dette er fordi det å miste vekt forårsaker muskeltap, og muskelvev forbrenner kalorier døgnet rundt.

Imidlertid kan ikke reduksjonen i metabolsk hastighet sett med vekttap alltid forklares med tap av muskelmasse alene (32).

Alvorlig kaloribegrensning over lengre tid kan føre til at stoffskiftet ditt synker, siden kroppen din går inn i såkalt sultemodus (eller "adaptiv termogenese"). Kroppen din gjør dette for å spare energi som et naturlig forsvar mot sult (33, 34).

Dette er demonstrert dramatisk i en studie av mennesker som mistet store mengder vekt mens de deltok i Biggest Loser-showet på TV.

Deltakerne fulgte et kaloribegrenset kosthold og et intensivt treningsregime for å miste store mengder vekt (35).

Studien fant at seks år senere hadde de fleste av dem fått tilbake nesten all vekten de hadde mistet. Imidlertid hadde stoffskiftet ikke gått opp igjen og holdt seg rundt 500 kalorier lavere enn du ville forvente for kroppsstørrelsen deres.

Andre studier som undersøker effekten av kaloribegrensning på vekttap, har funnet lignende resultater. Fallet i stoffskiftet på grunn av vekttap kan utgjøre hundrevis av kalorier per dag (36, 37).

Dette bekrefter at "sultemodus" er reell og kan delvis forklare hvorfor mange mennesker som mister vekt ender opp med å gjenvinne den.

Gitt de kortsiktige virkningene av faste på hormoner, er det mulig at periodisk faste kan redusere fallet i metabolsk hastighet forårsaket av langvarig kaloribegrensning.

En liten studie viste at å gå ned i vekt på et fastdags med en annen dag, ikke reduserte stoffskiftet i løpet av 22 dager (17).

Imidlertid er det foreløpig ingen kvalitetsundersøkelser tilgjengelig som ser på langsiktige effekter av intermitterende faste dietter på metabolsk hastighet.

Bunnlinjen: En liten studie antyder at intermitterende faste kan redusere fallet i metabolsk hastighet som er assosiert med vekttap. Mer forskning er nødvendig.

Intermitterende faste hjelper deg å holde på muskelmassen

Muskel er metabolsk aktivt vev som hjelper med å holde stoffskiftehastigheten høy. Dette hjelper deg med å forbrenne flere kalorier, selv i ro (38, 39, 40).

Dessverre mister de fleste både fett og muskler når de går ned i vekt (41).

Det har blitt hevdet at intermitterende faste kan bevare muskelmasse bedre enn kaloribegrensning på grunn av dens effekt på fettforbrenningshormoner (42, 43).

Spesielt økningen i humant veksthormon observert under faste kan bidra til å bevare muskelmasse, selv om du går ned i vekt (44).

En anmeldelse fra 2011 fant at periodisk faste var mer effektivt til å beholde muskler under vekttap enn et tradisjonelt, kalorifattig kosthold (45).

Imidlertid har resultatene blitt blandet. En nyere gjennomgang fant at periodisk faste og kontinuerlig kaloribegrensning hadde lignende effekter på mager kroppsmasse (5, 46).

En fersk undersøkelse fant ingen forskjell mellom den mager kroppsmassen til folk som faste og personer som hadde kontinuerlig kaloribegrensning etter åtte uker. Etter 24 uker hadde imidlertid de i fastegruppen mistet mindre mager kroppsmasse (6).

Større og lengre studier er nødvendig for å finne ut om periodisk faste er mer effektive til å bevare mager kroppsmasse.

Bunnlinjen: Intermittent faste kan bidra til å redusere mengden muskler du mister når du går ned i vekt. Forskningen er imidlertid blandet.

Konklusjon

Selv om forskning har vist noen lovende funn, blir effekten av intermitterende faste på metabolisme fortsatt undersøkt (3).

Tidlig forskning antyder at kortsiktige faste øker metabolismen så mye som 14%, og flere studier antyder at muskelmassen din ikke reduseres mye ved periodisk faste (6, 26, 45).

Hvis dette er sant, har intermitterende faste flere viktige vekttap fordeler fremfor dietter basert på kontinuerlig kalorirestriksjon.

På slutten av dagen kan periodisk faste være et svært effektivt vekttapverktøy for mange mennesker.