Helsefordelene med avokadoolje

Innhold

• Hva er avokadoolje?
• Helsefordelene med avokadoolje
• Slik bruker du avokadoolje
• Anmeldelse for

Det er så mange matoljer på hyllene i supermarkedet i disse dager at det kan få hodet til å snurre. (Denne sammenbruddet av 8 nye sunne oljer å lage mat med bør hjelpe.) En ny gutt på blokken, avokadoolje, er verdt å se nærmere på.

Hva er avokadoolje?

På samme måte som ekstraksjon av olivenolje, lages avokadoolje ved å trykke på kjøttet av modne avokado (hud og frø fjernet) og samle den deilige væsken. Oljen har en glatt, silkeaktig tekstur og en veldig mild smak som komplimenterer andre matvarer uten å overvelde dem. Interessant nok, det smaker faktisk ikke som en avokado.

Helsefordelene med avokadoolje

Akkurat som frukten den kommer fra, er avokadoolje svært høy i enumettede fettsyrer (MUFA) og vitamin E. Forskning har vist at MUFA kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og senke kolesterolnivået. Et balansert måltid som inneholder smarte fettstoffer kan også bidra til å holde deg mett lenger, noe som er viktig for vektkontroll. Vitamin E, en kraftig antioksidant, bidrar til å styrke immunsystemet og kan også bidra til sunn hud og øyne.

Slik bruker du avokadoolje

Avokadoolje kan brukes hvor som helst du vil bruke andre matoljer, som olivenolje. Husk at den har et høyere røykpunkt enn olivenolje, noe som gjør den mer egnet for matlaging med høy varme som steking, grilling eller steking. Tilsett avokadoolje i salatdressinger, bruk den som garnityr til supper, drypp dampede grønnsaker, pizza eller brød, eller sauté fisk eller kylling. Den kan også brukes som erstatning for vegetabilsk olje i bakevarer eller på popcorn i stedet for smør.

Anmeldelse for