Mat med mye fett som er bra for hjertet

Innhold

• Liste over matvarer med høyt umettet fett
• Olivenolje er det beste fettet for å beskytte hjertet, så lær hvordan du velger en god olje når du kjøper.

Godt fett for hjertet er umettet fett, som for eksempel finnes i laks, avokado eller linfrø. Disse fettene er delt inn i to typer, enumettede og flerumettede, og er vanligvis flytende ved romtemperatur.

Umettet fett anses å være godt fordi i tillegg til å senke totalt kolesterol, LDL (dårlig) kolesterol og triglyserider, hjelper de også til å holde HDL (godt) kolesterol høyt.

Liste over matvarer med høyt umettet fett

Se tabellen nedenfor for mengden godt fett som er tilstede i 100 g av noen matvarer.

Andre matvarer rike på disse fettene er: makrell, vegetabilske oljer som raps, palme- og soyabønneolje, solsikke- og chiafrø, nøtter, mandler og cashewnøtter. Se hvor mye cashew du bør konsumere for å forbedre helsen: Hvordan cashewnøtter kan forbedre helsen.

For å få best mulig effekt av fordelene, må godt fett være tilstede i dietten som erstatter dårlig fett, som er mettet og transfett. For å finne ut hvilken mat det dårlige fettet er i, les: mat med høyt mettet fett og mat med høyt transfett.

Andre egenskaper ved godt fett er:

• Forbedre blodsirkulasjonen,
• Fremme avslapping av blodkar, bidra til å redusere blodtrykket;
• Handle som en antioksidant i kroppen;
• Forbedre hukommelsen;
• Styr immunforsvaret;
• Forebygge hjertesykdom.

Selv om umettet fett er bra for hjertet, er det fortsatt fett og høyt på kalorier. Derfor bør til og med godt fett konsumeres i moderasjon, spesielt hvis personen har høyt kolesterol, høyt blodtrykk, diabetes eller er overvektig.

Olivenolje er det beste fettet for å beskytte hjertet, så lær hvordan du velger en god olje når du kjøper.