Goji bær: hovedfordelene og hvordan du konsumerer

Innhold

• Goji bær fordeler
• 1. Beskytt syn og hud
• 2. Styr immunforsvaret
• 3. Senk kolesterolet og forhindre hjerte- og karsykdommer
• 4. Favoritt vekttap
• 5. Forebygg kreft
• 6. Forbedrer humøret og reduserer stress
• Ernæringsmessig sammensetning av Goji Berry
• Hvordan konsumere
• Er goji bær farlige?
• Når ikke å spise Goji bær

Goji bær, også kalt goji bær, er frukten av innfødte asiatiske planter kalt Lycium chinense og Lycium barbarum, som for tiden betraktes som et supermat, da det har flere bioaktive forbindelser som er preget av sin høye antioksidantkraft.

I tillegg er det en utmerket kilde til fiber, enumettet fett, vitamin B1, B2 og B3, samt mineraler som kobber, magnesium, mangan og selen. Denne frukten kan konsumeres fersk, dehydrert eller i kapselform, og kan kjøpes i supermarkeder, helsekostbutikker og nettbutikker.

Goji bær fordeler

Egenskapene til Goji-bær er grunnleggende i flere situasjoner, og fordelene ved å introdusere denne frukten i det daglige kostholdet er mange, siden det er en frukt rik på næringsstoffer, vitaminer og mineraler som serverer for:

Fordelene med å introdusere denne frukten i det daglige kostholdet er mange, siden det er en frukt rik på næringsstoffer, vitaminer og mineraler, og de viktigste er:

1. Beskytt syn og hud

Goji bær er rike på karotenoider, hovedsakelig zeaxanthin og beta-karotener, sistnevnte er en forløper for vitamin A, som bidrar til å opprettholde øyehelsen og forhindre utbrudd av retinopatier, makuladegenerasjon og grå stær. I tillegg inneholder den også polysakkarider og proteoglykaner som utøver en nevrobeskyttende effekt.

Denne frukten kan også ha en beskyttende effekt mot UV-stråler, og hjelper til med å ta vare på huden når personen er utsatt for solen i lang tid.

2. Styr immunforsvaret

På grunn av det faktum at de er rike på vitamin C og selen, kan forbruket av goji bær bidra til å øke forsvaret og redusere betennelse i kroppen, stimulere immunsystemets celler.

3. Senk kolesterolet og forhindre hjerte- og karsykdommer

På grunn av sin antioksidanteffekt og mengden selen, kan forbruket av gojibær bidra til å senke dårlig kolesterol, LDL, og øke godt kolesterol, HDL, og dermed forhindre utbrudd av hjerte- og karsykdommer som for eksempel aterosklerose. I tillegg bidrar fiberinnholdet til å redusere kolesterolabsorpsjonen på tarmnivået.

4. Favoritt vekttap

Goji bær er lite kalorier og bidrar til å forbedre fordøyelsen, og øker følelsen av metthet på grunn av fibrene den inneholder. I tillegg antyder noen studier at det også kan bidra til å kontrollere blodsukkeret og dra nytte av vekttap.

Goji-bær kan spises som en matbit eller kan innlemmes i yoghurt og juice.

5. Forebygg kreft

Noen studier har vist at de bioaktive komponentene i goji bær hemmer tumorvekst og forhindrer spredning av kreftceller. I tillegg forhindrer de også skade på celler forårsaket av frie radikaler, og forhindrer dermed aldring og utseendet til andre kroniske sykdommer.

6. Forbedrer humøret og reduserer stress

Fordi det inneholder vitamin B6, kan forbruk av gojibær bidra til å øke produksjonen av serotonin, som er helsehormonet, noe som bidrar til å redusere symptomene og forbedre humøret.

Ernæringsmessig sammensetning av Goji Berry

Følgende tabell viser næringssammensetningen av 100 g dehydrert frukt:

Hvordan konsumere

For å oppnå fordelene, bør du konsumere 2 ss tørkede goji bær per dag, 120 ml juice eller 2 til 3 kapsler daglig, men mengden kapsler kan variere avhengig av konsentrasjonen av tillegget, det er viktig å lese etiketten produsenten før inntak.

Er goji bær farlige?

Anbefalingen er at Goji-bær skal konsumeres i moderasjon, fordi denne frukten har vist seg å forårsake allergi eller anafylaktisk reaksjon hos mennesker som er følsomme for komponentene. Derfor, hvis personen viser tegn eller symptomer på allergi, bør de slutte å konsumere denne maten. I tillegg kan gojibær samhandle med noen medisiner, som antikoagulantia og hypoglykemiske midler.

Når ikke å spise Goji bær

Goji-bær bør ikke konsumeres av personer som blir behandlet med medisiner for diabetes, høyt blodtrykk eller som bruker antikoagulantia, som warfarin og aspirin.

I tillegg ble det funnet at denne frukten også kan samhandle med antibiotika, antimykotika, antidepressiva, antivirale midler, kreftmedisiner, osteoporose, lipidsenkende medisiner og hormonelle kontrollmedisiner.

Derfor, hvis personen lider av noen av disse sykdommene eller bruker noen av medisinene, bør han konsultere legen før han spiser frukten, enten i form av et tilskudd eller frisk.