Hva er forskjellen mellom datoer og fiken?

Innhold

• To separate frukter
• Begge er veldig næringsrike
• Forskjeller i farge og tekstur
• Datoer smaker mye søtere enn fiken
• Bunnlinjen

Fiken og datoer kan virke ganske like, da de både er lette å snacks på og ofte spises tørket.

Mens de deler noen egenskaper, har disse fruktene også veldig unike forskjeller.

Denne artikkelen undersøker de viktigste likhetene og forskjellene mellom fiken og datoer.

To separate frukter

Selv om fiken og dadlene kan være søte og fibrøse, er de to helt forskjellige planter.

Datoer er frukten av datapalmetreet (Phoenix dactylifera), mens fiken høstes fra fikentreet (Ficus carica) (1, 2).

Tradisjonelt dyrket i Midt-Østen og Nord-Afrika, dyrkes datoer i mange tropiske regioner rundt om i verden i dag. Mens det finnes mange varianter, inkluderer populære typer Medjool og Deglet Nour (3, 4).

Fiken er hjemmehørende i Midtøsten, men ble også tradisjonelt dyrket i Vest-Asia og Middelhavet.

Teknisk sett er fiken inverterte blomster som krever en spesiell pollinasjonsprosess av fikenveps (5).

Begge fruktene kan nytes fersk eller tørket, men de fleste datoer og fiken som selges i USA tørkes på grunn av deres begrensede sesongmessighet.

Sammendrag Selv om fiken og datoer kan se ut til å være relatert, er de to separate fruktarter med distinkte botaniske egenskaper.

Begge er veldig næringsrike

Selv om fiken og dadlene kommer fra forskjellige planter, er de like i ernæringsprofilene.

En 3,5-ounce (100 gram) servering av enten frukt, tørket gir følgende næringsstoffer (5, 6):

	fiken	datoer
kalorier	249	282
karbohydrater	64 gram	75 gram
Sukker	48 gram	63 gram
Fiber	10 gram	8 gram
fett	1 gram	0,4 gram
Protein	3 gram	2,5 gram
kalium	14% av RDI	14% av RDI
magnesium	16% av RDI	14% av RDI
Kalsium	20% av RDI	3% av RDI

Som du kan se, har disse fruktene veldig like kaloriinnhold. Per porsjon gir dadler litt mer karbohydrater og mindre fett enn fiken.

Begge er en utmerket kilde til kostfiber og andre viktige næringsstoffer, for eksempel kalium og magnesium. Én 3,5-ounce (100 gram) servering av fiken kan skilte med imponerende 20% av ditt daglige kalsiumbehov.

På samme måte er de en god kilde til antioksidanter, som bekjemper skadelige frie radikaler i kroppen din og kan bidra til mange av disse fruktens anerkjente helsemessige fordeler (7, 8, 9, 10).

Sammendrag Datoer og fiken er like i sin ernæringsmessige sminke. De har lignende karbo- og kaloriinnhold og er en utmerket kilde til fiber, kalium og magnesium.

Forskjeller i farge og tekstur

Mens datoer og fiken kan se like ut ved første øyekast, avslører en nærmere inspeksjon forskjeller i utseende og tekstur.

Avhengig av sorten, kan ferske fiken være gylden gule til dyp lilla i fargen, mens tørkede dadler vanligvis er dypt brune med en rødlig undertone.

Datoer er ovulære og rynkete, noe som ligner en stor rosin, mens fiken er rundere og lubben. Tørkede dadler har også en tendens til å være mye klistrete enn tørkede fiken.

En annen stor forskjell er munnfølelsen. Fiken skryter hundrevis av bittesmå frø på innsiden, som tilfører en knasende tekstur i motsetning til det frøfrie og glatte kjøttet av dadler.

Sammendrag De mange frøene inni fiken gir en knasende tekstur, mens dadlene er klissete. Disse fruktene har også forskjellige farger.

Datoer smaker mye søtere enn fiken

Mens begge fruktene er søte, er dadlene markant søtere enn fiken - og pakker over 30% mer sukker.

Noen varianter av dadler, som Medjool, har faktisk en nesten karamellaktig smak.

I mellomtiden kan du oppleve at fiken har en smak som ligner på bær (11).

Ikke desto mindre lager begge fruktene en deilig matbit som er full av sødme.

Sammendrag Datoer er merkbart søtere enn fiken. Mens fiken beskrives som å ha en bærlignende smak, kan spesielle varianter av dadler smake nærmere karamell.

Bunnlinjen

Datoer og fiken er velsmakende frukt med lignende næringsprofiler.

Mens de begge har mange mengder magnesium, kalium og fiber, pakker fiken generelt mer kalsium. Datoer er høyere i sukker, men lavere i fett.

Dessuten er dadlene klissete mens fiken er litt knasende på grunn av de mange frøene deres.

Begge matvarer blir ofte spist tørket og gir et flott tillegg til et sunt kosthold.