Kan jeg spise egg hvis jeg har gikt?

Innhold

• Hva er gikt?
• Hva er urinsyre?
• Hvordan forårsaker urinsyre gikt?
• Hva kan jeg gjøre med urinsyregikt?
• Gikt og egg
• Kosthold for å senke urinsyren
• Næringsverdien til et egg
• Eggsikkerhet
• Takeaway

Hvis du har gikt, kan du spise egg.

En journalgjennomgang i 2015 så på data fra Singapore Chinese Health Study for å se hvordan forskjellige proteinkilder påvirket oppblussing hos deltakere som rapporterte å ha gikt.

Forskerne fant ingen signifikant tilknytning av risikoen for urinsyregikt til forbruket av følgende matvarer:

• egg
• nøtter og frø
• kornprodukter

Les videre for å lære mer om gikt og om egg bør være en del av en diett for å lette gikt symptomer.

Hva er gikt?

Gikt er en smertefull form for betennelsesartritt som påvirker leddene. Det er forårsaket av et overskudd av urinsyre som stammer fra enten økt produksjon eller redusert eliminering av denne forbindelsen.

Hva er urinsyre?

Kroppen din lager urinsyre for å bryte ned puriner, som er naturlig forekommende kjemikalier som finnes i kroppen din og i maten du spiser.

Hvordan forårsaker urinsyre gikt?

Når det er for mye urinsyre i kroppen din, enten fordi du produserer mer eller ikke klarer å eliminere nok av den, kan den danne krystaller som kan bygge seg opp i leddene. Resultatet er gikt.

Hva kan jeg gjøre med urinsyregikt?

Etter diagnose kan en lege foreskrive medisiner for å behandle gikt. Du kan også spise et kosthold lite i puriner for å styre nivået av urinsyre i kroppen din.

Gikt og egg

Enkelte matvarer, for eksempel rødt kjøtt, er rike på puriner. Du bør unngå slike matvarer hvis du har gikt eller har en høy risiko for det.

Dette betyr at du må velge proteinkilder som inneholder lite puriner. Egg er et godt alternativ.

Kosthold for å senke urinsyren

Snakk med legen din om spesifikke matvarer du bør unngå, men generelt koster en diett for å redusere urinsyre:

• kirsebær
• kaffe, te og grønn te
• melkeprodukter med lite fett
• planteoljer, som raps, oliven, solsikke
• grønnsaker
• belgfrukter
• nøtter og frø
• egg
• fullkornsprodukter

Generelt bør du unngå disse matvarene hvis du følger en diett for å redusere urinsyre:

• orgel- og kjertelkjøtt, som lever og søtbrød
• bearbeidet mat
• rødt kjøtt, for eksempel storfekjøtt, lam og svinekjøtt
• raffinerte karbohydrater, for eksempel sukker, hvitt brød, pasta og hvit ris
• skalldyr
• sukkerholdige drikkevarer og matvarer

Snakk også med legen din om å drikke alkoholholdige drikker. Som en del av et kosthold for å senke urinsyren, bør menn ikke drikke mer enn to alkoholholdige drikker og kvinner ikke mer enn en hver døgn.

I følge Mayo Clinic er det ikke sannsynlig at en giktdiett senker urinsyrekonsentrasjonen i blodet ditt tilstrekkelig uten medisiner. Imidlertid kan det spille en rolle i å redusere antall angrep og begrense alvorlighetsgraden av dem.

Næringsverdien til et egg

Ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet har et ekstra stort egg følgende næringsstoffer:

• 7,03 gram protein
• 5,33 gram fett
• 0,40 gram karbohydrat
• .21 gram totalt sukker

Egg har også mineraler og vitaminer, inkludert:

• kalium
• fosfor
• kalsium
• vitamin A
• Vitamin d
• folat

Eggsikkerhet

Salmonella er en type bakterier som er en vanlig årsak til matforgiftning i USA.

Food and Drug Administration (FDA) krever pakking av egg som ikke er behandlet for å ødelegge salmonella for å bære denne sikre håndteringserklæringen:

"For å forhindre sykdom fra bakterier: Hold egg nedkjølt, kok egg til eggeplommene er faste og kok mat som inneholder egg grundig."

Egg som har gjennomgått pasteurisering i skallet for å ødelegge salmonella, er ikke påkrevd av FDA å inkludere sikker håndtering av instruksjoner, men merkingen vil typisk indikere at de har blitt behandlet.

Takeaway

Egg er en god proteinkilde for mennesker med gikt, fordi egg er naturlig lite puriner.

Selv om du spiser mat med lavere purinnivå kan bidra til å redusere antall og alvorlighetsgraden av giktangrep, vil du sannsynligvis trenge medisiner for å senke urinsyrekonsentrasjonen i blodet ditt for å håndtere denne tilstanden på riktig måte.

Snakk med legen din om de forskjellige måtene du kan lette ubehag ved urinsyregikt, inkludert å ta i bruk en diett for å senke urinsyren.