)

Innhold

• 1. Vask alltid hendene
• 2. Vær oppmerksom på mathygiene
• 3. Vask alltid gryten etter diaré
• 4. Unngå å dele personlige ting
• 5. Sug frukt og grønnsaker
• 6. Drikkevann
• 7. Bruk hansker når du tar vare på dyr
• Hvordan er behandlingen

DE Escherichia coli (E coli) er en bakterie som er naturlig tilstede i tarmen og urinveiene, men den kan også anskaffes gjennom inntak av forurenset mat, noe som kan føre til symptomer som er karakteristiske for tarminfeksjon, som alvorlig diaré, ubehag i magen, oppkast og dehydrering , få timer etter inntak av maten. Vet hvordan du gjenkjenner symptomene på E coli.

Infeksjonen kan skje hos enhver person som kan være forurenset, men det er vanligere at denne bakterien utvikler seg alvorlig hos barn, eldre og mennesker med svakt immunsystem. Dermed for å unngå forurensning av Escherichia coli det er viktig å ta noen forholdsregler, for eksempel:

1. Vask alltid hendene

Det er viktig å vaske hendene med såpe og vann, også gni mellom fingrene etter bruk av badet, før du tilbereder mat og etter at du for eksempel har skiftet bleie fra babyen med diaré. Dermed, selv om det ikke er mulig å kontrollere spor av avføring i hendene, blir de alltid ordentlig rengjort.

Se følgende video og se hvordan du vasker hendene ordentlig:

2. Vær oppmerksom på mathygiene

Bakterien E coli det kan være tilstede i tarmen til dyr som okser, kyr, sauer og geiter, og av denne grunn må melk og kjøtt fra disse dyrene tilberedes før de konsumeres, i tillegg til at det er viktig å også vaske hendene etter håndtering disse matvarene. All melk som er kjøpt i markedene er allerede pasteurisert, og er trygg for konsum, men man kan være forsiktig med melk som tas direkte fra kua fordi den kan være forurenset.

3. Vask alltid gryten etter diaré

Alltid etter personen som har gastroenteritt for å evakuere toalettet, bør den vaskes med vann, klor eller spesifikke rengjøringsprodukter til badet som inneholder klor i sammensetningen. Dermed elimineres bakteriene, og det er mindre risiko for forurensning fra andre mennesker

4. Unngå å dele personlige ting

Hovedformen for forurensning er fekal-oral kontakt, så personen som er smittet med E coli du bør skille glass, tallerken, bestikk og håndklær slik at det ikke er noen risiko for å overføre bakteriene til andre mennesker.

5. Sug frukt og grønnsaker

Før du bruker frukt med skall, salat og tomater, for eksempel, bør de dyppes i et basseng med vann og natriumhypokloritt eller blekemiddel i ca. 15 minutter, da det er mulig å eliminere ikke bare Escherichia coli, men også andre mikroorganismer som kan være tilstede i maten.

6. Drikkevann

Kokt eller filtrert vann er egnet til drikking, men det anbefales ikke å drikke vann fra en brønn, elv, bekk eller foss uten først å koke det i 5 minutter, da det kan være forurenset av bakterier.

7. Bruk hansker når du tar vare på dyr

De som jobber på gårder eller gårder som tar vare på husdyr, bør bruke hansker når de er i kontakt med avføringen til disse dyrene, da de har høyere infeksjonsfare av Escherichia coli.

Hvordan er behandlingen

Behandling av tarminfeksjon forårsaket av E coli varer i gjennomsnitt 7 til 10 dager og bør angis av legen, og bruk av paracetamol og antibiotika kan anbefales. Under behandlingen er det viktig å spise lett fordøyelig mat som grønnsakssuppe, potetmos, gulrøtter eller gresskar, med strimlet kylling og litt olivenolje.

Hydrering er veldig viktig, og det anbefales å drikke vann, poo-vann eller saltvann, spesielt etter en episode med diaré eller oppkast. Legemidler skal ikke brukes til å fange tarmen, fordi bakteriene må elimineres gjennom avføringen. Se mer behandlingsdetaljer for E coli.