Virker multivitaminer? Den overraskende sannheten

Innhold

• Hva er multivitaminer?
• Hva inneholder multivitaminer?
• Multivitaminer og hjertesykdom
• Multivitaminer og kreft
• Har multivitaminer noen andre helsemessige fordeler?
• Hjernefunksjon
• Øyens helse
• Multivitaminer kan være skadelige i noen tilfeller
• Hvem skal ta en multivitamin?
• Bunnlinjen

Multivitaminer er de mest brukte tilskuddene i verden.

Deres popularitet har økt raskt de siste tiårene (1, 2).

Noen mennesker tror at multivitaminer kan forbedre helsen, kompensere for dårlige spisevaner og til og med redusere risikoen for kroniske sykdommer.

Du kan imidlertid lure på om disse antatte fordelene er sanne.

Denne artikkelen undersøker de vitenskapelige bevisene bak multivitaminer.

Hva er multivitaminer?

Multivitaminer er kosttilskudd som inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler, noen ganger sammen med andre ingredienser (3).

Ettersom det ikke er noen standard for hva som utgjør et multivitamin, varierer næringssammensetningen deres etter merke og produkt.

Multivitaminer kalles også multimineraler, multis, multiplum eller ganske enkelt vitaminer.

De er tilgjengelige i mange former, inkludert tabletter, kapsler, tyggbare gummier, pulver og væsker.

De fleste multivitaminer bør tas en eller to ganger om dagen. Sørg for å lese etiketten og følg de anbefalte doseringsinstruksjonene.

Multivitaminer er tilgjengelige i apotek, store lavprisbutikker og supermarkeder, så vel som online.

SAMMENDRAG Multivitaminer er kosttilskudd som inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler. De er tilgjengelige i forskjellige former.

Hva inneholder multivitaminer?

Tretten vitaminer og minst 16 mineraler er avgjørende for helsen din.

Mange av dem hjelper enzymreaksjoner i kroppen din eller fungerer som signalmolekyler eller strukturelle elementer.

Kroppen din trenger også disse næringsstoffene for reproduksjon, vedlikehold, vekst og regulering av kroppslige prosesser.

Multivitaminer kan tilby mange av disse vitaminene og mineralene - men i forskjellige former og mengder. De kan også inneholde andre ingredienser som urter, aminosyrer og fettsyrer.

Fordi kosttilskudd ikke er regulert av Food and Drug Administration (FDA), kan multivitaminer inneholde høyere eller lavere nivåer av noen næringsstoffer enn etikettstatene (4).

I noen tilfeller kan det hende at de ikke engang gir alle oppførte næringsstoffer. Tilskuddsindustrien er beryktet for svindel, så det er viktig å kjøpe vitaminene dine fra en anerkjent produsent.

Husk at næringsstoffene i multivitaminer kan være avledet fra ekte matvarer eller laget syntetisk i laboratorier.

SAMMENDRAG Multivitaminer kan inneholde urter, aminosyrer og fettsyrer i tillegg til vitaminer og mineraler - selv om mengden og antall næringsstoffer kan variere. Det er viktig å merke seg at etikettsvindel er vanlig.

Multivitaminer og hjertesykdom

Hjertesykdommer er den ledende dødsårsaken over hele verden (5).

Mange mennesker tror at å ta multivitaminer kan bidra til å forhindre hjertesykdom, men bevisene er blandet.

Noen studier antyder at multivitaminer er korrelert med redusert risiko for hjerteinfarkt og død, mens andre viser ingen effekter (6, 7, 8, 9).

I mer enn et tiår undersøkte Physicians 'Health Study II effekten av daglig multivitaminbruk hos over 14 000 middelaldrende, mannlige leger.

Det fant ingen reduksjoner i hjerteinfarkt, hjerneslag eller dødelighet (10).

En nyere studie avdekket at blant kvinner - men ikke menn - som tok multivitamin i minst 3 år var knyttet til en 35% lavere risiko for å dø av hjertesykdom (11).

SAMMENDRAG Flere observasjonsstudier indikerer at personer som tar multivitaminer har lavere risiko for hjertesykdom. Flere andre har imidlertid ikke funnet noen forbindelse. Totalt sett er bevisene blandet.

Multivitaminer og kreft

Bevisene angående multivitaminbruk og kreftrisiko er også blandet.

Noen studier antyder ingen effekt på kreftrisiko, mens andre kobler multivitaminbruk til økt kreftrisiko (6, 8, 12, 13).

En anmeldelse undersøkte 5 randomiserte, kontrollerte studier hos 47 289 personer. Den fant en 31% lavere risiko for kreft hos menn som tok multivitaminer, men ingen effekt hos kvinner (14).

To observasjonsstudier, den ene inkludert kvinner og den andre inkludert menn, bandt langvarig multivitaminbruk til redusert risiko for tykktarmskreft (15, 16).

Physicians 'Health Study II bemerket at langvarig, daglig multivitaminbruk reduserte risikoen for kreft hos menn uten krefthistorie. Likevel hadde det ingen effekt på dødsrisikoen i løpet av studieperioden (17).

SAMMENDRAG Noen studier kobler multivitaminbruk til redusert risiko for kreft, mens andre ikke finner noen fordel - og noen hevder til og med økt risiko.

Har multivitaminer noen andre helsemessige fordeler?

Multivitaminer er studert for flere andre formål, inkludert hjernefunksjon og øyehelse.

Hjernefunksjon

Flere studier har funnet at multivitaminer kan forbedre hukommelsen hos eldre voksne (18, 19, 20).

Disse tilskuddene kan også forbedre humøret. Forskning viser ikke bare koblinger mellom dårlig humør og næringsmangel, men også mellom multivitaminer og bedre humør eller reduserte depresjonssymptomer (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Imidlertid avslører andre studier ingen humørsvingninger (27).

Øyens helse

Aldersrelatert makuladegenerasjon er en ledende årsak til blindhet over hele verden (28).

En studie fant at å ta antioksidant vitaminer og mineraler kan redusere progresjonen. Imidlertid tyder ingen bevis på at disse forbindelsene forhindrer sykdommen i utgangspunktet (29, 30).

Samtidig tyder noen bevis på at multivitaminer kan redusere risikoen for grå stær, en annen veldig vanlig øyesykdom (31).

SAMMENDRAG Multivitaminer kan forbedre hukommelsen og humøret. Dessuten kan antioksidant-vitaminer og mineraler bidra til å bremse progresjonen av sykdommer som forårsaker blindhet.

Multivitaminer kan være skadelige i noen tilfeller

Dosering er en viktig faktor du må ta i betraktning når du tar multivitaminer.

Selv om høye doser av noen vitaminer og mineraler er fine, kan høye mengder andre være alvorlig skadelig.

Den passende doseringen avhenger ofte av løselighet, for hvilke vitaminer er kategorisert i to grupper:

• Vannløselig. Kroppen din utviler overflødige mengder av disse vitaminene.
• Fettløselig. Siden kroppen din ikke har noen enkel måte å bli kvitt disse, kan overflødige mengder akkumuleres over lengre tid.

Fettløselige vitaminer inkluderer A, D, E og K. Mens vitamin E og K er relativt ikke-giftige, kan vitamin A og D ha toksiske effekter hvis de blir overforbrukte.

Gravide kvinner må være spesielt forsiktige med sitt vitamininntak, da overflødige mengder har vært knyttet til fødselsdefekter (32).

D-vitamin toksisitet er ekstremt sjelden og vil sannsynligvis ikke utvikle seg ved bruk av multivitamin. Imidlertid er vitamin A-toksisitet mer vanlig (33, 34, 35).

Hvis du tar multivitaminer og spiser mye næringstett mat, kan du enkelt overskride det anbefalte daglige inntaket av mange næringsstoffer.

Røykere bør unngå multivitaminer med store mengder betakaroten eller A-vitamin, da disse næringsstoffene kan øke risikoen for lungekreft (36).

Mineraler kan også være skadelige i høye doser. For mye jern kan for eksempel være farlig for folk som ikke trenger det (37, 38).

En annen risiko er feilproduksjon, noe som kan føre til at multivitaminer har mye større mengder næringsstoffer enn beregnet (39).

SAMMENDRAG Tilskudd med store doser av visse næringsstoffer kan ha skadelige effekter. Det er mer sannsynlig at dette vil skje hvis du tar et multivitamin med høy styrke på toppen av et næringstett kosthold.

Hvem skal ta en multivitamin?

Multivitaminer er ikke riktig for alle og kan til og med skade noen individer.

Imidlertid kan visse populasjoner dra nytte av multivitaminer, inkludert:

• Eldre voksne. Absorpsjon av vitamin B12 avtar med alderen. Eldre voksne kan også trenge mer kalsium og vitamin D (40, 41).
• Veganere og vegetarianere. Siden vitamin B12 bare finnes i animalsk mat, har du en høyere risiko hvis du følger et plantebasert kosthold. Det kan også hende du mangler kalsium, sink, jern, D-vitamin og omega-3-fettsyrer (42, 43).
• Gravide og ammende kvinner. Disse kvinnene bør konsultere helsepersonell, siden noen næringsstoffer er gode og andre skadelige. For eksempel kan overflødig vitamin A forårsake fødselsdefekter (32).

Andre mennesker som kan ha nytte av multivitaminer inkluderer de som har gjennomgått vekttapskirurgi, har dietter med lite kaloriinnhold, har dårlig matlyst eller ikke får i seg nok næringsstoffer fra mat alene.

SAMMENDRAG Noen individer, inkludert eldre voksne, vegetarianere og veganere, og gravide eller ammende kvinner, kan trenge større mengder av visse vitaminer eller mineraler.

Bunnlinjen

Multivitaminer er ikke en billett til optimal helse.

Bevisene på at de forbedrer helsen for folk flest er faktisk svake og inkonsekvente. I noen tilfeller kan de til og med forårsake skade.

Hvis du har en næringsmangel, er det best å supplere det spesifikke næringsstoffet. Multivitaminer pakker mange næringsstoffer, de fleste du ikke trenger.

I tillegg bør du ikke ta et multivitamin for å fikse et dårlig kosthold. Å spise et balansert kosthold med ferske, hele matvarer er mye mer sannsynlig å sikre god helse på lang sikt.