Hva er chelaterte mineraler, og har de fordeler?

Innhold

• Hva er kelaterte mineraler?
• Ulike typer chelaterte mineraler
• Aminosyrer
• Organiske syrer
• Har kelaterte mineraler bedre absorpsjon?
• Bør du kjøpe chelaterte mineraler?
• Bunnlinjen

Mineraler er viktige næringsstoffer som kroppen din trenger for å fungere. De påvirker forskjellige aspekter av kroppsfunksjonen, som vekst, beinhelse, muskelkontraksjon, væskebalanse og mange andre prosesser.

Imidlertid er mange vanskelige for kroppen din å absorbere. Det er grunnen til at kelaterte mineraler, som er tilskudd spionert for forbedret absorpsjon, har fått interesse nylig.

Kelaterte mineraler er bundet til forbindelser som amino eller organiske syrer, som er ment å øke kroppens opptak av mineralet for hånden.

Denne artikkelen forklarer om kelaterte mineraler er effektive.

Hva er kelaterte mineraler?

Mineraler er en type næringsstoffer som kroppen din trenger for å fungere ordentlig. Siden kroppen din ikke kan produsere mineraler, må du skaffe dem gjennom kostholdet ditt.

Likevel er det mange som er vanskelig å absorbere. For eksempel kan tarmen din bare absorbere 0,4–2,5% krom fra mat (1).

Kelaterte mineraler er ment å øke absorpsjonen. De er bundet til et chelateringsmiddel, som vanligvis er organiske forbindelser eller aminosyrer som hjelper til med å forhindre mineralene i å samvirke med andre forbindelser.

For eksempel er krompikolinat en type krom festet til tre molekyler pikolinsyre. Den absorberes gjennom en annen vei enn krom i kostholdet og ser ut til å være mer stabil i kroppen din (2, 3).

Kelaterte mineraler er mineraler bundet til et chelateringsmiddel, som er designet for å forbedre absorpsjonen i kroppen din.

Ulike typer chelaterte mineraler

De fleste mineraler er tilgjengelige i kelatert form. Noen av de vanligste inkluderer:

• kalsium
• sink
• jern
• kobber
• magnesium
• kalium
• kobolt
• krom
• molybden

De er vanligvis laget med en amino- eller organisk syre.

Aminosyrer

Disse aminosyrene brukes ofte til å lage mineralchelater:

• Asparaginsyre: brukes til å lage sink aspartat, magnesium aspartat og mer
• metionin: brukes til å lage kobbermetionin, sinkmetionin og mer
• monomethionine: brukes til å lage sinkmonometionin
• lysin: brukes til å lage kalsiumlysinat
• glysin: brukes til å lage magnesiumglycinat

Organiske syrer

Organiske syrer som brukes til å lage mineralchelater inkluderer:

• Eddiksyre: brukes til å lage sinkacetat, kalsiumacetat og mer
• Sitronsyre: brukes til å lage kromsitrat, magnesiumsitrat og mer
• Orotisk syre: brukes til å lage magnesium orotat, litium orotate og mer
• Glukonsyre: brukes til å lage jernglukonat, sinkglukonat og mer
• Fumarsyre: brukes til å lage jern (jernholdig) fumarat
• Picolinsyre: brukes til å lage krompikolinat, manganpikolinat og mer

Kelaterte mineraler blir vanligvis koblet til enten organiske syrer eller aminosyrer. De fleste mineraltilskudd er tilgjengelige i kelatert form.

Har kelaterte mineraler bedre absorpsjon?

Kelaterte mineraler blir ofte anerkjent for å ha bedre absorpsjon enn ikke-chelaterte.

Flere studier har sammenlignet absorpsjonen av de to.

For eksempel fant en studie hos 15 voksne at chelatert sink (som sinkcitrat og sinkglukonat) ble absorbert rundt 11% mer effektivt enn ikke-chelatert sink (som sinkoksid) (4).

Tilsvarende bemerket en studie hos 30 voksne at magnesiumglyserofosfat (kelatert) økte magnesiumnivået i blodet betydelig mer enn magnesiumoksyd (ikke-chelatert) (5).

Noe forskning tyder på at å ta kelaterte mineraler kan redusere den totale mengden du trenger å konsumere for å oppnå sunne blodnivåer. Dette er viktig for personer med risiko for overflødig mineralinntak, for eksempel overbelastning av jern.

For eksempel, i en studie på 300 spedbarn, ga 0,34 mg per pund kroppsvekt (0,75 mg per kg) jern bisglycinat (chelatert) daglig blodjernnivåer til nivåer som tilsvarer de forårsaket av 4 ganger så mye jernsulfat ( ikke-chelatert (6).

Likevel gir ikke alle studier de samme resultatene.

En studie blant 23 postmenopausale kvinner viste at 1000 mg kalsiumkarbonat (ikke-chelatert) ble raskere absorbert og økte kalsiumnivået i blodet mer effektivt enn den samme mengden kalsiumcitrat (chelatert) (7).

I mellomtiden fant en studie med gravide kvinner med jernmangel ingen signifikant forskjell i jernnivå i blodet når man sammenliknet kelaterte jern (jernholdig bisglycinat) med vanlig jern (jernsulfat) (8).

Generelt indikerer dyreforsøk at kelaterte mineraler absorberes mer effektivt (9, 10).

Imidlertid bør disse funnene tolkes med forsiktighet, siden dyr har betydelig forskjellige fordøyelseskanaler enn mennesker. Disse forskjellene kan påvirke mineralabsorpsjonen.

Gitt at den nåværende forskningen er blandet, er mer forskning på kelaterte mineraler nødvendig.

Nåværende forskning gir blandede resultater på om kelaterte mineraler blir absorbert bedre enn vanlige mineraler. Flere studier er nødvendige før det ene kan anbefales fremfor det andre.

Bør du kjøpe chelaterte mineraler?

I noen situasjoner kan det være mer passende å ta den chelaterte formen av et mineral.

For eksempel kan kelaterte mineraler komme eldre voksne til gode. Når du eldes, kan det hende du produserer mindre magesyre, noe som kan påvirke mineralabsorpsjonen (11).

Fordi kelaterte mineraler er bundet til en amino eller organisk syre, trenger de ikke like mye magesyre for å bli fordøyd effektivt (12).

Tilsvarende kan personer som opplever magesmerter etter å ha tatt tilskudd, dra nytte av kelaterte mineraler, da de er mindre avhengige av magesyre for fordøyelsen.

Vanlige, ikke-chelaterte mineraler er likevel tilstrekkelig for de fleste voksne.

I tillegg koster chelaterte mineraler mer enn ikke-chelaterte mineraler. Hvis kostnadene er en bekymring for deg, hold deg med vanlige mineraltilskudd.

Husk at mineraltilskudd er unødvendige for de fleste sunne voksne med mindre kostholdet ditt ikke gir nok til å dekke dine daglige behov. I de fleste tilfeller er mineraltilskudd ikke en passende erstatning for mineralinntak i kostholdet.

Fortsatt kan veganere, blodgivere, gravide og visse andre befolkninger ha fordel av regelmessig tilskudd med mineraler.

Hvis du planlegger å ta kelaterte mineraler, bør du snakke med helsepersonell på forhånd.

Noen individer, for eksempel eldre voksne og de som har vanskeligheter med å tåle regelmessige kosttilskudd, kan ha fordel av chelaterte mineraler.

Bunnlinjen

Chelerte mineraler er de som er bundet til et chelateringsmiddel, for eksempel en organisk eller aminosyre, for å forbedre absorpsjonen.

Selv om de ofte sies å bli absorbert bedre enn vanlige mineraltilskudd, er den aktuelle forskningen blandet.

For visse populasjoner, for eksempel eldre voksne og personer med mageproblemer, er chelaterte mineraler et passende alternativ til vanlige mineraler. For de fleste friske voksne er det imidlertid ikke nødvendig å velge det ene eller det andre.