Rød te: hva det er, fordeler og hvordan du gjør det

Innhold

• 1. Forbedrer hudens helse
• 2. Styrker immunforsvaret
• 3. Hjelp til vektreduksjon
• 4. Naturlig beroligende
• 5. Antibakteriell og antiviral virkning
• Hvordan lage
• Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner

Rød te, også kalt Pu-erh, ekstraheres fraCamellia sinensis, den samme planten som også produserer grønn, hvit og svart te. Det som gjør at denne teen skiller seg ut fra rødt, er imidlertid gjæringsprosessen.

Rød te gjæres av mikroorganismer, for eksempel bakterier Streptomyces cinereus stamme Y11 for perioden 6 til 12 måneder, og i tilfeller av te av høy kvalitet kan denne perioden være opptil 10 år. Denne gjæringen er ansvarlig for økningen av stoffer som er i stand til å gi fordeler for kroppen, for eksempel flavonoider, som har antioksidanter, betennelsesdempende egenskaper og som hjelper til med dannelsen av hormoner som er avgjørende for helsen.

Rød te er rik på antioksidanter og naturlige betennelsesdempende midler som reduserer dannelsen av frie radikaler i kroppen, hjelper til med å opprettholde et godt minne og reduserer risikoen for hjertesykdommer som aterosklerose og iskemi.

I tillegg til å ha GABA, som er en type nevrotransmitter som er ansvarlig for å regulere sentralnervesystemet, og som også deltar i dannelsen av melatonin, søvnhormonet, genererer følelsen av avslapning og anti-angst, og letter prosessen med å falle sover. I tillegg har GABA fortsatt virkning, smertestillende, febernedsettende og antiallergisk.

På grunn av de forskjellige egenskapene har rød te flere helsemessige fordeler, de viktigste er:

1. Forbedrer hudens helse

Rød te, som er rik på flavonoider, som er naturlige antioksidanter og betennelsesdempende midler, bidrar til å redusere sjansene for hudkreft ved å beskytte huden mot UV-stråler. I tillegg forbedrer det utseendet og forsinker utseendet på rynker og sagging, da det har vitamin C, B2 og E, som er ansvarlig for syntesen av kollagen, som opprettholder hudens elastisitet.

2. Styrker immunforsvaret

Den antioksidantegenskapen til flavonoider kan hjelpe til med dannelsen av hovedkomponentene i immunsystemet, T-celler, som er ansvarlige for å gjenkjenne og bekjempe sykdomsfremkallende stoffer i kroppen.

3. Hjelp til vektreduksjon

Fordi den inneholder koffein og katekiner, kan rød te bidra til å øke metabolismen på grunn av dens termogene effekt, noe som øker følelsen av treningsvillighet og hjelper til med å forbrenne fett under trening, siden kroppen bruker mer kalorier enn vanlig.

4. Naturlig beroligende

Polyfenolene som finnes i rød te har evnen til å senke nivåene av kortisol i blodet, kjent som stresshormon, og gir en følelse av ro og velvære for de som spiser det. Sjekk ut andre teer som også er naturlig beroligende.

5. Antibakteriell og antiviral virkning

Rød te virker mot bakterier som forårsaker tannråte ved å hemme bakterietoksinerEscherichia coli, Streptococcus salivarius og Streptococcus mutans fordi de har et stoff som kalles galocatechin gallate (GCG).

Den antivirale virkningen av te kommer fra flavonoider som stimulerer aktiviteten til NK-celler, som er celler i immunsystemet som beskytter kroppen mot virkningen av virus.

Hvordan lage

Rød te lages ved infusjon, det vil si at bladene plasseres i vannet etter koking og får hvile.

Ingredienser:

• 1 ss rød te;
• 240 ml vann.

Forberedelsesmodus:

Kok vannet, rett etter at det har blitt varmt i 1 til 2 minutter. Tilsett deretter te og la den hvile i 10 minutter. Den kan serveres varm eller kald, men konsumeres alltid samme dag.

Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner

Rød te er kontraindisert for personer som bruker antikoagulantia, vasokonstriktorer, hypertensive, gravide og ammende kvinner. I tillegg bør personer med søvnvansker unngå å drikke rød te på grunn av koffein, spesielt de 8 timene før sengetid. Se 10 tips for å forbedre søvnen.