8 Imponerende helsemessige fordeler med ananas

Innhold

• 1. Lastet med næring
• 2. Inneholder sykdomsbekjempende antioksidanter
• 3. Sin enzymer kan lette fordøyelsen
• 4. Kan bidra til å redusere risikoen for kreft
• 5. Kan øke immunitet og undertrykke betennelse
• 6. Kan lette symptomer på leddgikt
• 7. Kan gjenopprette hastighet etter kirurgi eller anstrengende trening
• 8. Deilig og lett å legge til dietten
• Hvordan klippe en ananas
• Bunnlinjen

Ananas (Ananas comosus) er en utrolig deilig og sunn tropisk frukt.

Det har sin opprinnelse i Sør-Amerika, der tidlige europeiske oppdagelsesreisende oppkalte den etter dens likhet med en pinecone (1).

Denne populære frukten er fullpakket med næringsstoffer, antioksidanter og andre nyttige forbindelser, for eksempel enzymer som kan bekjempe betennelse og sykdom.

Ananas og dens forbindelser har vært knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert hjelp til fordøyelsen, styrking av immunitet og raskere gjenoppretting fra kirurgi.

Her er 8 imponerende helsemessige fordeler med ananas.

1. Lastet med næring

Ananas har lite kalorier, men har en utrolig imponerende næringsprofil.

Én kopp (5,8 gram eller 165 gram) ananasbiter inneholder følgende (2):

• kalorier: 82.5
• Fett: 1,7 gram
• Protein: 1 gram
• karbohydrater: 21,6 gram
• Fiber: 2,3 gram
• Vitamin C: 131% av RDI
• mangan: 76% av RDI
• Vitamin B6: 9% av RDI
• Kobber: 9% av RDI
• thiamin: 9% av RDI
• folat: 7% av RDI
• kalium: 5% av RDI
• magnesium: 5% av RDI
• niacin: 4% av RDI
• Pantotensyre: 4% av RDI
• riboflavin: 3% av RDI
• Jern: 3% av RDI

Ananas inneholder også spormengder av vitamin A og K, fosfor, sink og kalsium.

De er spesielt rike på vitamin C og mangan, og gir henholdsvis 131% og 76% av de daglige anbefalingene.

C-vitamin er viktig for vekst og utvikling, et sunt immunsystem og hjelper opptaket av jern fra kostholdet. I mellomtiden er mangan et naturlig forekommende mineral som hjelper vekst, opprettholder en sunn metabolisme og har antioksidantegenskaper (3, 4).

Sammendrag Ananas er fullpakket med en rekke vitaminer og mineraler. De er spesielt rike på vitamin C og mangan.

2. Inneholder sykdomsbekjempende antioksidanter

Ikke bare er ananas rik på næringsstoffer, de er også lastet med sunne antioksidanter.

Antioksidanter er molekyler som hjelper kroppen din å bekjempe oksidativt stress.

Oksidativt stress er en tilstand der det er for mange frie radikaler i kroppen. Disse frie radikaler interagerer med kroppens celler og forårsaker skader som er knyttet til kronisk betennelse, et svekket immunforsvar og mange skadelige sykdommer (5, 6).

Ananas er spesielt rik på antioksidanter kjent som flavonoider og fenolsyrer (7).

Dessuten er mange av antioksidantene i ananas bundet. Dette gjør at antioksidantene kan overleve tøffere forhold i kroppen og gi lengre varige effekter (8, 9).

Sammendrag Ananas er en god kilde til antioksidanter, noe som kan redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og visse kreftformer. Mange av antioksidantene i ananas er bundet, slik at de kan ha lengre varige effekter.

3. Sin enzymer kan lette fordøyelsen

Ananas inneholder en gruppe fordøyelsesenzymer kjent som bromelain (10).

De fungerer som proteaser, som bryter ned proteinmolekyler i byggesteinene deres, for eksempel aminosyrer og små peptider (11).

Når proteinmolekyler er brutt ned, blir de lettere absorbert over tynntarmen. Dette kan være spesielt nyttig for personer med bukspyttkjerteleninsuffisiens, en tilstand der bukspyttkjertelen ikke kan lage nok fordøyelsesenzymer (12, 13).

For eksempel viste en studie at deltakere med pancreasinsuffisiens opplevde bedre fordøyelse etter å ha tatt et fordøyelsesenzymetilskudd som inneholder bromelain, sammenlignet med å ta det samme fordøyelsesenzymetilskuddet uten bromelain (14).

Bromelain er også mye brukt som et kommersielt kjøttfordriller på grunn av sin evne til å bryte ned tøffe kjøttproteiner (13).

Sammendrag Ananas inneholder bromelain, en gruppe fordøyelsesenzymer som bryter ned proteiner. Dette kan hjelpe fordøyelsen, spesielt hos personer med pancreasinsuffisiens.

4. Kan bidra til å redusere risikoen for kreft

Kreft er en kronisk sykdom som er preget av ukontrollert cellevekst.

Progresjonen er ofte knyttet til oksidativt stress og kronisk betennelse.

Flere studier har vist at ananas og dens forbindelser kan redusere risikoen for kreft. Dette er fordi de kan minimere oksidativt stress og redusere betennelse.

En av disse forbindelsene er gruppen fordøyelsesenzymer kalt bromelain. Testrørstudier har vist at bromelain også kan bidra til å bekjempe kreft (15, 16).

For eksempel viste to prøverørsstudier at bromelain undertrykte veksten av brystkreftceller og stimulerte celledød (17, 18).

Andre prøverørstudier viser at bromelain undertrykker kreft i hud, galleveier, magesystem og tykktarm, blant andre områder (19, 20, 21, 22).

Studierør og dyreforsøk har funnet at bromelain kan stimulere immunforsvaret til å produsere molekyler som gjør hvite blodlegemer mer effektive til å undertrykke vekst av kreftceller og eliminere kreftceller (16).

Når det er sagt, inneholder ananas mye mindre bromelain enn kosttilskudd gjør. Mer menneskelig basert forskning er nødvendig før noen konklusjoner kan treffes.

Sammendrag Ananas inneholder forbindelser som reduserer oksidativt stress og betennelse, som begge er knyttet til kreft. En av disse forbindelsene er enzymet bromelain, som kan stimulere celledød i visse kreftceller og hjelpe hvite blodlegemer.

5. Kan øke immunitet og undertrykke betennelse

Ananas har vært en del av tradisjonell medisin i århundrer (13).

De inneholder et stort utvalg av vitaminer, mineraler og enzymer som bromelain som samlet kan øke immuniteten og undertrykke betennelse (23).

En ni-ukers studie matet 98 friske barn, enten uten ananas, noen ananas (140 g) eller masse ananas (280 g) daglig for å se om det økte immuniteten deres.

Barn som spiste ananas hadde en betydelig lavere risiko for både virus- og bakterieinfeksjoner. Også barn som spiste mest ananas hadde nær fire ganger mer sykdomsbekjempende hvite blodlegemer (granulocytter) enn de to andre gruppene (24).

En annen studie fant at barn med en bihulebetennelse kom seg betydelig raskere mens de tok et bromelaintilskudd, sammenlignet med en standardbehandling eller kombinasjon av de to (25).

Dessuten har studier vist at bromelain kan redusere markører for betennelse (26, 27, 28).

Det antas at disse betennelsesdempende egenskapene hjelper immunforsvaret.

Sammendrag Ananas har betennelsesdempende egenskaper som kan øke immunforsvaret.

6. Kan lette symptomer på leddgikt

Leddgikt rammer over 54 millioner voksne alene i USA (29).

Det er mange typer leddgikt, men de fleste av dem involverer betennelse i leddene.

Siden ananas inneholder bromelain, som har betennelsesdempende egenskaper, er det ofte antatt at de kan gi smertelindring for de med inflammatorisk leddgikt (30).

Faktisk viser forskning fra så tidlig som på 1960-tallet at bromelain ble brukt for å lindre symptomer på revmatoid artritt, en type leddgikt som involverer betennelse i leddene (31).

Flere nyere studier har sett på effektiviteten av bromelain for behandling av leddgikt.

En studie på pasienter med artrose fant at å ta et fordøyelsesenzymetilskudd som inneholder bromelain bidro til å lindre smerter like effektivt som vanlige artrittmedisiner som diklofenak (32).

Videre analyserte en gjennomgang bromelains evne til å behandle slitasjegikt. Den konkluderte med at bromelain har potensial til å lindre symptomer på leddgikt, spesielt på kort sikt (30).

Det er imidlertid ikke klart om bromelain kan være en langvarig behandling av artrittsymptomer. Det er behov for lengre studier før du anbefaler bromelain for å lindre symptomer på leddgikt.

Sammendrag De antiinflammatoriske egenskapene til ananas kan gi kortsiktig symptomlindring for personer med vanlige typer leddgikt.

7. Kan gjenopprette hastighet etter kirurgi eller anstrengende trening

Å spise ananas kan redusere tiden det tar å komme seg etter operasjon eller trening.

Dette skyldes i stor grad bromelains betennelsesdempende egenskaper.

Flere studier har vist at bromelain kan redusere betennelse, hevelse, blåmerker og smerter som ofte oppstår etter operasjonen. Det ser også ut til å redusere markører for betennelse (33).

For eksempel viste en studie at de som konsumerte bromelain før en tannkirurgi hadde redusert smerte betydelig og følte seg lykkeligere enn folk som ikke gjorde det. Faktisk så det ut til å gi en lignende lettelse som vanlige betennelsesdempende medisiner (34).

Anstrengende trening kan også skade muskelvev og forårsake betennelse i omgivelsene. Berørte muskler kan ikke produsere så mye kraft og er ømme i opptil tre dager.

Proteaser som bromelain antas å øke hastigheten på utvinning av skader forårsaket av anstrengende trening ved å redusere betennelse rundt det skadede muskelvevet (35).

En studie testet denne teorien ved å gi deltakerne et fordøyelsesenzymetilskudd som inneholdt bromelain etter 45 minutters anstrengende trening på tredemølle. De som tok tilskuddet hadde mindre betennelse og opprettholdt mer styrke etterpå (35).

Flere andre studier har vist at bromelain kan fremskynde utvinning etter skader forårsaket av trening (36, 37).

Sammendrag Bromelainen i ananas kan redusere betennelse, hevelse, blåmerker og smerter som oppstår etter operasjonen. Bromelains antiinflammatoriske egenskaper kan også hjelpe til med utvinning etter anstrengende trening ved å redusere vevsbetennelse.

8. Deilig og lett å legge til dietten

Ananas er søt, praktisk og lett å innlemme i kostholdet ditt.

De er veldig rimelige og tilgjengelige året rundt i mange amerikanske markeder, siden de kan kjøpes ferske, hermetiske eller frosne.

Du kan glede deg over dem på egen hånd eller i smoothies, salater eller på hjemmelagde pizzaer.

Her er noen enkle oppskriftsideer som bruker fersk ananas:

• Frokost: Ananas, blåbær og gresk yoghurt smoothie
• Salat: Tropisk stekt kylling, mandel, blåbær og ananassalat
• Lunsj: Hjemmelagde hawaiianske burgere (storfekjøttburgere med ananasring)
• Middag: Bakt skinke med ananas og kirsebær
• Dessert: Ananasfruktsalat

Sammendrag Ananas er deilig, tilgjengelig og lett å legge til kostholdet.

Hvordan klippe en ananas

Bunnlinjen

Ananas er deilig, kalorifattig og full med næringsstoffer og antioksidanter.

Deres næringsstoffer og forbindelser har blitt knyttet til imponerende helsemessige fordeler, inkludert forbedret fordøyelse, lavere risiko for kreft, forbedret immunitet, lindring av leddgikt symptomer og forbedret utvinning etter operasjoner og anstrengende trening.

Ananas er også utrolig allsidig og kan konsumeres på mange forskjellige måter.

For å oppleve helsemessige fordeler, kan du prøve å inkludere ananas i kostholdet ditt.