Hvordan bruke kokosmel til å gå ned i vekt

Innhold

• Næringsinformasjon
• Pannekake med kokosmel
• Hjemmelaget granola

For å hjelpe deg med å gå ned i vekt, kan kokosmel brukes sammen med frukt, juice, vitaminer og yoghurt, i tillegg til å kunne tilsettes i kake- og kjeksoppskrifter, og erstatter noe av eller hele det konvensjonelle hvetemelet.

Kokosmel hjelper til med å gå ned i vekt, hovedsakelig fordi den er rik på fiber, noe som øker metthetsfølelsen og reduserer effekten av karbohydrater og fett i måltidene.

I tillegg gir det også andre helsemessige fordeler, for eksempel:

• Hjelp til å kontrollere glykemi, da den er rik på fiber og har lav glykemisk indeks, som kan brukes av diabetikere;
• Inneholder ikke gluten og kan konsumeres av pasienter med cøliaki;
• Bekjemp forstoppelse, da den er rik på fibre som fremskynder tarmtransitt;
• Hjelp med å senke dårlig kolesterol og triglyserider.

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere ca 2 ss kokosmel om dagen.

Næringsinformasjon

Tabellen nedenfor viser næringsinformasjonen til 100 g kokosmel.

I tillegg til fordelene, kan du legge til 1 ts kokosmel til måltidene for å øke mettheten og kontrollere sulten, i tillegg til å redusere måltidets glykemiske indeks. Se mer på: Glykemisk indeks - Vet hva det er og hvordan det påvirker appetitten din.

Pannekake med kokosmel

Ingredienser:

• 2 ss kokosnøttolje
• 2 ss melk
• 2 ss kokosmel
• 2 egg
• ½ ts gjær

Forberedelsesmodus:

Pisk alle ingrediensene i en blender til en homogen blanding er oppnådd. Lag pannekakene i en stekepanne smurt med en duskregn av olivenolje. Lager en til to porsjoner.

Hjemmelaget granola

Ingredienser:

• 5 ss kokosmel
• 5 hakkede paranøtter
• 10 hakkede mandler
• 5 ss quinoa flak
• 5 ss linfrømel

Forberedelsesmodus:

Bland alle ingrediensene og oppbevar i en glasskrukke i kjøleskapet. Denne granolaen kan tilsettes i en matbit med frukt, vitaminer, juice og yoghurt.

Se også Hvordan ta kokosnøttolje for å gå ned i vekt.